Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки на зиму с луком и уксусом без стерилизации

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Маринованные опята на зиму

Маринованные опята на зиму

Маринованные шампиньоны на зиму

Маринованные шампиньоны на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры в домашних условиях

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Острая кабачковая икра на зиму

Острая кабачковая икра на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

<- Главная <- Разное <- Консервация

Абрикосы дольками в сиропе на зиму

Абрикосы дольками в сиропе на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 10-15 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    107 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Абрикосы дольками в сиропе на зиму готовятся очень легко. Плоды получаются целыми, а сироп очень красивого цвета. Варенье очень вкусное и в меру сладкое.

     

     

    Ингредиенты:

    • Абрикосы – 2 кг
    • Сахар – 1,5 кг
    • Лимонная кислота – 4 г
    • Вода – 300 мл

     

     

    Как приготовить рецепт с пошаговыми фото:

     

    Абрикосы перебрать и хорошо промыть. Лучше всего подготовить крепкие плоды, не слишком спелые, чтобы они не разварились. 

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  2. Удалить косточки и сложить дольки в кастрюлю или другую емкость. Подойдет даже посуда из толстого стекла, поскольку варенье не варится.

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  3. Взвесить сахар.

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  4. Высыпать сахар в глубокую посуду и добавить воду. Размешать и поставить на огонь. 

     

    Как только вода закипит, добавить лимонную кислоту и продолжать кипятить 12-13 мин. Не больше!

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  5. Горячим сиропом залить абрикосы, слегка потрусить кастрюлю, чтобы он хорошо пропитал все ягоды. 

     

    Мешать ложкой не надо. 

     

    Закрыть крышкой и оставить на 10 минут.

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  6. Через 10 минут аккуратно ложкой со всех сторон ягоды слегка подвиньте к центру – так легче будет слить сироп – и слейте жидкость в ту емкость, в которой она кипела, и кипятите 10 минут.

     

    Таким образом варить сироп будем 3 раза.

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  7. Второй раз залить ягоды сиропом и оставить на 20 минут под закрытой крышкой. 

     

    Жидкость снова слить и кипятить третий раз не более 10 мин. 

     

    Пенку, которая образуется на поверхности, следует снять.

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  8. Разложить ягоды в простерилизованные банки. 

     

    У меня некоторые были переспевшими, поэтому плоды получились «помятыми».

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  9. Залить третий раз и закатать простерилизованными крышками. 

     

    Если абрикосы не очень спелые, сироп необходимо прокипятить еще раз и только на четвертый раз залить ягоды и закрыть.

     

    Получается вкусное варенье с целыми плодами в янтарном сиропе.

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  10. Вкусных вам заготовок на зиму!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 227

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - Консервация

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Острые баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Острые баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Маринованные кабачки слайсами

Маринованные кабачки слайсами

Новое из: Разное

Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом

Холодный шоколадный чизкейк из творога с кленовым сиропом

Свекольный квас

Свекольный квас

Соус из авокадо и сливок

Соус из авокадо и сливок

Йогурт из закваски в мультиварке

Йогурт из закваски в мультиварке

Панакота из сливок с бананами

Панакота из сливок с бананами

Домашний молочный шоколад из какао-масла

Домашний молочный шоколад из какао-масла

Быстрые пирожные с белково-масляным кремом

Быстрые пирожные с белково-масляным кремом

Зефир из яблок на агаре

Зефир из яблок на агаре

Новое

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Морковные капкейки с творожным кремом

Морковные капкейки с творожным кремом

Суп из говядины на кости с лапшой

Суп из говядины на кости с лапшой

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Салат с курицей и морковью

Салат с курицей и морковью

Суп из куриных крылышек с рисом без картошки

Суп из куриных крылышек с рисом без картошки

Уха по-фински с плавленым сыром

Уха по-фински с плавленым сыром

Мобильная версия сайта