новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка  с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог на сметане

Простой пирог на сметане

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Простой кокосовый пирог со сливками

Простой кокосовый пирог со сливками

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог с вишней

Пирог с вишней

Пирог со сливами из газеты New York Times

Пирог со сливами из газеты New York Times

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Американский тыквенный пирог

Американский тыквенный пирог

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    224 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Американская кухня довольна молодая и национальных блюд не так уж и много. Но вот своими пирогами она может похвастаться. Американский тыквенный пирог – это просто что-то волшебное! Пряный аромат, нежная сладкая начинка и рассыпчатая пресная основа из песочного теста – это вкуснейшее сочетание. Начинка из тыквы такая воздушная, что напоминает суфле. Непременно попробуйте  этот рецепт. Он вам понравится обязательно понравится.


    Тесто:
           Мука – 1,5 ст.
           Масло сливочное – 100 г
           Желток яичный – 1 шт. (или 1 маленькое яйцо)
           Соль – щепотка

    Начинка:
           Тыква – 400 г
           Яйцо – 1 шт.
           Сливки – 0,5 ст.
           Сахар – 3/4 ст. (по вкусу)
           Корица – 0,5 ч.л.
           Имбирь – 0,5 ч.л.
           Ванильный сахар – 0,5 ч .л.

    Пошаговое приготовление тыквенного пирога с фото:
    Тыкву разрежьте, очистите от семечек и нарежьте кубиками. Переложите в кастрюлю и залейте водой, чтобы полностью покрывала тыкву и варите до мягкости 25-30 мин.
    Слейте воду и растолките толкушкой для пюре или измельчите в блендере.

    Американский тыквенный пирог

  2. Добавьте сахар, корицу, имбирь, ванильный сахар и перемешайте. Так же можно добавить измельченную гвоздику.
    Американский тыквенный пирог

  3. Вбейте 2 яйца и добавьте сливки. Еще раз взбейте в блендере. Начинка из тыквы готова.
    Американский тыквенный пирог

  4. Муку порубайте ножом со сливочным маслом.
    Американский тыквенный пирог

  5. Добавьте желток или 1 небольшое яйцо и щепотку соли, чтобы основа пирога подчеркивала вкус сладкой пряной начинки.
    Американский тыквенный пирог

  6. Соберите в шар, заверните в пленку и оставьте на 30 мин.
    Американский тыквенный пирог

  7. Тонко раскатайте и выложите в форму для запекания диаметром 30 см, формируя довольно высокие бортики. Лишнее тесто обрезаем ножом, но не выкидываем. Из него можно приготовить несколько вкусных печенюшек, добавив немного сахара.

    Форму для запекания смазывать не нужно, потому что песочное тесо достаточно жирное и не прилипает.
     

    Так как начинка довольно жидкая и тяжелая, основу для пирога выпекаем отдельно. Ставим ее в разогретую духовку на 20 мин разогретую до 180 С.

    Американский тыквенный пирог

  8. Вынимаем из духовки и выливаем тыквенную начинку. Ставим обратно выпекаться на 45-55 мин.
    Американский тыквенный пирог

  9. Даем пирогу полностью остыть, посыпаем сахарной пудрой для красоты и подаем на стол. Лучше всего разрезать его на следующий день, именно тогда начинка загустеет и приобретет нужную консистенцию.
    Американский тыквенный пирог

  10. Классический американский тыквенный пирог более высокий, чем на фото. Начинка должна быть толщиной примерно 3 см, а я решила взять немного меньше тыквы, но получилось очень вкусно и ароматно. Американцы знают толк в пирогах)
    Американский тыквенный пирог

  11. Отрезаем кусочек побольше и наслаждаемся вкуснейшим десертом.
    Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 1322

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+2=
* введите правильный ответ

Ирина

очень вкусный пирог получился, и не думала что такая вкуснятина выйдет из тыквы) правда я еще добавила немного апельсинового сока, от себя

Валерия

ОЧЕНЬ ВКУСНО! Понравилось всей семье!



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Кокосовый пирог с яблоками на творожном тесте

Кокосовый пирог с яблоками на творожном тесте

Открытый лимонный пирог из песочного теста

Открытый лимонный пирог из песочного теста

Французский сахарный пирог Tarte au sucre

Французский сахарный пирог Tarte au sucre

Песочный пирог с терном

Песочный пирог с терном

Пирог с яблоками, сливами и орехами без яиц и молока

Пирог с яблоками, сливами и орехами без яиц и молока

Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Тертый песочный пирог с яблоками

Тертый песочный пирог с яблоками

Новое из: Выпечка

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Яблоки в тесте на сковороде

Яблоки в тесте на сковороде

Простое печенье с яблочной начинкой

Простое печенье с яблочной начинкой

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Блины на пиве без молока

Блины на пиве без молока

Слойки с тыквой и мясом

Слойки с тыквой и мясом

Зеленые блинчики со шпинатом и начинкой из грибов

Зеленые блинчики со шпинатом и начинкой из грибов

Самса с говядиной из пресного простого теста

Самса с говядиной из пресного простого теста

Новое

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Слоеный салат из печени трески

Слоеный салат из печени трески

Рисовая каша с айвой и тыквой

Рисовая каша с айвой и тыквой

Картофельные драники с манкой без яиц

Картофельные драники с манкой без яиц

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Варенье из айвы

Варенье из айвы

Мобильная версия сайта