Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Брюссельская капуста с мясом

Брюссельская капуста с мясом

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Картофель в мундире в духовке с начинкой: сыром и колбасой

Картофель в мундире в духовке с начинкой: сыром и колбасой

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Ленивые голубцы в духовке: рецепт с фото пошагово

Ленивые голубцы в духовке: рецепт с фото пошагово

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Венгерский сегединский гуляш с квашеной капустой

Венгерский сегединский гуляш с квашеной капустой

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем под соусом бешамель

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем под соусом бешамель

Запеканка с фаршем и кабачками

Запеканка с фаршем и кабачками

Курица по-китайски с грибами и овощами на сковороде

Курица по-китайски с грибами и овощами на сковороде

<- Главная <- Вторые блюда <- Из мяса и овощей

Баклажаны с фаршем в духовке

Баклажаны с фаршем в духовке

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    108 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Отличным сезонным блюдом могут стать баклажаны фаршированные мясом. Для приготовления этого блюда надо потратить немного больше времени, но результат удивит многих. Такое второе блюдо может стать украшением даже праздничного стола и подавать его можно как закуску. Яркое, красивое, вкусное и полезное, еще и с красивой подачей. 

     

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажаны – 3 шт.
    • Фарш (свинина/курица/говядина) – 500 г
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Паста томатная – 2 ст.л. 
    • Вода – 250 г
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    В фарш добавляем мелко нарезанный репчатый лук. 

     

    Добавляем соль и молотый перец. 

     

    Хорошо перемешиваем.

    Баклажаны с фаршем в духовке
  2. Баклажаны моем, срезаем края, но не чистим. 

     

    Разрезаем вдоль пополам.

    Баклажаны с фаршем в духовке
  3. Следующим этапом необходимо красиво порезать синенькие по особой технологии. Для этого понадобятся ограничители. В данном случае, это палочки для суши. 

     

    Между двух палочек уложить половинку баклажана, срезом вниз. 

     

    Ножом делаем надрезы до ограничителя. Необходимо сделать шесть надрезов, а седьмым отрезать кусочек без ограничителя. 

     

    У нас получились порционные гармошки с шестью надрезами.

    Баклажаны с фаршем в духовке
  4. Аккуратно закладываем подготовленный фарш между срезами. 

     

    Фарш не жалеть, но стараться чтобы баклажаны не разломились. 

    Баклажаны с фаршем в духовке
  5. Для заливки разводим томатную пасту в стакане теплой воды. Соль, перец и чеснок добавляем по вкусу. 

    Баклажаны с фаршем в духовке
  6. Баклажаны выкладываем на смазанный маслом противень и поливаем заливкой. Ставим в духовку на 35-45 минут при 180 С.

     

    Вот такие порционные баклажаны получились. Подавать их можно с соусом, в котором тушились баклажаны или со сметаной. Они вкусные горячие и тёплые

     

    За пару минут до готовности можно притрусить тертым сыром. Тоже получается вкусно. 

    Баклажаны с фаршем в духовке
  7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 95

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из мяса и овощей

Лодочки из баклажанов фаршированные курицей и сыром

Лодочки из баклажанов фаршированные курицей и сыром

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Курица с овощами в духовке

Курица с овощами в духовке

Картошка с белыми грибами и охотничьими колбасками на сковороде

Картошка с белыми грибами и охотничьими колбасками на сковороде

Перец фаршированный мясом без риса

Перец фаршированный мясом без риса

Запеканка из кабачков с фаршем без сыра

Запеканка из кабачков с фаршем без сыра

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Новое из: Вторые блюда

Перец фаршированный фаршем и грибами

Перец фаршированный фаршем и грибами

Лодочки из баклажан с грибами и сыром

Лодочки из баклажан с грибами и сыром

Рулетики из баклажан с помидорами и перцем

Рулетики из баклажан с помидорами и перцем

Рулетики из баклажан с брынзой

Рулетики из баклажан с брынзой

Картошка с фаршем и грибами в горшочках

Картошка с фаршем и грибами в горшочках

Спагетти с мясным соусом

Спагетти с мясным соусом

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Новое

Песочный пирог с красной смородиной и крыжовником

Песочный пирог с красной смородиной и крыжовником

Густой вишневый кисель

Густой вишневый кисель

Наливной "Медовик" без раскатки коржей

Наливной "Медовик" без раскатки коржей

Банановый кекс с орехами в мультиварке

Банановый кекс с орехами в мультиварке

Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Хлеб с чесноком и зеленью

Хлеб с чесноком и зеленью

Рыбные тефтели в томате на сковороде

Рыбные тефтели в томате на сковороде

Торт Тирамису с маскарпоне и сливками

Торт Тирамису с маскарпоне и сливками

Мобильная версия сайта