Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

<- Главная <- Торты <- Разные

Бисквитный ореховый торт со сгущенкой

Бисквитный ореховый торт со сгущенкой

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    341 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Коржи для этого орехового торта готовятся быстро, просто и без разделения яиц на белки и желтки. Бисквит получается пышный, мягкий, нежный и высокий. Попробуйте испечь торт по этому рецепту на ближайший праздник и вы останетесь довольны! Он отлично подойдет как на день рожденье, юбилей, Новый год или другое торжество.

     

     

    Коржи:

    • Яйца — 6 шт.
    • Сахар — 180 г
    • Мука — 150 г
    • Крахмал — 30 г
    • Грецкие орехи - 1 ст.

     

    Крем:

    • Сгущенное молоко (вареное) - 1 банка
    • Молоко - 1,5 ст.
    • Яйца - 2 шт.
    • Масло  сливочное - 2 ч.л.
    • Мука -2 ч.л.
    • Сахар - 1ст.
    • Ваниль - 1 ч.л.
    • Грецкие орехи измельченные - 1 ст.

     

    Глазурь:

    • Какао – 3 ст.л.
    • Молоко – 3 ст.л.
    • Сливочное масло – 3 ст.
    • Сахар – 3 ст.л. 

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Готовим коржи.

     

    Миксером взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром в течение 5 мин до получения пышной светлой массы. 

    Бисквитный ореховый торт со сгущенкой
  2. Всыпьте просеянную муку и измельченные орехи. 

     

    Аккуратно, при помощи лопатки, движением снизу вверх в несколько приемов замешиваем тесто.

    Бисквитный ореховый торт со сгущенкой
  3. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и выливаем готовое тесто.

     

    Выпекаем при 180 С около 25-30 минут.

    Бисквитный ореховый торт со сгущенкой
  4. Чтобы в процессе выпекания корж не осел, ни в коем случае не открывайте дверцу духовки первые 20 минут. В противном случае тесто осядет и не получится таким высоким. 

     

    Проверять готовность лучше всего зубочисткой. Если проткнуть корж и она окажется сухой, значит он готов. 

     

    Не спешите вынимать готовую выпечку из формы. Пусть еще остынет в течении 15 минут.

     

    Лучше всего бисквитные коржи для торта использовать после того как они отлежатся при комнатной температуре в течении 8-12 часов.

    Бисквитный ореховый торт со сгущенкой
  5. Разрезаем вдоль на 4 части.

    Бисквитный ореховый торт со сгущенкой
  6. Готовим сначала заварной крем, в который будем добавлять сгущенное молоко.

     

    Муку и яйца смешиваем до однородности.

    Бисквитный ореховый торт со сгущенкой
  7. В кастрюле кипятим молоко с сахаром. 

     

    Затем тонкой струйкой вливаем его в мучную смесь, перемешиваем и ставим на огонь. Постоянно помешивая доведим массу до загустения.

     

    Добавляем ванильный сахар и масло, перемешиваем и остужаем.

    Бисквитный ореховый торт со сгущенкой
  8. Добавляем вареное сгущенное молоко и взбиваем миксером до пышной массы.

     

    Убираем в холодильник на 1 час.

    Бисквитный ореховый торт со сгущенкой
  9. Каждый корж промазываем кремом и посыпаем измельченными орехами.

    Бисквитный ореховый торт со сгущенкой
  10. Готовим глазурь.

     

    В неглубокой кастрюльке смешиваем молоко, какао и сахар. Доводим до кипения и варим 3-4 мин до загустения, помешивая. Выключаем и добавляем сливочное масло. 

     

    Верх и бока торта смазываем шоколадной глазурью и украшаем орехами. 

     

    Оставляем для пропитки при комнатной температуре на несколько часов

    Бисквитный ореховый торт со сгущенкой
  11. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 187

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

рвл

класс



Новое из: Торты - Разные

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Торт из манной крупы с творожным кремом и вареньем

Торт из манной крупы с творожным кремом и вареньем

Клубничный торт "Фрезье" с кремом муслин с желатином

Клубничный торт "Фрезье" с кремом муслин с желатином

Клубнично-банановый торт со сметаной

Клубнично-банановый торт со сметаной

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с ореховым коржом, заварным кремом и вареньем

Бисквитный торт с ореховым коржом, заварным кремом и вареньем

Новое из: Торты

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Новое

Пирожное "Анна Павлова"

Пирожное "Анна Павлова"

Блины с вареньем на кефире

Блины с вареньем на кефире

Пицца с фаршем и грибами на песочном тесте

Пицца с фаршем и грибами на песочном тесте

Картошка-гармошка с фаршем, сыром и помидорами

Картошка-гармошка с фаршем, сыром и помидорами

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Мобильная версия сайта