новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца с колбасой  «Итальянцы в России»

Пицца с колбасой «Итальянцы в России»

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца на сковороде в домашних условиях

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами домашняя

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами домашняя

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Пицца с грибами и сыром. Белый соус для пиццы. Тесто без дрожжей

Пицца с грибами и сыром. Белый соус для пиццы. Тесто без дрожжей

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Простой томатный соус для пиццы

Простой томатный соус для пиццы

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Итальянская пицца с баклажанами и помидорами в домашних условиях

Итальянская пицца с баклажанами и помидорами в домашних условиях

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Домашняя пицца с курицей и сыром

Домашняя пицца с курицей и сыром

Итальянская овощная пицца с кабачками

Итальянская овощная пицца с кабачками

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с колбасой салями и сыром

<- Главная <- Пицца <- Тесто для пиццы

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Основные ингредиенты:

  1.        Самое популярное тесто на пиццу готовится на дрожжах, но на это требуется немало времени, да и дрожжевое тесто имеет привычку иногда не подходить, поэтому многие домохозяйки не особо любят с ним возиться. Но основу для пиццы можно приготовить и без дрожжей. Тесто без дрожжей получается плотнее и его необходимо раскатывать очень тонко, что тоже занимает время и силы. В таких случаях жидкое тесто на кефире с содой – это простое решение всех проблем. Оно получается нежным, пористым и раскатывать его не нужно. А еще отлично подходит для приготовления пиццы на сковороде. 
           Обязательно попробуйте этот пошаговый рецепт с фотографиями и приготовление пиццы станет для вас простым занятием!
     
     
    Этого количества ингредиентов хватает на пиццу размером в один противень. Основа получается не совсем уж тонкой, но мягкой и воздушной.
     
     
    Ингредиенты:
           Кефир – 1 ст.
           Мука – 2 ст.
           Яйцо – 1 шт. (не обязательно)
           Растительное масло - 2 ст.л.
           Сода – ¼ ч.л. (или разрыхлитель 1 ч.л.)
           Соль – ¼ ч.л.
           Сахар – 1 ст.л. без горки
     
     
    Приготовление пошагово:
     
    Просейте муку, добавьте соду, сахар и соль.
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  2. Яйцо взбейте вилкой.
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  3. Добавьте его к муке. К стати, его можно не добавлять.
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  4. Пару ложек растительного масла.
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  5. Влейте теплый кефир. Кефир должен быть комнатной температуры или даже слегка подогретый, если он будет холодный, то сода не погасится и тесто не подойдет, да и содовый привкус все испортит.
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  6. Замешиваем тесто. Оно не должно быть совсем жидким, а скорее таким, что почти не держит форму и липнет к рукам. Вот как на фотографии. Муки может понадобится чуть больше или меньше.
    А еще оно даже сырое получается рыхлым из-за соды. 
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  7. Все готово! Можно приступать к выпечке.
     
    Несколько советов при работе с этим тестом. Так как мы хотим получиться нежную основу для пиццы, то после того, как тесто замесили, сразу же нужно выложить его на противень и разложить начинку. Если тесто оставить на некоторое время, то сода погасится и готовая выпечка не подойдет. Поэтому, начинку готовьте заранее и включайте разогреваться духовку, а уж потом приступайте к тесту на кефире.
     
    Противень или форму, где вы будете выпекать пиццу, хорошо смазывайте маслом, чтобы не прилипало, так как тесто жидкое и хорошо впитывает жир. А еще лучше будет выпекать на противне застеленным бумагой для выпечки.
     
    В рецепте указано количество составляющих на пиццу размером в противень. Тесто получается не толстое, хотя для любителей тонкой основы можно взять меньше кефира и муки.
     
    Чтобы было удобно его распределять, нужно присыпать тесто мукой и руками разровнять, иначе оно очень липнет.
     
    А еще с ним можно готовить пиццу на сковороде. Пропекается оно за  10-15 мин в духовке и 5-7 мин на сковороде. 
     
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  8. А вот такая пицца с ним получается. 
    Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой
  9. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 9
Социальные сети
Просмотров: 6685

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+3=
* введите правильный ответ


Новое из: Пицца - Тесто для пиццы

Тесто для пиццы на сметане

Тесто для пиццы на сметане

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Новое из: Пицца

Пицца на кабачковом тесте на кефире с колбасой и сыром

Пицца на кабачковом тесте на кефире с колбасой и сыром

Пицца с яйцом и колбасой

Пицца с яйцом и колбасой

Пицца из слоеного теста с колбасой салями

Пицца из слоеного теста с колбасой салями

Пицца с грибами и брокколи

Пицца с грибами и брокколи

Пицца с грибами и помидорами

Пицца с грибами и помидорами

Соус с базиликом из свежих помидор

Соус с базиликом из свежих помидор

Пицца с курицей и грибами

Пицца с курицей и грибами

Пицца с курицей и помидорами. Тесто дрожжевое

Пицца с курицей и помидорами. Тесто дрожжевое

Новое

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Слоеный салат из печени трески

Слоеный салат из печени трески

Рисовая каша с айвой и тыквой

Рисовая каша с айвой и тыквой

Картофельные драники с манкой без яиц

Картофельные драники с манкой без яиц

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Мобильная версия сайта