Блины на кефире тонкие

1. Тонкие блины – универсальное блюдо. Это может быть и десерт, и основное блюдо, если сделать их с несладкой начинкой. Их любят все и совсем не обязательно ждать Масленицу, чтобы наслаждаться ими. Вот поэтому готовлю их почти каждые выходные, потому что время на их выпечку хватает только в свободные дни. Тесто можно делать на основе молока, любого кисломолочного продукта или даже на воде. Но как по мне, то самые вкусное получается именно на кефире. Хочу поделиться с вами идеальными пропорциями ингредиентов на 1 литр кефира. Приятного вам аппетита!
    

   
   Ингредиенты:

   • Кефир – 1 л
   • Яйцо – 2 шт.
   • Мука – 3 ст.
   • Сахар – 3 ст.л.
   • Соль – 1 ч.л. без горки
   • Подсолнечное масло – 5 ст.л.

    

   
   

    
    
   Приготовление рецепта с пошаговыми фото:

   Взбиваем яйца с сахаром и солью вилкой.
   

2. 
   Вливаем половину кефира.
   
3. 
   А затем всыпаем всю муку.
   
4. 
   Замешиваем густое тесто, как на фото. Это нужно для того, что комочки муки легко размешивались.
   
5. 
   Когда тесто станет однородным, вливаем остальной кефир и размешиваем. Теперь консистенция то, что надо.
   
6. 
   Добавляем растительное масло, чтобы блинчики не подгорали и уже можно жарить.
   
7. 
   Разогреваем сковороду и чтобы даже первый блин не подгорел, смазываем ее маслом, а для следующих делать этого не нужно.

   Печем до золотистого цвета.
   

8. 
   Заворачиваем в них начинку или просто смазываем маслом.
   
9. 
   Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 3672