Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Настоящий украинский борщ

Настоящий украинский борщ

Украинский борщ с мясом без свеклы

Украинский борщ с мясом без свеклы

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Украинский борщ с курицей

Украинский борщ с курицей

Борщ. Рецепт с фасолью и со свеклой на ребрышках

Борщ. Рецепт с фасолью и со свеклой на ребрышках

Борщ с фасолью без мяса

Борщ с фасолью без мяса

Красный борщ с курицей

Красный борщ с курицей

Борщ с грибами и фасолью

Борщ с грибами и фасолью

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ с килькой в томате

Борщ с килькой в томате

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

<- Главная <- Супы <- Борщ

Борщ из индейки

Борщ из индейки

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    26 ккал.

  • Категория: Супы

  1. Вкусный борщ бывает не только на свинине, но и на бульоне на индюшатине. Он получается более диетический и подойдет тем, кто следит за своим весом и здоровьем.

     

    Ингредиенты (на 3 л кастрюлю):

    • Индейка – 400 г
    • Картофель – 2-3 шт.
    • Капуста белокочанная – 250 г
    • Морковь – 1 шт.
    • Свекла – 1 шт.
    • Лук – 1 штука
    • Томатная паста – 2 ст.л. (или помидор 2-3 шт)
    • Чеснок – 2-3 зубчика
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Черный молотый перец – по вкусу
    • Соль – по вкусу
    • Сахар – 1 ч.л.
    • Сельдерей корневой – 50 г (по желанию)

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Готовить можно из любой части индейки: из филе, крыла и т.д., но мы сварим бульон на голени.

     

    Заливаем мясо холодной водой на два часа, чтобы вышла кровь. Затем воду сливаем, наливаем в кастрюлю свежую воду, кладем в нее мясо и варим бульон не менее 40 минут. Можно положить еще и целую луковицу для аромата, а через 20 минут вынуть ее.

     

    Если времени нет, то можно не вымачивать.

    Борщ из индейки
  2. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

    Борщ из индейки
  3. Затем добавляем морковь, натертую на крупную терку.

    Борщ из индейки
  4. Свеклу и сельдерей тоже трем на крупной терке и добавляем на сковороду.

    Борщ из индейки
  5. Через 3 минуты кладем томатную пасту или тертые свежие помидоры и тушим все вместе 4-5 минут на среднем огне.

    Борщ из индейки
  6. Мясо вынимаем из бульона и кладем картофель, нарезанный кубиками.

    Борщ из индейки
  7. Через 10 минут закладываем нашинкованную капусту и варим до полуготовности около 5 минут.

    Борщ из индейки
  8. Добавляем зажарку и варим еще 7 минут. 

    Борщ из индейки
  9. Кладем специи, чеснок, солим и варим еще 2 минуты.

    Борщ из индейки
  10. Даем настояться не менее 15 минут и подаем на стол.

    Борщ из индейки
  11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 509

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Борщ

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ из краснокочанной капусты

Новое из: Супы

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Рассольник со свининой и перловкой

Рассольник со свининой и перловкой

Куриный суп с кабачками и капустой

Куриный суп с кабачками и капустой

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Солянка с курицей, ветчиной и вяленой говядиной

Солянка с курицей, ветчиной и вяленой говядиной

Новое

Яблочное пюре на зиму для детей

Яблочное пюре на зиму для детей

Диетический кекс из овсянки в микроволновке

Диетический кекс из овсянки в микроволновке

Печень тушеная в молоке

Печень тушеная в молоке

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Запеканка из капусты с творогом

Запеканка из капусты с творогом

Песочный пирог с абрикосами и желе

Песочный пирог с абрикосами и желе

Молочное желе с какао для детей 2 года

Молочное желе с какао для детей 2 года

Мобильная версия сайта