Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Настоящий украинский борщ

Настоящий украинский борщ

Украинский борщ с мясом без свеклы

Украинский борщ с мясом без свеклы

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Борщ с фасолью без мяса

Борщ с фасолью без мяса

Украинский борщ с курицей

Украинский борщ с курицей

Борщ. Рецепт с фасолью и со свеклой на ребрышках

Борщ. Рецепт с фасолью и со свеклой на ребрышках

Красный борщ с курицей

Красный борщ с курицей

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ с килькой в томате

Борщ с килькой в томате

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ из индейки

Борщ из индейки

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

<- Главная <- Супы <- Борщ

Борщ с грибами и фасолью

Борщ с грибами и фасолью

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    35 ккал.

  • Категория: Борщ

  1. Ингредиенты:

    • Фасоль – 1 ст.
    • Картофель – 1-2 шт. (по желанию)
    • Капуста – 1/2 кочана
    • Грибы свежие – 200 г
    • Свекла – 1 шт. (маленькая)
    • Помидоры – 2 шт. или Томатная паста – 2 ст.л.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Соль – по вкусу
    • Лавровый лист – 2 шт.

     

     

    Пошаговые фото как приготовить постный фасолевый борщ с грибами:

    Фасоль обязательно замачиваем на ночь. Затем сливаем воду, заливаем новой и ставим вариться до полной готовности. 

    Борщ с грибами и фасолью
  2. Картошку можно не добавлять вообще, так как фасоль ее полностью заменит, но если не можете без нее, то немного добавить можно.

    Нарежьте ее кубиками и отправьте в кипящую воду.

    Борщ с грибами и фасолью
  3. Через 7 мин добавьте нашинкованную капусту. Если капуста старая, то вариться будет долго, а молодой достаточно и 10 мин.

    Борщ с грибами и фасолью
  4. Займемся заправкой, от которой в большинстве и зависит вкус борща.

    Лук измельчаем и жарим до мягкости.

    Борщ с грибами и фасолью
  5. Затем добавляем тертую морковь.

    Борщ с грибами и фасолью
  6. Если у вас есть болгарский перец, то добавьте и его, но не много, а то он перебьет вкус и аромат грибов.

    Борщ с грибами и фасолью
  7. Свеклу можно натереть на крупной терке или нарезать тонкими брусочками. Тушим все вместе 3 мин.

    Борщ с грибами и фасолью
  8. В самом конце добавляем нарезанные помидоры или томатную пасту, разведенную водой.

    Тушим 3-4 мин на слабом огне. Солим по вкусу.

    Борщ с грибами и фасолью
  9. В отдельной сковороде жарим грибы. Шампиньоны можно почистить и сразу жарить, а лесные нужно предварительно отварить и слить воду. 

    Для большего аромата, можно поджарить их вместе с луком.

    Борщ с грибами и фасолью
  10. Заправка с грибами готовы и, если капуста с картошкой тоже готовы, то отправляем все в кастрюлю: фасоль, грибы, тушеные овощи.

    Солим, перчим, кладем лавровый лист и варим на медленном огне 5-7 мин.

    Затем выключаем огонь, накрываем крышку и даем настояться не менее 10-15 мин.

    Борщ с грибами и фасолью
  11. Вот теперь все готово. Ароматно и очень вкусно!

    А если сейчас не пост, то обязательно заправьте наш фасолевый борщ сметаной, положив по ложечке в каждую тарелку.

    Борщ с грибами и фасолью
  12. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 1241

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Борщ

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Борщ из индейки

Борщ из индейки

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ из краснокочанной капусты

Новое из: Супы

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Рассольник со свежими огурцами и фрикадельками

Рассольник со свежими огурцами и фрикадельками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Рассольник со свининой и перловкой

Рассольник со свининой и перловкой

Куриный суп с кабачками и капустой

Куриный суп с кабачками и капустой

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Новое

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Цветная капуста в кляре на кефире

Цветная капуста в кляре на кефире

Краффины с сыром

Краффины с сыром

Жареная курица в сметане с луком

Жареная курица в сметане с луком

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Салат с курицей и сухариками слоями

Салат с курицей и сухариками слоями

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Мобильная версия сайта