Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Умное пирожное

Умное пирожное

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста

Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    322 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Крем Чиз отлично выступает в качестве начинки, а не только для тортов. Он очень нежный и легкий, а потому и любой десерт с ним тоже получится необыкновенно вкусным. Кроме того, этот крем базовый в него можно добавить другие компоненты: ягоды, шоколадную крошку, фрукты и т.д.

     

     

    Тесто:

    • Мука – 2-2,5 ст.
    • Молоко или вода – 300 мл.
    • Масло подсолнечное – 1/4 ст.
    • Дрожжи сухие – 1 ст. л.
    • Сахар – 2 ст. л.
    • Соль – щепотка

     

    Начинка:

    • Сливочно-творожный сыр – 250 г (или творог)
    • Сливочное масло – 100 г
    • Сахар – 4-5 ст. л. (по вкусу)
    • Какао – 1 ст. л.

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    В теплой воде или в молоке разводим сухие дрожжи, добавляем 3 ст. л. муки и сахар. Даем постоять 15 минут в теплом месте.

     

    Затем вливаем подсолнечное масло, всыпаем соль и муку. Муки нужно столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам, но оно должно быть мягким, а то плохо подойдет и не пропечется. 

     

    Вымешиваем на столе не менее 10 минут, формируем шар и накрываем. Оставляем в теплом месте на 30-40 мин, чтобы оно увеличилось в 1,5-2 раза.

     

    Затем тесто разделяем на части, еще раз вымешиваем и делаем булочки круглой формы.

     

    Выкладываем на смазанный противень. Ставим в теплое место, чтобы тесто подошло еще раз.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  2. Когда булки поднялись, смазываем их желтком и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем минут 20 до полной готовности.

     

    Даем им остыть.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  3. Готовим крем.

     

    Сбиваем масло с сахаром пудрой. Добавляем сыр или творог и хорошо перемешиваем. Можно его поставить в холодильник, чтобы немного застыл.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  4. Готовим шоколадный сироп.

     

    В сахар добавляем 1 ст. л. воды, ставим на огонь. Нагреваем. Потом аккуратно, хорошо размешивая, добавляем какао и продолжаем варить. Сироп должен стать немного вязким. После чего снимаем его с огня.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  5. У остывших булочек срезаем верхушечку и извлекаем мякоть. Делаем из них «тарелочки».

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  6. Каждую «тарелочку» и крышечку заливаем шоколадным сиропом в качестве пропитки.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  7. Мякоть из булочек мелко крошим и смешиваем с кремом.

     

    Заполняем кремом булку и закрываем крышечкой.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  8. Украшаем сахарной пудрой или какао и подаем к столу.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  9. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 684

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Рисовая запеканка с яблоками и курагой

Рисовая запеканка с яблоками и курагой

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Шоколадный манник на воде в мультиварке

Шоколадный манник на воде в мультиварке

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Розочки из слоеного теста с яблоками

Розочки из слоеного теста с яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Кулич с шоколадом и с цедрой апельсина

Кулич с шоколадом и с цедрой апельсина

Новое из: Выпечка

Краффины с сыром

Краффины с сыром

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Слойки с ветчиной и сыром

Слойки с ветчиной и сыром

Блинчики с тушеной капустой на кефире с молоком

Блинчики с тушеной капустой на кефире с молоком

Песочный пирог с абрикосами и желе

Песочный пирог с абрикосами и желе

Блины с творогом и клубникой

Блины с творогом и клубникой

Блины с овсяным толокном на простокваше

Блины с овсяным толокном на простокваше

Слоеный пирог с тыквой и мясом

Слоеный пирог с тыквой и мясом

Новое

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Цветная капуста в кляре на кефире

Цветная капуста в кляре на кефире

Жареная курица в сметане с луком

Жареная курица в сметане с луком

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Салат с курицей и сухариками слоями

Салат с курицей и сухариками слоями

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Мобильная версия сайта