Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

Бутерброды с паштетом и огурцом на праздничный стол

Бутерброды с паштетом и огурцом на праздничный стол

Бутерброды с селедкой как с красной икрой

Бутерброды с селедкой как с красной икрой

Бутерброды с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Бутерброды с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Бутерброды с сыром и чесноком "Гости на пороге"

Бутерброды с сыром и чесноком "Гости на пороге"

Праздничные простые бутерброды с селедкой и свежим огурцом

Праздничные простые бутерброды с селедкой и свежим огурцом

Закусочные бутерброды с селедкой и черным хлебом "Классические"

Закусочные бутерброды с селедкой и черным хлебом "Классические"

Бутерброды с селедкой и морковью на черном хлебе: рецепт праздничной закуски

Бутерброды с селедкой и морковью на черном хлебе: рецепт праздничной закуски

Бутерброды с селедкой, плавленым сыром и со свежим огурцом

Бутерброды с селедкой, плавленым сыром и со свежим огурцом

Горячие бутерброды с грибами и сыром

Горячие бутерброды с грибами и сыром

Бутерброды со шпротами с черным хлебом и морковкой к праздничному столу

Бутерброды со шпротами с черным хлебом и морковкой к праздничному столу

Жареные бутерброды с картошкой и луком

Жареные бутерброды с картошкой и луком

Бутерброды с селедкой и сыром на черном хлебе

Бутерброды с селедкой и сыром на черном хлебе

Закусочные бутерброды с селедкой и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

Закусочные бутерброды с селедкой и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

Горячие бутерброды со шпротами, сыром и помидорами запеченные в духовке

Горячие бутерброды со шпротами, сыром и помидорами запеченные в духовке

Бутерброды с селедкой и свеклой «Шуба» на праздничный стол

Бутерброды с селедкой и свеклой «Шуба» на праздничный стол

Рецепт бутербродов со шпротами и лимоном без яйца

Рецепт бутербродов со шпротами и лимоном без яйца

Праздничные бутерброды со шпротами и сыром на черном хлебе

Праздничные бутерброды со шпротами и сыром на черном хлебе

Гренки с рыбными консервами и яйцом

Гренки с рыбными консервами и яйцом

Вкусные бутерброды с маслом на скорую руку

Вкусные бутерброды с маслом на скорую руку

Бутерброды с селедкой, помидорами и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

Бутерброды с селедкой, помидорами и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

<- Главная <- Закуски <- Бутерброды

Бутерброды "Селедка под шубой"

Бутерброды "Селедка под шубой"

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 15 порций

  • Категория: Закуски, бутерброды

  1. «Сельдь под шубой» - классический и любимый многими салатик, без которого праздничный стол просто не вообразим. Ну а чтобы немного разнообразить меню на праздник, сделайте не салат, а бутерброды «Шуба». Картофель в нем не используется, да и рыбка кладется не вниз, а на верх, но на вкус не отличить! Обязательно попробуйте этот простой рецепт. Гости будут удивлены.
     

     

    Ингредиенты:

    • Хлеб черный – 15 кусочков
    • Селедка пряного посола – 250-300 г
    • Морковь – 1 шт.
    • Свекла – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Майонез – 150 мл
    • Чеснок – 1-2 зубчика
    • Зелень – для украшения


    Пошаговые фото как приготовить праздничные бутерброды «Селедка под шубой»:
    Морковку и свеклу предварительно отвариваем и даем им остыть.
    Очищаем морковь и натираем на терке. Добавляем майонез и перемешиваем.

    Бутерброды "Селедка под шубой"

  2. Очищаем вареную свеклу и натираем на крупной терке.
    Выдавливаем 1-2 зубчика чеснока.
    Бутерброды "Селедка под шубой"

  3. Добавляем майонез.
    Бутерброды "Селедка под шубой"

  4. Черный хлеб нарезаем тонкими ломтиками и намазываем морковкой.
    Бутерброды "Селедка под шубой"

  5. Затем посыпаем измельченным репчатым луком.
    Бутерброды "Селедка под шубой"

  6. Слой свеклы.
    Бутерброды "Селедка под шубой"

  7. И сверху кусочек селедки.
    Бутерброды "Селедка под шубой"

  8. Для красоты можно посыпать измельченной зеленью.
    Бутерброды "Селедка под шубой"

  9. Такие бутерброды получаются очень вкусными, сочными и на вкус точно как известный салат Шуба. Сладкая морковь и свекла очень хорошо сочетается с соленой рыбкой.
    Приятного аппетита!

     

     

    Ни один новогодний стол не может обойтись без традиционного салата «Селедка под шубой». Многие готовят его на любой праздник. Самый благодарные почитатели этого блюда – мужчины. Так как это замечательная закуска. И придуман он был в качестве закуски, чтобы человек быстро не пьянел под воздействием алкоголя. 

     

    Презентовали этот салат накануне 1919 года, наверное, именно поэтому он и стал ассоциироваться с Новым Годом. Произошло это событие в одной московской трактирной, хозяину которой не нравилось терпеть убытки из-за разбитой посуды и поломанной мебели. Дело в том, что в трактирах, в те времена, собирались горячие мужчины-революционеры, поэтому споры, стычки, выяснения отношений и драки были неизбежны. Тем более, что и без того горячий нрав, был подогреваем горячительными напитками. А закусывать революционеры особо не любили. На выручку своему хозяину Анастасу Богомилову пришел его повар Аристарх Прокопцев. Он рискнул придумать такую закуску, которая будет иметь политический окрас и примирит все стороны разгорающихся конфликтов. 

     

    В результате он изобрел многослойный салат, каждый ингредиент которого имел свою символику. Соленая рыба – это пролетариат (самое доступная и любимая еда простого рабочего), картофель, лук и морковь – это крестьянство (продукт их плодотворного труда) и сверху венчала эту конструкции – свекла, которое символизировала красное знамя революции. Название было под стать составу «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема» (Ш.У.Б.А.).

     

    Вполне естественно, что такой салат пришелся по вкусу всем и быстро ушел в народ. Ведь все его ингредиенты были доступны, а само блюдо получалось очень вкусным и сытным. 

     

    Но, отдавая дань традициям, хочется подать это полюбившееся блюдо по-новому, более оригинально, чтобы удивить гостей и домочадцев. В таком случае, можно приготовить очень оригинальные бутерброды на основе этого салата. Черный хлебушек отлично сочетается с селедкой и другими составляющими. Смотрится такая закуска празднично и оригинально. 

     

    Чтобы не испортить вкус блюда, нужно уметь правильно выбрать соленую рыбу:

    1. Вся тушка должна быть цельной, не поврежденной.
    2. Если покупаете селедку в рассоле, то он должен быть прозрачным. Красный рассол говорит о том, что засолка произошла совсем недавно. На поверхности не должно быть мутноватой или беловатой пленки.
    3. Селедка должна быть упругой и твердой. Иметь приятный запах.
    4. Остановить свой выбор лучше на тушке с более толстой спинкой, она вкуснее и жирнее.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 8
Социальные сети
Просмотров: 8452

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Закуски - Бутерброды

Брускетта с помидорами и сыром

Брускетта с помидорами и сыром

Бургер с селедкой и огурцом

Бургер с селедкой и огурцом

Бутерброды с творогом и зеленым луком на завтрак

Бутерброды с творогом и зеленым луком на завтрак

Гренки с курицей и сыром

Гренки с курицей и сыром

Бутерброды с селедкой, помидором и перцем

Бутерброды с селедкой, помидором и перцем

Горячие бутерброды с рыбным фаршем

Горячие бутерброды с рыбным фаршем

Бутерброды со шпротами, плавленым сыром и помидорами

Бутерброды со шпротами, плавленым сыром и помидорами

Бутерброды со шпротами, плавленым сыром и огурцом

Бутерброды со шпротами, плавленым сыром и огурцом

Новое из: Закуски

Перец маринованный с чесноком быстрого приготовления

Перец маринованный с чесноком быстрого приготовления

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Конвертики из лаваша с курицей, сыром и овощами

Конвертики из лаваша с курицей, сыром и овощами

Рулет из лаваша с рыбой и шпинатом в духовке

Рулет из лаваша с рыбой и шпинатом в духовке

Шаурма с курицей и картошкой

Шаурма с курицей и картошкой

Конвертики из лаваша с сыром и помидорами на сковороде

Конвертики из лаваша с сыром и помидорами на сковороде

Бургер с сочной котлетой с овсяными хлопьями

Бургер с сочной котлетой с овсяными хлопьями

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Новое

Перец фаршированный мясом без риса

Перец фаршированный мясом без риса

Компот из сливы на зиму

Компот из сливы на зиму

Компот из ежевики и смородины с базиликом

Компот из ежевики и смородины с базиликом

Баклажаны с фаршем в духовке

Баклажаны с фаршем в духовке

Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем

Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Запеканка из кабачков с фаршем без сыра

Запеканка из кабачков с фаршем без сыра

Вареники с малиной. Заварное тесто

Вареники с малиной. Заварное тесто

Мобильная версия сайта