Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Бутерброды с паштетом и огурцом на праздничный стол

Бутерброды с паштетом и огурцом на праздничный стол

Бутерброды с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Бутерброды с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

Закусочные бутерброды с селедкой и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

Закусочные бутерброды с селедкой и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

Бутерброды с селедкой как с красной икрой

Бутерброды с селедкой как с красной икрой

Бутерброды "Селедка под шубой"

Бутерброды "Селедка под шубой"

Бутерброды с сыром и чесноком "Гости на пороге"

Бутерброды с сыром и чесноком "Гости на пороге"

Праздничные простые бутерброды с селедкой и свежим огурцом

Праздничные простые бутерброды с селедкой и свежим огурцом

Закусочные бутерброды с селедкой и черным хлебом "Классические"

Закусочные бутерброды с селедкой и черным хлебом "Классические"

Бутерброды с селедкой, плавленым сыром и со свежим огурцом

Бутерброды с селедкой, плавленым сыром и со свежим огурцом

Бутерброды с селедкой и морковью на черном хлебе: рецепт праздничной закуски

Бутерброды с селедкой и морковью на черном хлебе: рецепт праздничной закуски

Горячие бутерброды с грибами и сыром

Горячие бутерброды с грибами и сыром

Бутерброды с тунцом и огурцом

Бутерброды с тунцом и огурцом

Бутерброды с паштетом из печени и огурцом

Бутерброды с паштетом из печени и огурцом

Бутерброды с печенью трески и соленым огурцом

Бутерброды с печенью трески и соленым огурцом

Жареные бутерброды с картошкой и луком

Жареные бутерброды с картошкой и луком

Бутерброды со шпротами с черным хлебом и морковкой к праздничному столу

Бутерброды со шпротами с черным хлебом и морковкой к праздничному столу

Бутерброды с селедкой и сыром на черном хлебе

Бутерброды с селедкой и сыром на черном хлебе

Гренки с рыбными консервами и яйцом

Гренки с рыбными консервами и яйцом

Простые бутерброды с селедкой и горчицей на праздник

Простые бутерброды с селедкой и горчицей на праздник

Бутерброды с селедкой, помидорами и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

Бутерброды с селедкой, помидорами и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

Бутерброды с селедкой и свеклой «Шуба» на праздничный стол

Бутерброды с селедкой и свеклой «Шуба» на праздничный стол

<- Главная <- Закуски <- Бутерброды

Бутерброды с красной рыбой и огурцом (красивое оформление)

Бутерброды с красной рыбой и огурцом (красивое оформление)

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 10-15 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    270 ккал.

  • Категория: Бутерброды

  1. Праздничная закуска всегда должна быть красивой, но не обязательно это оформление должно быть сложное. Можно очень просто и красиво украсить бутерброды, не имея никаких особых навыков. В этом рецепте хочу предложить бутерброды с красной рыбой и огурцом, которые подойдут на любой праздник: на день рожденье, Новый год и др.

     

     

    Ингредиенты:

    • Красная рыба малосольная – 150 г
    • Огурец свежий – 1 шт.
    • Масло сливочное – 50 г
    • Хлеб белый/батон – 10-15 ломтиков

     

     

     
     
    Пошаговые фото рецепта:

    Хлеб берем только белый, а лучше всего взять французский багет. Нарезаем его ломтиками и рюмкой вырезаем круги, как тесто для вареников.

     

    Если хотите, то подсушите его в тостере или в духовке.

    Бутерброды с красной рыбой и огурцом (красивое оформление)
  2. Каждый ломтик намазываем сливочным масло. 

     

    Для удобства, достаньте его за полчаса из холодильника, чтобы оно стало более мягким и не крошилось во время нарезки.

    Бутерброды с красной рыбой и огурцом (красивое оформление)
  3. Огурец моем и нарезаем тонкими длинными пластинками. 

     

    Удобнее всего делать это специальным ножом для чистки овощей или для нарезки сыра, но можно использовать и обычный острый нож

    Бутерброды с красной рыбой и огурцом (красивое оформление)
  4. Складываем в несколько раз, как показано на фото.

    Бутерброды с красной рыбой и огурцом (красивое оформление)
  5. Рыбу нарезаем не очень широкими и не очень длинными полосками, но потоньше.

    Бутерброды с красной рыбой и огурцом (красивое оформление)
  6. И сворачиваем каждый в рулетик. Получаются розочки. Кладем их по центру на огурец.

    Бутерброды с красной рыбой и огурцом (красивое оформление)
  7. Получается весьма красиво и просто.

    Бутерброды с красной рыбой и огурцом (красивое оформление)
  8. Приятного всем аппетита!

     

     

    Бутерброд  в переводе с немецкого звучит как «хлеб с маслом». Опытные кулинары могут подсказать, что разновидностей этой закуски достаточно много: открытые и закрытые, холодные и горячие.

     

    Историки до сих пор не уверены, где впервые стали готовить эту закуску. Скорее всего, идея подать хлеб с различными ингредиентами появилась в различных уголках земного шара, у разных народов. По одной из версий считается, что одним из авторов приготовления этого блюда был известный астроном Николай Коперник. Однажды он прибыл в Ольштынский замок, когда он был в осаде. Через некоторое время здесь начала распространяться непонятная инфекция. Коперник выяснил, что источником заболевания стал грязный хлеб, который падал на пол. Его поднимали, стряхивали грязь и ели. Однако на нем оставалась пыль и невидимый сор. Отказаться от хлебобулочного изделия было нельзя, поскольку это была практически единственная еда. Поэтому Коперник придумал намазывать хлебобулочные изделия сливочным маслом, с которого можно было счистить грязный слой. 

     

    Сегодня бутерброды готовят не только с маслом. Для "начинки" используют колбасу, мягкий и твердый сыр, свежую зелень, яйца и пр. 

     

    На праздничный стол каждая хозяйка старается поставить красиво оформленные небольшие кусочки хлеба с маслом и красной рыбой. Подойдут различные сорта – кета, форель, лосось, семга. Хлебной основе можно придать различную форму: квадраты, звездочки, треугольники или ромбы. 

     

    К красной рыбе можно добавить ломтик лимона или оливки. Хорошо смотрится закуска с кусочками свежих овощей или фруктов. Для украшения подходят ломтики огурцов, помидоров, редиса, а также груши, авокадо, винограда.

     

    Вместо сливочного масла можно использовать мягкий сливочный сыр, пасту из авокадо, брынзу, тертый твердый сыр с майонезом и чесноком и даже обычный мелкозернистый творог. 

     

    Красная рыба ценится не только за вкусовые качества. Она способствует нормализации обменных процессов, работы желудочно-кишечного тракта, нервной системы. Слабосоленый продукт сохраняет все свои полезные  вещества, аминокислоты, минералы, Омега-3.

     

    Калорийность готового бутерброда, приведенного в этом рецепте, составляет около 298,9 ккал/100 г. Конечно, она может несколько изменяться в зависимости от состава ингредиентов.

    Пищевая ценность в среднем составит:

    • Калорийность - 299 ккал
    • Белки – 13,6 г
    • Жиры – 16,5 г
    • Углеводы – 23,5 г.

    На приготовление такой закуски требуется минимум времени, а результат превзойдет все ожидания.

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 3893

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Закуски - Бутерброды

Бутерброды с жареным луком

Бутерброды с жареным луком

Брускетта с сыром и помидорами

Брускетта с сыром и помидорами

Брускетты на завтрак (грибная и овощная с помидорами)

Брускетты на завтрак (грибная и овощная с помидорами)

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Бутерброды с картошкой и курицей

Бутерброды с картошкой и курицей

Брускетта с помидорами и сыром

Брускетта с помидорами и сыром

Бургер с селедкой и огурцом

Бургер с селедкой и огурцом

Бутерброды с творогом и зеленым луком на завтрак

Бутерброды с творогом и зеленым луком на завтрак

Новое из: Закуски

Фета маринованная в масле с орехами, травами и вялеными помидорами

Фета маринованная в масле с орехами, травами и вялеными помидорами

Рулетики из красной рыбы с творожным сыром

Рулетики из красной рыбы с творожным сыром

Рулет из лаваша со шпинатом и сыром

Рулет из лаваша со шпинатом и сыром

Трубочки из лаваша с сыром и яйцом

Трубочки из лаваша с сыром и яйцом

Закусочные рулеты из лаваша с колбасой и плавленым сыром

Закусочные рулеты из лаваша с колбасой и плавленым сыром

Бургеры с котлетой и сыром

Бургеры с котлетой и сыром

Рулет из лаваша с курицей, огурцом и салатом

Рулет из лаваша с курицей, огурцом и салатом

Ленивые хачапури из лаваша с творогом и сыром

Ленивые хачапури из лаваша с творогом и сыром

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками