Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Лаваш домашний

Лаваш домашний

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Чебуреки с грибами

Чебуреки с грибами

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    279 ккал.

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. По этому рецепту получается очень вкусное и хрустящее тесто. Да и начинка тут – не традиционный фарш, а совсем другая – из жареных шампиньонов. Впрочем, можно использовать и любые лесные грибы, только отварите их, перед тем как жарить. Это полностью постное блюдо, поэтому подойдет как вегетарианцам, так и постящимся.

     

     

    Тесто:

    • Мука – 3 ст.
    • Вода – неполный стакан
    • Соль – ст. л.
    • Сахар – 1/3 ст. л.
    • Растительное масло – 1,5 ст. л.
    • Уксус 9% – 1,5 ст. л.

     

    Начинка:

    • Шампиньоны – 250 г
    • Лук – 0,5 шт.

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Замешиваем тесто. 

     

    В миску выливаем воду, растительное масло и уксус. 

     

    Высыпаем соль и сахар и хорошо размешиваем. 

     

    Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. 

    Чебуреки с грибами
  2. Заворачиваем тесто в пленку и помещаем в холодильник на полчаса-час. 

    Чебуреки с грибами
  3. Подготовим начинку.

     

    Лук режем кубиками и обжариваем до готовности. 

    Чебуреки с грибами
  4. Шампиньоны хорошо промываем под проточной водой и режем кубиками или небольшими брусочками. Обжариваем на растительном масле, присаливаем по вкусу.

    Чебуреки с грибами
  5. Смешиваем с луком и начинка готова. 

    Чебуреки с грибами
  6. Вынимаем тесто из холодильника и хорошенько обминаем его. 

     

    Делим на небольшие шарики 10-15 шт. в зависимости от желаемого размера чебуреков.

    Чебуреки с грибами
  7. Поочерёдно очень тонко раскатываем. Прикладываем сверху небольшую тарелку и обрезаем лишнее, как на фото.

    Чебуреки с грибами
  8. На половинку круга кладем 1 ст.л. начинки.

    Чебуреки с грибами
  9. Накрываем второй половиной теста и придавливаем ладонью, чтобы выпустить лишний воздух. 

     

    Придавливаем пальцем края, а затем обрезаем фигурным ножом или придавливаем вилкой.

    Чебуреки с грибами
  10. В большую и глубокую сковороду наливаем растительное масло. Его должно быть достаточно, чтобы покрыть жарящиеся чебуреки. 

     

    Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. 

    Чебуреки с грибами
  11. Выкладываем сначала на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

     

    И подаем на стол.

    Чебуреки с грибами
  12. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 232

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Несладкая

Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Тарталетки из слоеного теста с сыром и помидорами

Тарталетки из слоеного теста с сыром и помидорами

Маффины с курицей и сыром на молоке

Маффины с курицей и сыром на молоке

Расстегай с горбушей

Расстегай с горбушей

Соломка из ржаной муки на рассоле

Соломка из ржаной муки на рассоле

Кексы с картошкой и сельдереем

Кексы с картошкой и сельдереем

Сытный картофельный пирог с фаршем

Сытный картофельный пирог с фаршем

Новое из: Выпечка

Печенье из льняной муки

Печенье из льняной муки

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Сырники с манкой в духовке в формочках

Сырники с манкой в духовке в формочках

Пончики на молоке без дрожжей в мультипекаре

Пончики на молоке без дрожжей в мультипекаре

Яблочный пирог с соленой карамелью

Яблочный пирог с соленой карамелью

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли-трубочки в мультипекаре

Сливовый крамбл

Сливовый крамбл

Кекс на яблочном пюре

Кекс на яблочном пюре

Новое

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Картошка с белыми грибами охотничьими колбасками на сковороде

Картошка с белыми грибами охотничьими колбасками на сковороде

Кабачки тушеные с морковью и луком без помидор

Кабачки тушеные с морковью и луком без помидор

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Хреновина из помидор

Хреновина из помидор

Оладьи из кабачков с помидорами

Оладьи из кабачков с помидорами

Малиновое варенье (классический рецепт)

Малиновое варенье (классический рецепт)

Баклажаны с соевым соусом и огурцами по-китайски

Баклажаны с соевым соусом и огурцами по-китайски

Мобильная версия сайта