Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Лаваш домашний

Лаваш домашний

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Пирожки на заварном дрожжевом тесте на сковороде

Пирожки на заварном дрожжевом тесте на сковороде

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Чепалгаш с творогом и зеленью

Чепалгаш с творогом и зеленью

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    234 ккал.

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Тесто: 

    • Кефир – 500 мл.
    • Соль – 1ч. л.
    • Сода – 0,5 ч. л.
    • Растительное масло – 1ст. л.
    • Мука – 600 – 700 г

     

    Начинка:

    • Творог – 400 г.
    • Зелень (любая на ваш вкус) 
    • Соль – 0,5 ч.л.

     


    Пошаговые фото как приготовить рецепт:

     

    В теплый кефир всыпаем соду, начнется реакция, которая вызовет пену. 

     

    Если кефир не кислый, то нужно добавить 1 ст.л. уксуса.

    Чепалгаш с творогом и зеленью
  2. В просеянную муку вливаем кефир и всыпаем соль. Вливаем подсолнечное масло и замешиваем мягкое тесто.

    Чепалгаш с творогом и зеленью
  3. Оставляем на 15 -20 минут, что бы оно стало мягким и в нем образовалась клейковина. 

    Чепалгаш с творогом и зеленью
  4. А тем временим займемся приготовлением начинки. 

     

    Творог перетираем вилкой в мелкую крошку всыпаем нарубленную зелень и соль. 

    Чепалгаш с творогом и зеленью
  5. После того как тесто полежало, необходимо его вымесить. В процессе вымешивание оно может липнуть к рукам, поэтому слегка присыпайте мукой. Вымешиваем 7 – 8 минут и снова оставляем отдохнуть на 15 минут.

     

    Затем разделяем на одинаковые шарики. Размер кусочка должен зависеть от диаметра сковороды.

    Чепалгаш с творогом и зеленью
  6. Раскатываем каждый кусочек до 10 см. в диаметре, таким образом, чтобы края были тонкими, а средина толще.

     

    На средину выкладываем начинку

    Чепалгаш с творогом и зеленью
  7. Собираем края лепешки к центру, чтобы начинка была полностью закрыта. 

     

    И раскатываем в тонкую лепешку. Делаем это аккуратно от краев к центру, при необходимости присыпаем мукой. 

    Чепалгаш с творогом и зеленью
  8. Лепешку жарим на разогретой сухой сковороде с двух сторон до зарумянивания.

    Чепалгаш с творогом и зеленью
  9. Каждую лепешку еще горячей смазываем растительным маслом и подаем к столу.

    Чепалгаш с творогом и зеленью
  10. Приятного аппетита! 

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 747

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:


Новое из: Выпечка - Несладкая

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Слоеные лепешки с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Турецкие булочки "Поача" с начинкой

Турецкие булочки "Поача" с начинкой

Корзиночки с печенью в духовке

Корзиночки с печенью в духовке

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Чебуреки с курицей, творогом и яйцом

Чебуреки с курицей, творогом и яйцом

Жареные китайские луковые лепешки

Жареные китайские луковые лепешки

Постная самса с тыквой из дрожжевого теста

Постная самса с тыквой из дрожжевого теста

Новое из: Выпечка

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Медовый кекс с ревенем

Медовый кекс с ревенем

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Песочный пирог с клубникой и творогом

Песочный пирог с клубникой и творогом

Осетинский пирог с брынзой и картошкой

Осетинский пирог с брынзой и картошкой

Новое

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Закуска с красной рыбой и картошкой

Закуска с красной рыбой и картошкой

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Куриный суп "Растрепа" с тертой картошкой для ребенка 2 года

Куриный суп "Растрепа" с тертой картошкой для ребенка 2 года

Мобильная версия сайта