Чизкейк без выпечки со сгущенкой

1. Ингредиенты:

   • Творог – 500 г
   • Сгущенное молоко – 1 банка
   • Сливочное масло – 80-100 г
   • Печенье песочное – 200 г
   • Молоко – 50 мл
   • Желатин – 25 г
   • Мандарин – 1шт.

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Печенье растереть скалкой или в блендере.

2. Масло сливочное переложить в пиалу и растопить в микроволновке. Смешать с измельченным печеньем. У нас получится вот такое «тесто» для коржа.

3. Застелить посуду плёнкой и выложить печенье. Равномерно распределить его по дну тонким слоем, можно сделать невысокие бортики. Утрамбовать. Поставить в холодильник или морозилку на 15-20 минут.

    

   Удобнее всего брать разъемную форму для выпекания тортов.

4. Пока застывает корж, приготовим начинку. 

    

   Смешать творог со сгущёнкой и протереть через мелкое сито или взбить в блендере.

5. Залить желатин холодной водой (150 мл), размешать и оставить набухать на 20 минут.

    

   Затем желатин добавить в молоко и слегка нагреть на огне, все время помешивая до полного растворения. До кипения доводить нельзя, а то желатин утратит свои свойства.

6. Влить в творог и перемешать. По консистенции получится масса как сметана или тесто на оладьи.

7. Вылить всю творожную массу на корж.

8. Выложить по верху измельченные дольки мандарина и убрать на пару часов в холодильник.

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1685