-
Интересный и простой способ приготовления сливочного домашнего сыра. Он сыр отлично подойдет как самостоятельный десерт, кроме того он может стать основой для разнообразных кремов. Делаю его часто, использую для прослойки в бисквитах, а так же в различные пирожные. Сегодня мне захотелось приготовить апельсиновый десерт на его основе.
Ингредиенты:
- Кефир 3,2% – 1 л (в пакете)
- Сметана – 1 ст.л.
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
- Апельсин – шт.
Пошаговые фото рецепта:
Приготовление очень простое и не заберет много вашего времени и сил.
Нам понадобиться один пакет кефира высокой жирности. Кладем его в морозильную камеру на ночь.
-
На следующий день достаем и срезаем пакет.
-
Делаем не хитрую конструкцию. Берем миску, сверху ставим дуршлаг. Устилаем его марлей в три-четыре слоя.
Выкладываем замороженный кефир без пакета.
-
Накрываем марлей и оставляем в помещении до полного размораживания.
-
Через 8-10 часов стечет сыворотка, а в марле останется готовый сливочный сыр.
Теперь можно поступать с ним по своему усмотрению, но мы приготовим самостоятельный десерт.
На его основе можно готовить десерты с разными наполнителями. Они могут быть фруктовые и шоколадно-кофейные, все зависит от вашего настроения и фантазии. В этот раз предлагаю приготовить цитрусовый.
-
В сыр добавляем сметану и сахарную пудру.
-
Апельсин обдать кипятком, так цитрусовые больше отдают аромат.
-
Натираем цедру и выдавливаем сок из половины апельсина.
-
Все продукты смешать в миске и взбить миксером для воздушности.
-
Выкладываем в креманки, украшаем долькой апельсина и веточкой мяты.
Получается отличный и полезный десерт для детей и взрослых.
-
Приятного всем аппетита!
30 минут 
