Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Ханум с мясом и картошкой

Ханум с мясом и картошкой

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Грузинская ачма с сыром

Грузинская ачма с сыром

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Дрожжевой пирог с мясом и картошкой

Дрожжевой пирог с мясом и картошкой

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    252 ккал.

  • Категория: Пирог несладкий

  1. Этот пирог по вкусу очень похож на грузинскую лепешку "кубдари". Дрожжевое тесто готовится на молоке с добавлением растопленного сливочного масла, а начинка состоит из свиного фарша и большого количества зелени, репчатого лука и перца чили. Правда в процессе приготовления я не удержалась и добавила в начинку баклажаны и немного сырого картофеля, а сверху пирог присыпала грецким орехом. Получилось очень вкусно!

     

     

    Тесто:

    • Мука - 400 г
    • Молоко 3,5% - 200 мл
    • Дрожжи сухие - 15 г
    • Сахар - 2 ч. л. 
    • Соль - по вкусу

     

    Начинка:

    • Фарш свиной - 300 г
    • Картофель 2 шт.
    • Лук - 1-2 шт.
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Кетчуп - 1 ст. л.
    • Грецкий орех молотый - 2 ст. л.
    • Перец чили свежий, кинза, хмели-сунели, соль - по вкусу

     

     

    Пошаговое приготовление фото-рецепта:

     

    Картофель чистим и нарезаем мелким кубиком.

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  2. В фарш добавляем лук, чеснок и специи, регулируя количество по своему усмотрению. В оригинале фарш должен быть острым и щедро приправленным зеленью. Но кинза имеет ярко выраженный пряный вкус, поэтому не переборщите.

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  3. Замешиваем тесто, делим его на 2 части, раскатываем толщиной 4-5 мм и выкладываем в форму для выпечки. 

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  4. Слегка смазываем кетчупом и выкладываем картофель.

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  5. Затем выкладываем фарш.

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  6. Накрываем начинку второй половиной теста, накалываем вилкой и по центру делаем небольшую дырочку, чтобы во время выпечки из начинки выходил пар.

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  7. Выпекаем пирог примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог смазываем сливочным маслом и присыпаем тертым грецким орехом.

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1233

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги несладкие

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Пирог из хлеба с фаршем

Пирог из хлеба с фаршем

Кабачковый пирог с фаршем и цветами кабачков

Кабачковый пирог с фаршем и цветами кабачков

Пирог с фаршем, сыром и болгарским перцем на кефире

Пирог с фаршем, сыром и болгарским перцем на кефире

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста

Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста

Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром

Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром

Дрожжевой пирог с опятами и картошкой

Дрожжевой пирог с опятами и картошкой

Новое из: Выпечка

Апельсиновый кекс с пропиткой

Апельсиновый кекс с пропиткой

Необычный манник с прослойкой

Необычный манник с прослойкой

Оладьи на закваске

Оладьи на закваске

Пирог с яблоками на маргарине

Пирог с яблоками на маргарине

Ягодный крамбл с кукурузной мукой

Ягодный крамбл с кукурузной мукой

Йоркширские пудинги с начинкой

Йоркширские пудинги с начинкой

Мягкое печенье с начинкой из киви

Мягкое печенье с начинкой из киви

Творожный кекс с вареньем

Творожный кекс с вареньем

Новое

Закусочный торт из крабовых палочек

Закусочный торт из крабовых палочек

Морковно-овсяное печенье с апельсином

Морковно-овсяное печенье с апельсином

Запеканка из тыквы с кабачком для детей от 1 года

Запеканка из тыквы с кабачком для детей от 1 года

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Быстрые пирожные с белково-масляным кремом

Быстрые пирожные с белково-масляным кремом

Салат с редиской, огурцом и плавленым сыром

Салат с редиской, огурцом и плавленым сыром

Спагетти с тушенкой

Спагетти с тушенкой

Салат из баклажанов с перцем

Салат из баклажанов с перцем

Мобильная версия сайта