Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Ханум с мясом и картошкой

Ханум с мясом и картошкой

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Грузинская ачма с сыром

Грузинская ачма с сыром

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Дрожжевой пирог с мясом и картошкой

Дрожжевой пирог с мясом и картошкой

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    252 ккал.

  • Категория: Пирог несладкий

  1. Этот пирог по вкусу очень похож на грузинскую лепешку "кубдари". Дрожжевое тесто готовится на молоке с добавлением растопленного сливочного масла, а начинка состоит из свиного фарша и большого количества зелени, репчатого лука и перца чили. Правда в процессе приготовления я не удержалась и добавила в начинку баклажаны и немного сырого картофеля, а сверху пирог присыпала грецким орехом. Получилось очень вкусно!

     

     

    Тесто:

    • Мука - 400 г
    • Молоко 3,5% - 200 мл
    • Дрожжи сухие - 15 г
    • Сахар - 2 ч. л. 
    • Соль - по вкусу

     

    Начинка:

    • Фарш свиной - 300 г
    • Картофель 2 шт.
    • Лук - 1-2 шт.
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Кетчуп - 1 ст. л.
    • Грецкий орех молотый - 2 ст. л.
    • Перец чили свежий, кинза, хмели-сунели, соль - по вкусу

     

     

    Пошаговое приготовление фото-рецепта:

     

    Картофель чистим и нарезаем мелким кубиком.

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  2. В фарш добавляем лук, чеснок и специи, регулируя количество по своему усмотрению. В оригинале фарш должен быть острым и щедро приправленным зеленью. Но кинза имеет ярко выраженный пряный вкус, поэтому не переборщите.

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  3. Замешиваем тесто, делим его на 2 части, раскатываем толщиной 4-5 мм и выкладываем в форму для выпечки. 

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  4. Слегка смазываем кетчупом и выкладываем картофель.

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  5. Затем выкладываем фарш.

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  6. Накрываем начинку второй половиной теста, накалываем вилкой и по центру делаем небольшую дырочку, чтобы во время выпечки из начинки выходил пар.

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  7. Выпекаем пирог примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог смазываем сливочным маслом и присыпаем тертым грецким орехом.

    Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
  8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1338

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги несладкие

Песочный пирог с плавленым сыром и луком

Песочный пирог с плавленым сыром и луком

Открытый пирог с помидорами и сыром

Открытый пирог с помидорами и сыром

Насыпной пирог с курицей и творогом

Насыпной пирог с курицей и творогом

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Пирог из хлеба с фаршем

Пирог из хлеба с фаршем

Кабачковый пирог с фаршем и цветами кабачков

Кабачковый пирог с фаршем и цветами кабачков

Пирог с фаршем, сыром и болгарским перцем на кефире

Пирог с фаршем, сыром и болгарским перцем на кефире

Новое из: Выпечка

Блины с опятами

Блины с опятами

Булочки Синнабон со сгущенкой

Булочки Синнабон со сгущенкой

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Клафути с клубникой

Клафути с клубникой

Печенье на пиве и растительном масле

Печенье на пиве и растительном масле

Медовое печенье с корицей

Медовое печенье с корицей

Блины с маслятами

Блины с маслятами

Яблочный пирог с кокосовой стружкой на йогурте

Яблочный пирог с кокосовой стружкой на йогурте

Новое

Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля

Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля

Салат с курицей и овощами без майонеза

Салат с курицей и овощами без майонеза

Тыквенно-творожная запеканка с манкой для детей с 1 года

Тыквенно-творожная запеканка с манкой для детей с 1 года

Баоцзы со свининой

Баоцзы со свининой

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Макароны с овощами в сливочном соусе с сыром для детей старше 2-х лет

Макароны с овощами в сливочном соусе с сыром для детей старше 2-х лет

Котлеты из свинины с морковью для детей 1,5 года

Котлеты из свинины с морковью для детей 1,5 года

Мобильная версия сайта