новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Умное пирожное

Умное пирожное

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    290 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Домашние булочки с изюмом – вкусная и сытная выпечка, которая расходится в считанные минуты. Несмотря на то, что тесто готовится на живых дрожжах, сам процесс приготовления не сложный и не очень длительный. Обязательно попробуйте этот рецепт!


    Ингредиенты:
           Дрожжи – 10 г
           Молоко – 220-250 мл
           Масло сливочное или маргарин – 110-125 г
           Яйца – 2 шт.
           Изюм – 20-40 г
           Мука – примерно 0,5 кг

           Сахар - 5 ст.л.




    Пошаговые фото приготовления сладких дрожжевых булочек:
    Приготовить необходимые продукты. Необходимо, чтобы они были обязательно одной температуры, поэтому достаньте их раньше из холодильника. Изюм залить горячей водой.

    Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

  2. Молоко слегка подогреть и развести в нем дрожжи. Сверху присыпать мукой. Молоко не должно быть горячим, иначе дрожжи погибнут. Оставить опару минут на 5-10, пока не появятся на поверхности пузырьки (дрожжи начали играть).
    Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

  3. Растопить масло и влить в жидкую массу. Сюда же добавить одно яйцо.
    Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

  4. Добавить распаренный изюм, ваниль. Постепенно подсыпать просеянную муку.
    Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

  5. Муки добавлять столько, сколько возьмет тесто. Должна получиться эластичная, нежная масса.
    Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

  6. Прикрыть готовое тесто полотенцем и поставить на 30 мин. в теплое место подходить. Масса должна подойти в два раза.
    Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

  7. Тесто обмять, разделить на небольшие кусочки примерно по 3-4 см.
    Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

  8. Придать каждому кусочку форму шарика и выложить на противень, предварительно смазать его маргарином и присыпать немного мукой (булочки не пристанут и будут легко сниматься). Между булочками оставить свободное пространство, чтобы они могли свободно подходить.
    Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

  9. Поставить противень в теплое место, чтобы булочки подошли. Сверху их можно смазать желтком.
    Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

  10. Поставить противень в разогретый духовой шкаф минут на 15-20. Получается вот такая пышная и невероятно ароматная выпечка.
    Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

  11. Подавать такие булочки можно к чаю, а малыши любят их с молоком.
    Дрожжевые булочки с изюмом. Рецепт теста на молоке

  12. Приятного аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 2512

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+1=
* введите правильный ответ


Новое из: Выпечка - Сладкая

Заварное тесто для эклеров, тортов

Заварное тесто для эклеров, тортов

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Слойки с шоколадным заварным кремом

Слойки с шоколадным заварным кремом

Слоеное бездрожжевое тесто без яиц

Слоеное бездрожжевое тесто без яиц

Рулет из лаваша с вишней

Рулет из лаваша с вишней

Сладкие слойки с фруктами и ягодами

Сладкие слойки с фруктами и ягодами

Новое из: Выпечка

Печеные пирожки с курицей без дрожжей

Печеные пирожки с курицей без дрожжей

Рыбный пирог с соленой скумбрией из слоеного теста

Рыбный пирог с соленой скумбрией из слоеного теста

Штрудель с курицей и перцем

Штрудель с курицей и перцем

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Песочный пирог с клюквой и творогом

Песочный пирог с клюквой и творогом

Имбирные пряники с цветной глазурью

Имбирные пряники с цветной глазурью

Шоколадное печенье с MM’s

Шоколадное печенье с MM’s

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Новое

Творожные пончики в масле во фритюре

Творожные пончики в масле во фритюре

Хек с овощами в мультиварке

Хек с овощами в мультиварке

Курица в соевом соусе с медом в духовке

Курица в соевом соусе с медом в духовке

Салат "Изюминка" из свеклы, моркови и сыра

Салат "Изюминка" из свеклы, моркови и сыра

Солянка с колбасой и курицей в казане дома

Солянка с колбасой и курицей в казане дома

Овощи запеченные с фаршем

Овощи запеченные с фаршем

Салат с крабовыми палочками и сухариками

Салат с крабовыми палочками и сухариками

Салат "Осенний" с курицей и грибами

Салат "Осенний" с курицей и грибами

Мобильная версия сайта