Форшмак – закуска из селедки, которая готовится буквально за несколько минут. Классический вариант готовится с яблоком, но предлагаю попробовать сделать ее без яблока, но с картофелем. Чтобы блюдо получилось нежным и вкусным, следует выбирать рыбку достаточно жирную и обязательно свежую. Ничего страшного, если она будет слишком соленая – в этом случае ее надо вымочить в молоке
Ингредиенты:
- Селедка – 1 шт.
- Картофель – 1-2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Хлеб белый – 1 ломтик
- Растительное масло – 1-2 ст. л.
Пошаговые фото рецепта:
Сельдь разрезать, удалить внутренности, кости и кожу. Удалить плавники, а также тонкую полоску внизу брюшка, так как там находятся мелкие кости, которые невозможно извлечь. Темные пленки внутри брюшка аккуратно удалить, а рыбу хорошо промыть.
40 минут 
