Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба жареная в муке и яйце

Рыба жареная в муке и яйце

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Вкусный минтай с луком на сковороде

Вкусный минтай с луком на сковороде

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Рыба навага с картошкой в духовке

Рыба навага с картошкой в духовке

Скумбрия соленая в банке пряного посола в домашних условиях за сутки

Скумбрия соленая в банке пряного посола в домашних условиях за сутки

Как приготовить осьминога (варить)

Как приготовить осьминога (варить)

<- Главная <- Мясо, рыба <- Рыба, морепродукты

Горбуша в сухарях жареная на сковороде

Горбуша в сухарях жареная на сковороде

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    287 ккал.

  • Категория: Блюда из рыбы

  1. Горбуша или розовый лосось – удивительно вкусная рыба. В ней содержатся жирорастворимые витамины и микроэлементы, калорийность в жареном виде составляет около 281ккал/100г. Северные народы издавна употребляют ее и отличаются отменным здоровьем. Поэтому, если у вас нет противопоказаний, например, аллергии, варите, солите или запекайте эту рыбку – она вкусна и полезна в любом виде. 

     

    Ингредиенты

    • Горбуша – 1 кг
    • Панировочные сухари – 1 ст.
    • Соль, перец, базилик и другие специи – по вкусу

     

    Для гарнира:

    • Лук красный  – 3-4 шт. 
    • Лимон – 1/2 шт. 

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Тушку очистите от чешуи и разделайте на порционные кусочки. Посолите, поперчите и положите специи, которые считаете нужными, я обычно кладу базилик.

     

    Приготовьте несколько головок красного лука для гарнира и хлебные сухари, если нет панировочных сухарей. Кстати, вместо сухарей можно использовать и другую панировку.

    Горбуша в сухарях жареная на сковороде
  2. Кусочки сухого хлеба измельчите в ступке или скалкой.

     

    На заметку. Если вы печете хлеб сами, это будет замечательно. Более вкусных и полезных хлебных крошек, приготовленных из домашних сухарей, не купить ни в каком самом дорогом супермаркете.

    Горбуша в сухарях жареная на сковороде
  3. Обваляйте в них рыбу и обжарьте на сковороде на медленном огне до золотистого цвета.

     

    Не дайте подгореть, для чего можно добавить на скороду пару ложек воды. Крышкой не накрывать!

     

    Обжаривать лучше всего на подсолнечном масле, комбинированном со смальцем. Так советуют делать врачи, чтобы снизить риск образования вредных веществ при жарке. Комбинация жиров как раз и дает такой эффект снижения образования канцерогенов. 

    Горбуша в сухарях жареная на сковороде
  4. Для подачи можно сделать оригинальный гарнир из маринованного лука. Количество лука произвольно, в зависимости от числа едоков. 

     

    Лук нарежьте кольцами, выложите я в миску и полейте соком лимона. Соль, перец и базилик – обязательно. По желанию можно добавить растительное масло, но уже минут через 20, когда кольца лука постоят и пропитаются ароматом специй и соком лимона.

    Горбуша в сухарях жареная на сковороде
  5. Подаем на стол в теплом виде.

    Горбуша в сухарях жареная на сковороде
  6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 48

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Рыба, морепродукты

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Вяленая рыба в домашних условиях

Вяленая рыба в домашних условиях

Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде

Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде

Форшмак с картошкой

Форшмак с картошкой

Сагудай из красной рыбы без уксуса

Сагудай из красной рыбы без уксуса

Жареный карась с салатом

Жареный карась с салатом

Рыбные котлеты с сыром и помидорами в духовке

Рыбные котлеты с сыром и помидорами в духовке

Новое из: Мясо, рыба

Печень по-восточному в медово-соевом соусе

Печень по-восточному в медово-соевом соусе

Запеканка из печени с овощами и творогом в духовке

Запеканка из печени с овощами и творогом в духовке

Куриные ножки с грибами в слоеном тесте

Куриные ножки с грибами в слоеном тесте

Рулетики из индейки с ананасами и сыром в духовке

Рулетики из индейки с ананасами и сыром в духовке

Цыпленок с чесноком на сковороде

Цыпленок с чесноком на сковороде

Свинина по-корейский

Свинина по-корейский

Вафли с фаршем

Вафли с фаршем

Мясная запеканка в беконе

Мясная запеканка в беконе

Новое

Торт "Персиковый шифон"

Торт "Персиковый шифон"

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Салат с тунцом и жареной картошкой

Салат с тунцом и жареной картошкой

Овощное пюре из тыквы, моркови и перца для детей до 1 года (с 10 мес)

Овощное пюре из тыквы, моркови и перца для детей до 1 года (с 10 мес)

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Блины с творогом и тыквой, запеченные в сметане для детей 2 года

Блины с творогом и тыквой, запеченные в сметане для детей 2 года

Клафути с клубникой

Клафути с клубникой

Печенье на пиве и растительном масле

Печенье на пиве и растительном масле

Мобильная версия сайта