Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба жареная в муке и яйце

Рыба жареная в муке и яйце

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Рыба навага с картошкой в духовке

Рыба навага с картошкой в духовке

Вкусный минтай с луком на сковороде

Вкусный минтай с луком на сковороде

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Скумбрия соленая в банке пряного посола в домашних условиях за сутки

Скумбрия соленая в банке пряного посола в домашних условиях за сутки

Рыбные котлеты из пикши рубленые на сковороде

Рыбные котлеты из пикши рубленые на сковороде

<- Главная <- Мясо, рыба <- Рыба, морепродукты

Горбуша в сухарях жареная на сковороде

Горбуша в сухарях жареная на сковороде

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    287 ккал.

  • Категория: Блюда из рыбы

  1. Горбуша или розовый лосось – удивительно вкусная рыба. В ней содержатся жирорастворимые витамины и микроэлементы, калорийность в жареном виде составляет около 281ккал/100г. Северные народы издавна употребляют ее и отличаются отменным здоровьем. Поэтому, если у вас нет противопоказаний, например, аллергии, варите, солите или запекайте эту рыбку – она вкусна и полезна в любом виде. 

     

    Ингредиенты

    • Горбуша – 1 кг
    • Панировочные сухари – 1 ст.
    • Соль, перец, базилик и другие специи – по вкусу

     

    Для гарнира:

    • Лук красный  – 3-4 шт. 
    • Лимон – 1/2 шт. 

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Тушку очистите от чешуи и разделайте на порционные кусочки. Посолите, поперчите и положите специи, которые считаете нужными, я обычно кладу базилик.

     

    Приготовьте несколько головок красного лука для гарнира и хлебные сухари, если нет панировочных сухарей. Кстати, вместо сухарей можно использовать и другую панировку.

    Горбуша в сухарях жареная на сковороде
  2. Кусочки сухого хлеба измельчите в ступке или скалкой.

     

    На заметку. Если вы печете хлеб сами, это будет замечательно. Более вкусных и полезных хлебных крошек, приготовленных из домашних сухарей, не купить ни в каком самом дорогом супермаркете.

    Горбуша в сухарях жареная на сковороде
  3. Обваляйте в них рыбу и обжарьте на сковороде на медленном огне до золотистого цвета.

     

    Не дайте подгореть, для чего можно добавить на скороду пару ложек воды. Крышкой не накрывать!

     

    Обжаривать лучше всего на подсолнечном масле, комбинированном со смальцем. Так советуют делать врачи, чтобы снизить риск образования вредных веществ при жарке. Комбинация жиров как раз и дает такой эффект снижения образования канцерогенов. 

    Горбуша в сухарях жареная на сковороде
  4. Для подачи можно сделать оригинальный гарнир из маринованного лука. Количество лука произвольно, в зависимости от числа едоков. 

     

    Лук нарежьте кольцами, выложите я в миску и полейте соком лимона. Соль, перец и базилик – обязательно. По желанию можно добавить растительное масло, но уже минут через 20, когда кольца лука постоят и пропитаются ароматом специй и соком лимона.

    Горбуша в сухарях жареная на сковороде
  5. Подаем на стол в теплом виде.

    Горбуша в сухарях жареная на сковороде
  6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 123

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Рыба, морепродукты

Копченая рыба в домашних условиях без коптильни

Копченая рыба в домашних условиях без коптильни

Горбуша с картошкой и майонезом в фольге

Горбуша с картошкой и майонезом в фольге

Рыба в винном соусе с оливками по-испански

Рыба в винном соусе с оливками по-испански

Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом

Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Вяленая рыба в домашних условиях

Вяленая рыба в домашних условиях

Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде

Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде

Форшмак с картошкой

Форшмак с картошкой

Новое из: Мясо, рыба

Курица с гороховым пюре

Курица с гороховым пюре

Печеночный торт с овощной начинкой в духовке

Печеночный торт с овощной начинкой в духовке

Наггетсы  с овсяными хлопьями

Наггетсы с овсяными хлопьями

Куриное филе с кунжутом в духовке

Куриное филе с кунжутом в духовке

Мясо запеченное с черносливом и чесноком

Мясо запеченное с черносливом и чесноком

Рубленые котлеты из свинины

Рубленые котлеты из свинины

Куриное филе в кляре в духовке

Куриное филе в кляре в духовке

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Новое

Пицца с творогом, сыром и огурцами

Пицца с творогом, сыром и огурцами

Пирожки с изюмом в духовке

Пирожки с изюмом в духовке

Воздушный Медовик с орехами и со сметанным кремом

Воздушный Медовик с орехами и со сметанным кремом

Суп из зеленой чечевицы с курицей

Суп из зеленой чечевицы с курицей

Овсяноблин с сыром детям от 2-х лет

Овсяноблин с сыром детям от 2-х лет

Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

Паста с кальмарами в сметанном соусе со спаржевой фасолью

Паста с кальмарами в сметанном соусе со спаржевой фасолью

Манник на биолакте с яблоками для детей 1,5 года

Манник на биолакте с яблоками для детей 1,5 года

Мобильная версия сайта