Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Куриное филе в духовке с грибами

Куриное филе в духовке с грибами

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Курица тушеная в лечо на сковороде

Курица тушеная в лечо на сковороде

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Курица запеченная целиком в духовке с яблоками в рукаве

Курица запеченная целиком в духовке с яблоками в рукаве

Жареная курица на сковороде

Жареная курица на сковороде

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Курица с грибами в сливках в духовке

Курица с грибами в сливках в духовке

Рулетики из курицы с курагой

Рулетики из курицы с курагой

Курица с сыром в духовке

Курица с сыром в духовке

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Бешбармак из курицы или утки в домашних условиях: рецепт с фото

Бешбармак из курицы или утки в домашних условиях: рецепт с фото

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

<- Главная <- Мясо, рыба <- Курица

Гуляш из утки без картошки

Гуляш из утки без картошки

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    141 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Это знаменитое венгерское блюдо любимо многими за свой нежный вкус и сочное мягкое мясо. Традиционно его готовят из свинины, но для разнообразия, можно взять и птицу, например, утку. Именно такой гуляш и будем готовить на этот раз.

     

     

    Ингредиенты:

    • Утка – 500 г
    • Морковь – 3 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Мука – 2 ст. л.
    • Вода – 2 ст.
    • Соль – по вкусу
    • Лавровый лист – 2 шт.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Готовить будем в казане или в кастрюле с толстым дном. 

     

    Разогреваем подсолнечное масло и поджариваем до прозрачности измельченный лук.

    Гуляш из утки без картошки
  2. Морковку чистим и трем на крупной терке или режем мелкими кубиками. Отправляем к луку. 

     

    Обжариваем 3-4 минуты.

     

    Так как гуляш у нас без картошки и без томата, то моркови должно быть много.

    Гуляш из утки без картошки
  3. Мясо утки рубим на небольшие кусочки. Так как оно очень жирное, то кожу можно обрезать и убрать кости.

     

    Кладем в кастрюлю к овощам, добавляем муку, хорошо перемешиваем и тушим 4-5 минут на среднем огне.

    Гуляш из утки без картошки
  4. Затем вливаем воду, накрываем крышкой и тушим на медленном огне не менее 1 часа, так как мясо утки может быть жесткое. Для более нежного вкуса можно тушить и 1,5 часа.

     

    За 10 минут до готовности бросаем лавровый лист, солим по вкусу и перчим.

    Гуляш из утки без картошки
  5. Часть воды за это время испарится, морковка разварится, а мука сделает бульон более густым и получим венгерский густой суп.

     

    Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве подливки к любому гарниру.

    Гуляш из утки без картошки
  6. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 245

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+5=
* введите правильный ответ


Новое из: Мясо, рыба - Курица

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Фаршированная куриная кожа фаршем и гречкой

Фаршированная куриная кожа фаршем и гречкой

Куриный шашлык в соевом соусе в духовке на шпажках

Куриный шашлык в соевом соусе в духовке на шпажках

Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке

Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке

Котлеты из гуся

Котлеты из гуся

Куриные рулетики с грибами, сыром и курагой в духовке

Куриные рулетики с грибами, сыром и курагой в духовке

Варено-копченые крылышки в домашних условиях

Варено-копченые крылышки в домашних условиях

Цыпленок с картошкой запеченный в духовке

Цыпленок с картошкой запеченный в духовке

Новое из: Мясо, рыба

Котлеты из салаки с рисом

Котлеты из салаки с рисом

Карась запеченный в духовке с майонезом

Карась запеченный в духовке с майонезом

Фаршированный карась с чесноком на сковороде

Фаршированный карась с чесноком на сковороде

Рыбные котлеты из хека в духовке

Рыбные котлеты из хека в духовке

Печеночный рулет из куриной печени с маслом

Печеночный рулет из куриной печени с маслом

Рулетики из салаки в духовке запеченные под томатным соусом по-шведски

Рулетики из салаки в духовке запеченные под томатным соусом по-шведски

Консервированная домашняя колбаса в банках

Консервированная домашняя колбаса в банках

Свиные биточки из рубленого мяса

Свиные биточки из рубленого мяса

Новое

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Салат "Суши" с морковью и красной рыбой

Салат "Суши" с морковью и красной рыбой

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Тыква с фаршем в духовке

Тыква с фаршем в духовке

Тушеная картошка с горохом и овощами

Тушеная картошка с горохом и овощами

Чай с шиповником и лимоном

Чай с шиповником и лимоном

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Мобильная версия сайта