Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Кабачки на гриле с чесноком

Кабачки на гриле с чесноком

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    188 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Вторые блюда из кабачков невероятно популярные летом и осенью. Из них можно готовить запеканки, добавлять в супы, но самый вкусный вариант их приготовления – это жареные с чесноком и майонезом. Вот такой рецепт и хочу вам предложить, только жарить будем на гриле – так получается вкуснее.

     

     

    Ингредиенты:

    • Кабачки – 2 шт.
    • Растительное масло – 1 ст. л.
    • Чеснок – 2-3 зубчика
    • Майонез – 2 ст.л.
    • Укроп – по вкусу
    • Соль – по вкусу

     

     

     
     
    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Кабачок молодой вымыть и нарезать кружочками толщиной один сантиметр. Солим и оставляем на несколько минут просолится.

    Кабачки на гриле с чесноком
  2. На разогретую сковороду гриль наливаем немного масла и обжариваем кабачки с каждой стороны 

    Кабачки на гриле с чесноком
  3. Чеснок необходимо нарезать очень мелко и добавляем его в чашку с майонезом.

    Кабачки на гриле с чесноком
  4. Готовые обжаренные кружочки кабачков выкладываем в форму и промазываем майонезом с чесноком. Посыпаем измельченным укропом 

    Кабачки на гриле с чесноком
  5. Вот и готово просто и вкусное летнее второе блюдо.

    Кабачки на гриле с чесноком
  6. Приятного всем аппетита!

     

     

    Кабачок – самый доступный овощ в любой период года. Его с легкостью можно отыскать на прилавках магазинов в любое время года. Безусловно, лучше покупать его в сезон, тогда цены на него значительно ниже. 

     

    Огородники любят этот овощ за его неприхотливость. Его родиной является Мексика. Там его с удовольствием употребляли в пищу еще с древних времен. Конечно же, в сыром виде. У нас же на столах он появился только в 19 столетии, но пришелся по вкусу всем слоям населения. 

     

    Кабачок обладает ценным свойствам – он гипоаллергенен. Неслучайно именно с него рекомендуют начинать прикорм грудничкам. К тому же, благодаря своему богатому составу, он и очень полезен. Максимальное содержание клетчатки - способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, мягко очищает кишечник. Из-за большого содержания жидкости, он обладает мягким мочегонным эффектом. Большое содержание витамина С помогает укрепить иммунную систему. Также он содержит очень много пектинов, которые обладают желчегонными свойствами и способствуют нормальному функционированию печени. Не стоит забывать и о наличии в нем полезных углеводов, которые делают этот продукт незаменимым людям, страдающим проблемами с обменом веществе и всем, кто придерживается диеты, стараясь похудеть. Это один из самых низкокалорийных овощей. В среднем в 100 г содержится всего 24 ккал. 

     

    Очень вкусными получаются, если готовить их на гриле. Для этого совсем не обязательно спешить на природу. Можно приготовить их таким образом и в домашних условиях, используя специальную сковороду-гриль. Приготовленные на такой сковороде продукты получаются эстетически красивыми. Аппетитные золотистые полосы придают блюду особенный ресторанный шик. Стоит учитывать и тот факт, что кабачки, во время обжарки любят впитывать большое количество подсолнечного масла. Со сковородой-гриль этого не произойдет. Если сковородку сбрызгивать маслом из специального пульверизатором или просто промазать силиконовой кисточкой, то можно свести количество употребляемого масла к минимуму. 

     

    Это блюдо - это замечательный вариант для летнего пикника. Летом кабачки готовить одно удовольствие! Они молодые, сочные, недорогие и готовятся очень быстро. Это важно, потому что в летнюю жару совсем не хочется проводить у разогретой плиты лишнее время.

     

    Кабачки могут выступать и гарниром к мясу и в качестве отдельного самостоятельного блюда, как легкая закуска. 

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 4266

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Свекольная икра с солеными огурцами

Свекольная икра с солеными огурцами

Запеченный перец в маринаде

Запеченный перец в маринаде

Маринованные помидоры за 30 минут

Маринованные помидоры за 30 минут

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Жареные баклажаны в томатном соусе

Жареные баклажаны в томатном соусе

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей