Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кексы шоколадные с вишней

Кексы шоколадные с вишней

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Банановые кексы на молоке

Банановые кексы на молоке

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Кексы в силиконовых  формочках "Смородиновые"

Кексы в силиконовых формочках "Смородиновые"

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Морковный кекс с корицей и имбирем

Морковный кекс с корицей и имбирем

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Мраморные кексы на кефире

Мраморные кексы на кефире

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Кекс с клубникой

Кекс с клубникой

<- Главная <- Выпечка <- Кексы

Кекс с изюмом на молоке и растительном масле

Кекс с изюмом на молоке и растительном масле

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    347 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Сдобная выпечка получается вкуснее, если в ней много сливочного масла и прочей сдобы. Но сливочное масло можно запросто заменить растительным, так получится не только дешевле, но и очень вкусно. Хочу предложить простой рецепт очень вкусного ванильного кекса, который стал одним из самых моих любимых. На замешивание ингредиентов у вас уйдет не более 10 мин, но выпекается он долго, так как тесто жидкое и нужно хорошо пропечь его. Глазурь можете не готовить или сделать не шоколадную, а любую другую.

     

     

    Ингредиенты:

    • Молоко – 150 мл
    • Масло растительное – 100 мл
    • Яйца – 2 шт.
    • Сахар – 2/3ст.
    • Мука – 250 г (около 1,5 ст.)
    • Изюм – 100 г
    • Ванильный сахар – 1 ч.л.
    • Уксус 9% - 1 ст.л.
    • Сода – 0,5 ч.л.

     

    Глазурь (по желанию):

    • Молоко – 2 ст.л.
    • Масло сливочное – 1 ст.л.
    • Какао – 2 ст.л.
    • Сахар – 2 ст.л.

     

     

     
     
    Пошаговые фото рецепта:

     

    Смешать молоко, масло растительное, яйца, сахар, ванильный сахар и уксус. Взбить блендером или просто перемешать венчиком.

    Кекс с изюмом на молоке и растительном масле
  2. Муку с содой перемешать венчиком в отдельной емкости, а уже потом добавлять в яично-молочную смесь.

     

    Муки может понадобиться чуть больше. Тесто должно быть не очень жидким, но и не густым, чтобы кекс получился мягкий.

    Кекс с изюмом на молоке и растительном масле
  3. Изюм замачиваем в теплой воде на 10 мин или просто промываем. Подсушиваем на салфетке и обваливаем в муке, чтобы он не так сильно тонул в тесте.

     

    Добавляем в тесто и перемешиваем.

    Кекс с изюмом на молоке и растительном масле
  4. Форму застилаем пергаментной бумагой или делаем «французскую рубашку» и заливаем тесто.

     

    Отправляем в разогретую духовку и выпекаем 50 мин при 180С на средней полке.

     

    Тесто жидкое, поэтому выпекается долго. Через 40 мин можно уменьшить температуру до 150 и выпекать еще 30 мин, если боитесь, что низ может подгореть. Или просто поставьте его на верхнюю полку.

    Кекс с изюмом на молоке и растительном масле
  5. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

     

    Вынимаем из формы и даем остыть. 

     

    Примерно через 30 мин его можно нарезать. За это время из него выйдет пар и он станет нужной кондиции, а если разрезать сразу горячим, то тесто внутри может быть еще довольно влажным и липнуть к ножу.

    Кекс с изюмом на молоке и растительном масле
  6. При желании можно приготовить шоколадную глазурь.

     

    Смешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Проварите 2-3 мини дайте остыть.

    Кекс с изюмом на молоке и растительном масле
  7. Полейте кекс глазурью и подавайте на стол.

    Кекс с изюмом на молоке и растительном масле
  8. Приятного всем чаепития!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 3972

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Кексы

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Кексы на жиру

Кексы на жиру

Кексы с изюмом на маргарине

Кексы с изюмом на маргарине

Капкейки Брауни с кремом Чиз

Капкейки Брауни с кремом Чиз

ПП тыквенные кексы с рисовой мукой

ПП тыквенные кексы с рисовой мукой

Кексы на кефире с ягодами и вареньем

Кексы на кефире с ягодами и вареньем

Кексы из тыквенного пюре со специями

Кексы из тыквенного пюре со специями

Медовый кекс без сахара, яиц и сливочного масла

Медовый кекс без сахара, яиц и сливочного масла

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года