Кекс с клубникой

1. Для приготовления необходимо:

    

   для теста: 

          сахар – 150 г

          масло сливочное – 200 г

          яйца – 4 шт.

          мука – 200 г

    

   для начинки: 

          клубника свежая – 300 г

    

   для украшения: 

          сметана – 100 г

          сахар – 50 г

          клубника – 3 шт.

          шоколад – 50 г

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до состояния воздушного крема. Масса должна значительно увеличиться в объеме.

3. Добавить яйца по одному, чтобы хорошо вмешались в масляную смесь. Взбивать 5 минут.

4. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Аккуратно перемешать. Тесто должно получиться  воздушным и не очень плотным.

5. Клубнику промыть, нарезать пластинками.

6. Силиконовую форму для кексов смазать сливочным маслом. Выложить половину теста, затем ягоды.

7. Выложить оставшееся тесто, равномерно распределить по форме.

8. Выпекать в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке 40 минут (до образования золотистой корочки). Остывший кекс покрыть сметаной взбитой с сахаром, посыпать тертым шоколадом, украсить свежими ягодами.  

9. Подавать, разрезав на порционные кусочки к чаю или кофе.

    

   Приятного чаепития!

    

    

    

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 5091