Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Малиновое варенье из лесной малины

Малиновое варенье из лесной малины

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье из вишни с косточками на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Клубнично-вишневое варенье

Клубнично-вишневое варенье

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из винограда Изабелла

Лимонный джем

Лимонный джем

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Повидло из слив

Повидло из слив

Варенье вишневое в мультиварке

Варенье вишневое в мультиварке

Малиновое варенье

Малиновое варенье

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из клубники "Пятиминутка"

Варенье из клубники "Пятиминутка"

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек

Вишневое варенье с мятой

Вишневое варенье с мятой

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму

<- Главная <- Консервация <- Варенье

Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром

Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-15 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    241 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Сейчас в магазинах огромный выбор различных джемов, варенья и конфитюров. Поэтому многие уже давно отказались варить домашнее варенье. Но еще есть хозяйки, которые продолжают делать заготовки на зиму. И не просто готовят по старинке, проводя у плиты полдня, а усовершенствуют свои любимые рецепты. Одним из таких рецептов и есть варенье из клубники с добавлением апельсина или лимона. В его приготовлении ягоды всегда остаются целыми и упругими, а с применением агар-агара оно превращается в настоящий конфитюр. Застывает моментально и вот так оно и выглядит в вазочке почти сразу после остывания.

     

     

    Ингредиенты:

    • Клубника – 1 кг
    • Апельсин – 1-2 шт. 
    • Сок лимона – 1 ч.л.
    • Сахар – 0,5 кг
    • Агар-агар – 1 ст.л.

     

     

    Пошаговые фото приготовления:

     

    Ягоды помыть и удалить плодоножки.

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  2. Апельсины обдать кипятком, чтобы усилить аромат (апельсин можно заменить лимоном).

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  3. Нарезать кубиком вместе с кожурой, стараться удалять косточки. 

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  4. В чистую, сухую кастрюлю выложить ягоды и апельсин, засыпать сахаром. 

     

    Оставить на 3-4 часа, пока ягоды пустят сок. 

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  5. Аккуратно шумовкой выложить ягоды на дуршлаг с миской. Дать время стечь соку с ягод и после этого кастрюлю с сиропом отправить на огонь до закипания.

    Сиропу дать закипеть, снять образовавшуюся пенку.

    Снять с огня и опустить в сироп ягоды. То есть, они не варятся, а только опускаются в очень горячий сироп.

    Дать постоять до полного остывания. 

     

    Когда масса остынет, процесс следует повторить:

    1. Откинуть ягоды на дуршлаг, дать им стечь. 
    2. Сироп довести до кипения и добавить чайную ложку лимонного сока, чтобы варенье стало красивым.
    3. В кипящий сироп всыпать 1 ст.л. агар-агара, перемешать и варить 2-3 минуты.
    4. В кипящий сироп отправить ягоды, довести до кипения и снять с огня.
    5. Перемешивая, сразу будет заметно, как по мере остывания масса становится плотнее. 

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  6. Переложить горячее варенье в простерилизованные банки и закрыть крышками. 

     

    Банки следует периодически встряхивать, так как варенье быстро желируется и ягоды могут осесть на дно. Встряхивая банки мы, равномерно распределяем ягоды. 

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  7. Ставим в прохладное место на хранение.

     

    Его можно просто кушать с чаем или добавлять в выпечку, как начинку. 

    Клубничное варенье с апельсином и агар-агаром
  8. Вкусных вам заготовок!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 48

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Варенье

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Сливовое варенье с мятой

Сливовое варенье с мятой

Клубничное варенье с мятой

Клубничное варенье с мятой

Варенье малиново-смородиновое

Варенье малиново-смородиновое

Смородиновое варенье

Смородиновое варенье

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Абрикосовое варенье с апельсином

Абрикосовое варенье с апельсином

Новое из: Консервация

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Помидоры холодным рассолом без уксуса под капроновой крышкой

Помидоры холодным рассолом без уксуса под капроновой крышкой

Маринованные помидоры по-армянски

Маринованные помидоры по-армянски

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Новое

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Кекс на яблочном пюре

Кекс на яблочном пюре

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Компот из красной смородины и крыжовника

Компот из красной смородины и крыжовника

Насыпной пирог с творогом

Насыпной пирог с творогом

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Мобильная версия сайта