Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

<- Главная <- Торты <- Разные

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    321 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Коржи:

    • Яйца – 4 шт.
    • Мука – 100 г
    • Сахар – 3/4 ст.

     

    Крем:

    • Сливки 32% – 400 мл.
    • Кокосовая стружка – 100 г
    • Сахар – 3/4 ст.

     

    Начинка:

    • Ананасы консервированные – 600 мл
    • Крахмал – 1,5 ст.л.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Лимонный сок – 3 ст.л.

     

     

    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    Готовим классический бисквит.

     

    Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки со щепоткой соли до воздушной пены, а затем начинаем подсыпать постепенно 3. ст.л. сахара.

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  2. В желтки всыпаем оставшийся сахар и взбиваем 4-5 минут, чтобы масса посветлела и увеличилась в 3 раза.

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  3. Теперь смешаем белки с желтками. Делать это нужно аккуратно, перекладывая слоя сверху вниз. Нужно, чтобы воздушная структура не разрушилась.

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  4. Так же само аккуратно и медленно подмешиваем муку.

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  5. Форму для выпекания смазываем маслом или устилаем дно пекарской бумагой и выливаем тесто.

     

    Выпекаем 35-30 минут при температуре 180 С. Духовку ранее, чем через 30 минут, открывать нельзя, иначе тесто опадет.

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  6. Готовность проверяем так: нажимаем слегка пальцем посредине коржа, если вмятина возобновляется, значить бисквит готов.

     

    Даем ему остыть 10 минут в форме, а затем вынимаем и ставим на решетку.

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  7. Приготовим начинку.

     

    С консервированных ананасов сливаем сироп в стакан – он нам еще пригодиться.

     

    Ананасы измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку, чтобы образовалась кашица. 

     

    Перекладываем в кастрюлю и добавляем крахмал, сахар и лимонный сок. Варим на медленном огне, все время помешивая, пока масса не станет более густой и не будет растекаться. 

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  8. Для крема сливки нужно охладить в холодильнике не менее 2-х часов.

     

    Всыпаем сахар и взбиваем на высокой скорости миксера 5-7 минут.

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  9. Затем всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем. 

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  10. Бисквит разрезаем на 3 коржа.

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  11. И каждый пропитываем сиропом, который мы оставили после ананасов.

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  12. Выкладываем половину ананасовой начинки.

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  13. И смазываем сливочным кремом.

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  14. То же самое проделываем со вторым коржом: выкладываем оставшуюся начинку, а затем – крем.

     

    Третий корж смазываем кремом и не забываем про бока.

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  15. Украшаем на свой вкус, например листиками свежей мяты и кусочками ананасов.

     

    Даем торту пропитаться не менее 3-х часов. За это время и коржи пропитаются, и кокосовая стружка разбухнет и станет мягче, а вкус – ярче.

     

    И вот домашний и очень вкусный торт «Пина-колада» готов!

    Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами
  16. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 1300

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Торт из манной крупы с творожным кремом и вареньем

Торт из манной крупы с творожным кремом и вареньем

Клубничный торт "Фрезье" с кремом муслин с желатином

Клубничный торт "Фрезье" с кремом муслин с желатином

Клубнично-банановый торт со сметаной

Клубнично-банановый торт со сметаной

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с ореховым коржом, заварным кремом и вареньем

Бисквитный торт с ореховым коржом, заварным кремом и вареньем

Торт с ягодным бисквитом, сгущенкой и кремом из шоколадных конфет

Торт с ягодным бисквитом, сгущенкой и кремом из шоколадных конфет

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Новое из: Торты

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Новое

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Цветная капуста в кляре на кефире

Цветная капуста в кляре на кефире

Краффины с сыром

Краффины с сыром

Жареная курица в сметане с луком

Жареная курица в сметане с луком

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Салат с курицей и сухариками слоями

Салат с курицей и сухариками слоями

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Мобильная версия сайта