Консервированные зеленые помидоры с чесноком на зиму

1. В конце теплого сезона помидоры уже не дозревают до конца и, будучи зелеными, начинают пропадать. Чтобы избежать такого перевода продуктов, вашему вниманию предлагается рецепт консервации зеленых помидор. Вкус у них получается кисловато-соленным. Необычное аппетитное дополнение к любому гарниру порадует вас и в праздники, и в будние дни.
    

   
   Ингредиенты 3 л банку:

   • Помидоры – 1,5 кг
   • Чеснок – 0,5 головки
   • Перец красный горький – 1/4 шт.
   • Уксус – 75 мл
   • Сахар – 75 г
   • Соль – 100 г
   • Вода – 1,5 л

2. 
   
    
    
   Пошаговые фото как консервировать зеленые помидоры с чесноком на зиму:
    

   Потереть чеснок на терке или подавить зубки в прессе для чеснока.
    

   Надрезать острый перец.
   

3. 
   Поместить помидоры в банку.
   
4. 
   В кипящую воду добавить соль, сахар, чеснок и перец. Дать покипеть минут 5.
   
   Залить банки кипящим рассолом, накрыть крышкой и подождать 15 минут.
   
5. 
   Слить рассол с банок обратно в кастрюлю, вскипятить и влить уксус.
   
   Готовую кипящую смесь разлить по банкам и закатать.
   
6. 
   Приятного аппетита и вкусных вам заготовок на зиму!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 1962