Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Пончики дрожжевые с маком

Пончики дрожжевые с маком

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Куличи на кефире и дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Булочки Синнабон со сгущенкой

Булочки Синнабон со сгущенкой

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Корзиночки с творожным кремом и вареньем

Корзиночки с творожным кремом и вареньем

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    322 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Слоеное тесто можно купить готовое или же приготовить в домашних условиях по ускоренному варианту – раскатывать каждый слой отдельно, смазывая его маслом.

     

     

    Тесто:

    • Кефир/простокваша – 0,5 ст.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Мука – 2-2,5 ст.
    • Сливочное масло – 40 г
    • Соль - щепотка

     

    Крем:

    • Творог – 400 г
    • Сахар – 1-2ст.л.
    • Сливочное масло – 50г
    • Варенье – 4 ст.л.

     

     

     
     
    Пошаговые фото рецепта:

     

    Кефир или простоквашу перемешать с яйцом и солью при помощи венчика до легкой пены. 

     

    Всыпать порцию муки. Перемешать.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  2. Добавлять муку порциями, пока тесто не станет упругим, так как ее может понадобиться больше 2 ст.

     

    Вымешивать тесто на поверхности стола, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  3. Очень тонко раскатать, чтобы толщина не превышала 1 мм или даже еще меньше.

     

    Вырезать круги при помощи небольшой пиалы.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  4. Каждый круг смазать маслом.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  5. Выложить их друг на друга по 5-6 шт.

     

    У вас должно выйти 5-7 таких «стопочек» в зависимости от размера пиалы, которой вырезали.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  6. Слегка пройтись по ним скалкой, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  7. Охлажденные заготовки выложить в силиконовые формы для кексов и выпекать при 180 С около 15 мин, чтобы они зарумянились.

     

    Получаются вот такие корзиночки.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  8. Приготовить крем.

     

    Смешать творог с сахаром. Лучше это сделать в блендере, чтобы консистенция крема была однородной.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  9. Добавить сливочное масло и еще раз перемешать.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  10. На дно каждой корзиночки налить варенье или сироп с варенья.

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  11. Сверху заполнить кремом и можно подавать к столу!

    Корзиночки с творожным кремом и вареньем
  12. Приятного чаепития!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 771

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Куличи с шоколадом на сметане

Куличи с шоколадом на сметане

Итальянский кулич на Пасху

Итальянский кулич на Пасху

Куличи с медом дрожжевые

Куличи с медом дрожжевые

Пасхальные булочки на опаре

Пасхальные булочки на опаре

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года