новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на сметане и воде без молока

Блины на сметане и воде без молока

Блины на молоке и воде

Блины на молоке и воде

Американские панкейки на молоке

Американские панкейки на молоке

Блины  с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины на молоке с содой (тонкие)

Блины на молоке с содой (тонкие)

Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины на воде: самый простой рецепт

Тонкие блины на кефире с кипятком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Блины с картошкой и луком

Блины с картошкой и луком

Блины на кефире с капустой

Блины на кефире с капустой

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Тонкие блины на молоке с капустой

Тонкие блины на молоке с капустой

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Блины на молоке с начинкой из грибов и сыра

Блины на молоке с начинкой из грибов и сыра

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с мясом на кефире

Блины с мясом на кефире

Блины с мясом на молоке

Блины с мясом на молоке

Блины с бананом и шоколадом

Блины с бананом и шоколадом

Блины с паштетом из печени

Блины с паштетом из печени

<- Главная <- Выпечка <- Блины

Креп Сюзетт

Креп Сюзетт

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    397 ккал.

  • Категория: Блины

  1. Тесто на крепы:

    • Яйца – 2 шт.
    • Сливки 33% - 250 мл
    • Молоко – 160 мл
    • Мука – 1 ст. (200 мл)
    • Сахар – 1,5 ст.л.
    • Соль – щепотка
    • Подсолнечное масло – 1 ч.л.


    Апельсиновый соус (на 8-10 блинчиков):

    • Апельсин – 2 шт.
    • Масло сливочное – 100 г
    • Сахар – 2 ст.л.



    Пошаговое приготовление крепов Сюзетт с фото:
    Сначала приготовим тесто.
    Яйца взбиваем, а точнее размешиваем вилкой или венчиком с сахаром и солью.

    Креп Сюзетт

  2. Затем влить половину молока и всыпать всю муку. Мешаем венчиком до однородности, чтобы не было комков. Если влить все молоко сразу, то размешать комки будет намного сложнее, а если сначала замесить густое тесто, то справится с этой задачей будет намного проще.
    Когда комочки исчезнут, вливаем оставшееся молоко, сливки и растительное масло.
    Перемешиваем и получаем тесто на крепы нужной консистенции.
    Креп Сюзетт

  3. Жарим их как и обычные блинчики до румяного цвета на сухой раскаленной сковороде.
    Если будут прилипать, то можно чуть смазать сковороду.
    Креп Сюзетт

  4. Блины готовы, займемся апельсиновым соусом.
    На сухую сковороду высыпаем сахар и медленно нагреваем его на маленьком огне пока он не расплавится, образуя карамель.
    Креп Сюзетт

  5. Чтобы он не подгорел, сковороду время от времени можно убирать с огня. Для ускорения процесса можно добавить 1 ст.л воды.
    Креп Сюзетт

  6. Затем добавить сливочное масло, перемешать и томить 1 мин.
    Креп Сюзетт

  7. Апельсины хорошо вымыть и желательно обдать кипятком, чтобы смыть все химикаты с кожуры.
    Ножом срезать цедру, стараясь не задеть белую часть, так как она дает горечь. Удобнее всего делать это при помощи овощечистки. Нарезать на тонкие полоски.
    Креп Сюзетт

  8. И добавить к сливочной карамели. Перемешать.
    Креп Сюзетт

  9. И одновременно влить сок с двух апельсинов.
    Проварить чтобы соус немного загустел, иначе блинчики размокнут в нем.
    Из этого количества ингредиентов соуса хватит на 8-10 крепов.
    Креп Сюзетт

  10. Сворачиваем каждый креп в 4 раза, чтобы получился такой треугольник, и выкладываем на сковороду в соус томиться. Через пол минутки переворачиваем на другую сторону и держим еще немного, чтобы они пропитались.
    Креп Сюзетт

  11. Подавать крепы Сюзетт теплыми к чашечке чая или кофе.
    Креп Сюзетт

  12. Аромат и вкус просто великолепны!
    Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 976

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+5=
* введите правильный ответ


Новое из: Выпечка - Блины

Блины на пиве без молока

Блины на пиве без молока

Зеленые блинчики со шпинатом и начинкой из грибов

Зеленые блинчики со шпинатом и начинкой из грибов

Блины на пиве с грибами и картошкой

Блины на пиве с грибами и картошкой

Блины с сыром в тесте

Блины с сыром в тесте

Блины с припеком из сыра с зеленью

Блины с припеком из сыра с зеленью

Блины с припеком из колбасы

Блины с припеком из колбасы

Заварные блины на молоке и кипятке

Заварные блины на молоке и кипятке

Блины заварные на кефире с кипятком

Блины заварные на кефире с кипятком

Блины с припеком из яиц

Блины с припеком из яиц

Новое из: Выпечка

Сладкие слойки с тыквой

Сладкие слойки с тыквой

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Сушки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Сушки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Печеные пирожки с курицей без дрожжей

Печеные пирожки с курицей без дрожжей

Рыбный пирог с соленой скумбрией из слоеного теста

Рыбный пирог с соленой скумбрией из слоеного теста

Штрудель с курицей и перцем

Штрудель с курицей и перцем

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заварное тесто для эклеров, тортов

Заварное тесто для эклеров, тортов

Новое

Теплый молочный коктейль со специями

Теплый молочный коктейль со специями

Жаркое из куриных ножек с картошкой в горшочках

Жаркое из куриных ножек с картошкой в горшочках

Гусь с картошкой в рукаве

Гусь с картошкой в рукаве

Бутерброды с тунцом и авокадо

Бутерброды с тунцом и авокадо

Суп из говядины с гречкой

Суп из говядины с гречкой

Роза из свеклы

Роза из свеклы

Творожный крем со сгущенкой для торта

Творожный крем со сгущенкой для торта

Макароны гнезда с грибами и сыром

Макароны гнезда с грибами и сыром

Мобильная версия сайта