Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Салат "Чафан" классический

Салат "Чафан" классический

Слоеный салат с печеночным паштетом

Слоеный салат с печеночным паштетом

Вкусный мясной салат со свининой и солеными огурцами

Вкусный мясной салат со свининой и солеными огурцами

Салат «Радуга» с корейской морковкой и мясом

Салат «Радуга» с корейской морковкой и мясом

Салат с печенью свиной и морковью

Салат с печенью свиной и морковью

Слоеный салат из говяжьей печени

Слоеный салат из говяжьей печени

Салат Шапка Мономаха: рецепт с фото пошагово

Салат Шапка Мономаха: рецепт с фото пошагово

Салат из печени свиной с яичными блинчиками

Салат из печени свиной с яичными блинчиками

Салат "Рафаэлло" с говядиной

Салат "Рафаэлло" с говядиной

Салат "Тбилиси" с говядиной и фасолью

Салат "Тбилиси" с говядиной и фасолью

Салат из говяжьего сердца с морковью по-корейски

Салат из говяжьего сердца с морковью по-корейски

Салат из свиного сердца с маринованным луком

Салат из свиного сердца с маринованным луком

Салат со свининой и пекинской капустой

Салат со свининой и пекинской капустой

Салат "Белая ночь" с куриными сердечками и грибами

Салат "Белая ночь" с куриными сердечками и грибами

Салат "Капли страсти" с языком

Салат "Капли страсти" с языком

Салат "Мужской каприз" с грибами и мясом

Салат "Мужской каприз" с грибами и мясом

Салат из куриных сердечек с фасолью и морковью

Салат из куриных сердечек с фасолью и морковью

Салат из печени с яйцом и картошкой

Салат из печени с яйцом и картошкой

Салат из куриных желудков

Салат из куриных желудков

Салат с куриной печенью, солеными огурцами и морковью

Салат с куриной печенью, солеными огурцами и морковью

Салат "Тигренок" с куриной печенью слоями

Салат "Тигренок" с куриной печенью слоями

<- Главная <- Салаты <- С мясом, печенью

Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото

Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото

Основные ингредиенты:

  1.        Блюда, в состав которых входит куриная печень, получаются очень нежными, вкусными, но в тоже время достаточно сытными. Она идеально сочетается практически с любыми ингредиентами.
    Чтобы окончательный вид и вкус готового блюда вас не разочаровал, необходимо учитывать некоторые секреты приготовления этого продукта.
           Куриная печень ни в коем случае не должна быть замороженной. Покупайте охлажденный продукт – только в этом случае у вас получится идеальная корочка с нежнейшим сочным мясом.
           Перед обжаркой ее промывают, удаляют соединительную ткань и обсушивают бумажным полотенцем.
           В хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывают по одному – два кусочка печенки – если выложить всю сразу, то она просто сварится в собственном соку.
           Варить нужно не более 10-15 мин., а время обжарки еще меньше.
           Солят блюдо непосредственно перед подачей или в самом конце готовки.

     

    Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото
  2. Ингредиенты для салата:

           Куриная печень - 500г.;

           Лук - 1 головка среднего размера
           Пучок листового салата
           Специи, зелень петрушки и укропа – по вкусу.
           Сливочное масло
     
     Ингредиенты для соуса:

            Соус соевый - 2-3 ст. л.

            Мед - ½ ч. ложки
            Семена кунжута - 1ст. л. (светлых)
     
     
     
     
    Пошаговое приготволение с фото:
     
    Лук настрогайте тонкими полукольцами
    Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото
  3. Обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета
    Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото
  4. Добавьте к нему куриную печень (обязательно предварительно размороженную)
    Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото
  5. Обжарьте все вновь на сливочном масле до полной готовности (сливочное масло во время готовки придаст блюду более нежный, мягкий вкус)
    Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото
  6. Листья салата хорошенько промойте, обсушите (для удобства можно использовать бумажные полотенца), отрежьте верхнюю листовую часть и уложите ее на порционные тарелки
    Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото
  7. Оставшуюся нижнюю часть листьев салата нарвите средними кусочками
    Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото
  8. Теперь приготовьте заправочный соус. Для этого смешайте соевый соус, мед (если мед густой, то предварительно его стоит разогреть) и кунжутные семечки
    Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото
  9. Порванные листья салата соедините с еще теплой куриной печенью
    Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото
  10. Разложите всё на подготовленные порционные тарелки (куда ранее были уложены верхние листовые части салата), полейте сверху получившимся соусом, посолите, поперчите (по вкусу) и посыпьте сверху мелко порубленной зеленью любимых трав 
    Куриная печень с луком: теплый салат, рецепт с фото
  11. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 2753

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+1=
* введите правильный ответ


Новое из: Салаты - С мясом, печенью

Салат с языком, грибами и горошком

Салат с языком, грибами и горошком

Салат из печени с морковью и луком

Салат из печени с морковью и луком

Салат с говядиной, фасолью и грибами

Салат с говядиной, фасолью и грибами

Салат "Рождественский венок" с говядиной

Салат "Рождественский венок" с говядиной

Салат с куриной печенью, солеными огурцами и морковью

Салат с куриной печенью, солеными огурцами и морковью

Салат "Мужской каприз" с грибами и мясом

Салат "Мужской каприз" с грибами и мясом

Салат из гречки с мясом и капустой

Салат из гречки с мясом и капустой

Салат со свининой и пекинской капустой

Салат со свининой и пекинской капустой

Новое из: Салаты

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Салат с авокадо, креветками и грибами

Салат с авокадо, креветками и грибами

Салат из пекинской капусты с сыром Фета, оливками и сухариками

Салат из пекинской капусты с сыром Фета, оливками и сухариками

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Салат с тунцом и фасолью

Салат с тунцом и фасолью

Салат с курицей и семечками

Салат с курицей и семечками

Новое

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Кулич с мармеладом и орехами

Кулич с мармеладом и орехами

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка с сосисками на сметане

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Миндальный кулич на Пасху с сухофруктами

Миндальный кулич на Пасху с сухофруктами

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Мобильная версия сайта