Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Вкусный суп на курином бульоне с лапшой и картофелем

Вкусный суп на курином бульоне с лапшой и картофелем

Куриный суп с клецками без картошки

Куриный суп с клецками без картошки

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью

Гречневый суп с курицей

Гречневый суп с курицей

Суп гороховый с курицей

Суп гороховый с курицей

Сырный суп с курицей и болгарским перцем

Сырный суп с курицей и болгарским перцем

Куриный суп с макаронами и картошкой

Куриный суп с макаронами и картошкой

Суп с замороженными овощами и курицей

Суп с замороженными овощами и курицей

Сырный суп с курицей, плавленым и твердым сыром

Сырный суп с курицей, плавленым и твердым сыром

Куриный суп с капустой и пшеном

Куриный суп с капустой и пшеном

Куриный суп с картофельными клецками

Куриный суп с картофельными клецками

Рассольник с плавленым сыром и солеными огурцами

Рассольник с плавленым сыром и солеными огурцами

Луковый суп с курицей в домашних условиях

Луковый суп с курицей в домашних условиях

Суп - лапша с курицей

Суп - лапша с курицей

Суп с клецками из манки на курином бульоне

Суп с клецками из манки на курином бульоне

Куриный суп с рисом и картошкой

Куриный суп с рисом и картошкой

Зеленый суп из щавеля и крапивы с сырым яйцом «Весенний» на курином бульоне

Зеленый суп из щавеля и крапивы с сырым яйцом «Весенний» на курином бульоне

Сырный суп с курицей и грибами

Сырный суп с курицей и грибами

Куриный суп с яйцом и вермишелью

Куриный суп с яйцом и вермишелью

Суп "Куриная лапша" с картошкой в домашних условиях

Суп "Куриная лапша" с картошкой в домашних условиях

Куриный суп с помидорами и капустой

Куриный суп с помидорами и капустой

<- Главная <- Супы <- Суп из курицы

Куриный суп с клецками

Куриный суп с клецками

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    51 ккал.

  • Категория: Суп с курицей

  1. Ингредиенты на 2 л кастрюлю:
          Курица (любая часть) – 400 г
          Картофель – 3-4 шт.
          Морковь – 1 шт.
          Лук репчатый – 1 шт.
          Лавровый лист – 3 шт.
          Молотый перец
          Соль
          Зелень

    Для клецок (галушкек):
          Яйцо – 1 шт.
          Вода – 100 мл.
          Мука – 5-6 ст.л.
          Соль – по вкусу
          Сливочное масло (не обязательно) – 1 ст.л.
          Зелень (не обязательно)


    Пошаговое приготовление супа:
    Готовим куриный бульон.
    Курицу моем, нарезаем на куски и варим около 30-40 мин. Периодически снимаем образовавшуюся пену, чтобы супчик был вкусным и не мутным.
    Мне не нравится запах вареного мяса, поэтому сразу в бульон я кладу лавровый лист, а через 10 мин варки вынимаю его, иначе он даст горький привкус.
    Из готового бульона мясо вынимаем, отделяем от костей, нарезаем и кладем обратно. Это делать не обязательно. Просто так удобно будет есть.

    Куриный суп с клецками

  2. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Кладем в бульон и варим 10 мин.
    Куриный суп с клецками

  3. Тем временем готовим зажарку.
    Поджариваем лук до легкого золотистого цвета.
    Куриный суп с клецками

  4. Добавляем тертую морковь и жарим до мягкости.

    Добавляем к картошке в кастрюлю и делаем огонь минимальным, чтобы ничего не разварилось.
    Куриный суп с клецками

  5. Сразу же приступаем к приготовлению клецок или как их еще называют галушек.
    В глубокой емкости вилкой размешиваем яйцо с солью и молотым перцем.
    Всыпаем муку, вливаем немного воды и сливочного масла по желанию.
    Если есть зелень, то можно добавить немного и ее.
    Тесто должно получиться довольно густое.
    Куриный суп с клецками

  6. Чайной ложкой набираем тесто и опускаем в кипящий суп. Чтобы оно не прилипало, ложку смачиваем в холодной воде.
    Берите примерно по половинке чайной ложке, так как галушки увеличиваются в размере во время варки.
    Дайте повариться еще 5 мин.
    Куриный суп с клецками

  7. Готовые клецки должны всплыть на поверхность.
    Посолите по вкусу, добавьте молотый перец и зелень.
    Куриный суп с клецками

  8. Вот и все! Куриный суп с клецками и картошкой готов.
    Куриный суп с клецками

  9. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 3535

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Суп из курицы

Суп из куриных крылышек с рисом без картошки

Суп из куриных крылышек с рисом без картошки

Сливочный суп с белыми грибами и курицей

Сливочный суп с белыми грибами и курицей

Сырный суп с курицей без зажарки

Сырный суп с курицей без зажарки

Корейский суп миёккук с водорослями и курицей

Корейский суп миёккук с водорослями и курицей

Куриный суп с кабачками и капустой

Куриный суп с кабачками и капустой

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Солянка с курицей, ветчиной и вяленой говядиной

Солянка с курицей, ветчиной и вяленой говядиной

Новое из: Супы

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Уха по-фински с плавленым сыром

Уха по-фински с плавленым сыром

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Уха из головы горбуши с водкой

Уха из головы горбуши с водкой

Сырный суп с кукурузой и яйцом

Сырный суп с кукурузой и яйцом

Суп из рыжиков

Суп из рыжиков

Суп со шпротами и рисом

Суп со шпротами и рисом

Новое

Говядина с овощами

Говядина с овощами

Омлет с вакаме и рисовой мукой

Омлет с вакаме и рисовой мукой

Детские сырники в духовке для детей от 1 года

Детские сырники в духовке для детей от 1 года

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Морковные капкейки с творожным кремом

Морковные капкейки с творожным кремом

Суп из говядины на кости с лапшой

Суп из говядины на кости с лапшой

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Салат с курицей и морковью

Салат с курицей и морковью

Мобильная версия сайта