новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Вкусный суп на курином бульоне с лапшой и картофелем

Вкусный суп на курином бульоне с лапшой и картофелем

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с клецками без картошки

Куриный суп с клецками без картошки

Гречневый суп с курицей

Гречневый суп с курицей

Суп гороховый с курицей

Суп гороховый с курицей

Куриный суп с макаронами и картошкой

Куриный суп с макаронами и картошкой

Сырный суп с курицей и болгарским перцем

Сырный суп с курицей и болгарским перцем

Куриный суп с капустой и пшеном

Куриный суп с капустой и пшеном

Суп с замороженными овощами и курицей

Суп с замороженными овощами и курицей

Сырный суп с курицей, плавленым и твердым сыром

Сырный суп с курицей, плавленым и твердым сыром

Зеленый суп из щавеля и крапивы с сырым яйцом «Весенний» на курином бульоне

Зеленый суп из щавеля и крапивы с сырым яйцом «Весенний» на курином бульоне

Луковый суп с курицей в домашних условиях

Луковый суп с курицей в домашних условиях

Суп - лапша с курицей

Суп - лапша с курицей

Куриный суп с рисом и картошкой

Куриный суп с рисом и картошкой

Сырный суп с курицей и грибами

Сырный суп с курицей и грибами

Куриный суп с картофельными клецками

Куриный суп с картофельными клецками

Рассольник с плавленым сыром и солеными огурцами

Рассольник с плавленым сыром и солеными огурцами

Суп с клецками из манки на курином бульоне

Суп с клецками из манки на курином бульоне

Куриный суп с яйцом и вермишелью

Куриный суп с яйцом и вермишелью

Шурпа из курицы с баклажанами

Шурпа из курицы с баклажанами

Сырный суп с курицей и плавленым сыром

Сырный суп с курицей и плавленым сыром

<- Главная <- Супы <- Суп из курицы

Куриный суп с клецками

Куриный суп с клецками

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    51 ккал.

  • Категория: Суп с курицей

  1. Ингредиенты на 2 л кастрюлю:
          Курица (любая часть) – 400 г
          Картофель – 3-4 шт.
          Морковь – 1 шт.
          Лук репчатый – 1 шт.
          Лавровый лист – 3 шт.
          Молотый перец
          Соль
          Зелень

    Для клецок (галушкек):
          Яйцо – 1 шт.
          Вода – 100 мл.
          Мука – 5-6 ст.л.
          Соль – по вкусу
          Сливочное масло (не обязательно) – 1 ст.л.
          Зелень (не обязательно)


    Пошаговое приготовление супа:
    Готовим куриный бульон.
    Курицу моем, нарезаем на куски и варим около 30-40 мин. Периодически снимаем образовавшуюся пену, чтобы супчик был вкусным и не мутным.
    Мне не нравится запах вареного мяса, поэтому сразу в бульон я кладу лавровый лист, а через 10 мин варки вынимаю его, иначе он даст горький привкус.
    Из готового бульона мясо вынимаем, отделяем от костей, нарезаем и кладем обратно. Это делать не обязательно. Просто так удобно будет есть.

    Куриный суп с клецками

  2. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Кладем в бульон и варим 10 мин.
    Куриный суп с клецками

  3. Тем временем готовим зажарку.
    Поджариваем лук до легкого золотистого цвета.
    Куриный суп с клецками

  4. Добавляем тертую морковь и жарим до мягкости.

    Добавляем к картошке в кастрюлю и делаем огонь минимальным, чтобы ничего не разварилось.
    Куриный суп с клецками

  5. Сразу же приступаем к приготовлению клецок или как их еще называют галушек.
    В глубокой емкости вилкой размешиваем яйцо с солью и молотым перцем.
    Всыпаем муку, вливаем немного воды и сливочного масла по желанию.
    Если есть зелень, то можно добавить немного и ее.
    Тесто должно получиться довольно густое.
    Куриный суп с клецками

  6. Чайной ложкой набираем тесто и опускаем в кипящий суп. Чтобы оно не прилипало, ложку смачиваем в холодной воде.
    Берите примерно по половинке чайной ложке, так как галушки увеличиваются в размере во время варки.
    Дайте повариться еще 5 мин.
    Куриный суп с клецками

  7. Готовые клецки должны всплыть на поверхность.
    Посолите по вкусу, добавьте молотый перец и зелень.
    Куриный суп с клецками

  8. Вот и все! Куриный суп с клецками и картошкой готов.
    Куриный суп с клецками

  9. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 2456

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+5=
* введите правильный ответ


Новое из: Супы - Суп из курицы

Куриный суп с пшеничной крупой

Куриный суп с пшеничной крупой

Куриный суп с помидорами и капустой

Куриный суп с помидорами и капустой

Гороховый суп-пюре с грибами и копченостями

Гороховый суп-пюре с грибами и копченостями

Щавелевый суп с курицей

Щавелевый суп с курицей

Суп "Куриная лапша" с картошкой в домашних условиях

Суп "Куриная лапша" с картошкой в домашних условиях

Тыквенный суп-пюре на курином бульоне с сыром

Тыквенный суп-пюре на курином бульоне с сыром

Сырный суп-пюре с курицей и картофелем

Сырный суп-пюре с курицей и картофелем

Куриный суп с яйцом и вермишелью

Куриный суп с яйцом и вермишелью

Новое из: Супы

Сырный суп с сосисками и яйцом

Сырный суп с сосисками и яйцом

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Гороховый суп-пюре с картошкой без мяса

Гороховый суп-пюре с картошкой без мяса

Суп-пюре с сельдереем и сливками

Суп-пюре с сельдереем и сливками

Густой суп с фрикадельками и кабачками

Густой суп с фрикадельками и кабачками

Окрошка с помидорами и чесноком

Окрошка с помидорами и чесноком

Новое

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Морковно-картофельные котлеты

Морковно-картофельные котлеты

Тушеная квашеная капуста с сосисками

Тушеная квашеная капуста с сосисками

Салат "Березка" со свежим огурцом, курицей и черносливом

Салат "Березка" со свежим огурцом, курицей и черносливом

Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

Салат с колбасой и яичными блинами

Салат с колбасой и яичными блинами

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Лаваш жареный с яйцом

Лаваш жареный с яйцом

Мобильная версия сайта