Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Коже. Простой рецепт с перловкой или рисом

Коже. Простой рецепт с перловкой или рисом

Сливочный Лимончелло – кремовый лимонный ликер в домашних условиях

Сливочный Лимончелло – кремовый лимонный ликер в домашних условиях

Молочный безалкогольный коктейль с бананом и шоколадом без блендера

Молочный безалкогольный коктейль с бананом и шоколадом без блендера

Классический глинтвейн с яблоками и медом

Классический глинтвейн с яблоками и медом

Компот из свежих яблок и брусники

Компот из свежих яблок и брусники

Как сделать фанту в домашних условиях из апельсиновых корок

Как сделать фанту в домашних условиях из апельсиновых корок

Глинтвейн с медом и лимоном дома

Глинтвейн с медом и лимоном дома

Клубничный ликер Ксу Ксу в домашних условиях

Клубничный ликер Ксу Ксу в домашних условиях

Отвар шиповника в термосе из целых сушеных ягод

Отвар шиповника в термосе из целых сушеных ягод

Компот из сухофруктов. Узвар

Компот из сухофруктов. Узвар

Чай с клубникой

Чай с клубникой

Чай с облепихой

Чай с облепихой

Молочный коктейль с мороженным и черникой в блендере в домашних условиях

Молочный коктейль с мороженным и черникой в блендере в домашних условиях

Молочный коктейль с бананом, малиной и мороженным

Молочный коктейль с бананом, малиной и мороженным

Смузи с бананом и черникой на кефире

Смузи с бананом и черникой на кефире

Шоколадный коктейль из молока с творогом и бананом

Шоколадный коктейль из молока с творогом и бананом

Безалкогольный глинтвейн на вишневом соке

Безалкогольный глинтвейн на вишневом соке

Компот из терна с виноградом

Компот из терна с виноградом

Молочный коктейль с бананом и клубникой

Молочный коктейль с бананом и клубникой

Сангрия с шампанским

Сангрия с шампанским

Теплый молочный коктейль со специями

Теплый молочный коктейль со специями

<- Главная <- Разное <- Напитки

Ликер из смородины Крем де Кассис

Ликер из смородины Крем де Кассис

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • Калорийность на 100 грамм:
    341 ккал.

  • Категория: Напитки

  1. Французский смородиновый ликер Крем де Кассис – один из самый благороднейших напитков, приготовить который можно и в домашних условиях. Насыщенный темный фиолетовый цвет и нежный ягодный аромат никого не оставит равнодушным. Приготовьте летом этот восхитительный напиток и зовите друзей на угощение. Кроме того, это будет отличный подарок на любой праздник.

     

    Ингредиенты:

    • Смородина черная – 1,36 кг
    • Водка – 1,36 л
    • Сахар – до 0,9 кг (см. приготовление)



    Пошаговое приготовление рецепта наливки с фото:

     

    Смородину перебрать от листьев, хорошо промыть. 

    Ликер из смородины Крем де Кассис
  2. Подавить при помощи толкушки (неьбольшими порциями) или в блендере на малой скорости. Нужно раздавить каждую ягодку, но косточки должны остаться целыми.

    Ликер из смородины Крем де Кассис
  3. Переложить все в банку или другую емкость подходящего размера и залить водкой.

     

    Плотно закрываем крышкой и вымачиваем 1 месяц в прохладном темном месте. Этот процесс называется мацерацией.

    Ликер из смородины Крем де Кассис
  4. Спустя месяц, отжимаем ягоды. При помощи марли тщательно выдавливаем сок с водкой.

    Ликер из смородины Крем де Кассис
  5. Чтобы напиток был прозрачный, можно несколько раз прогнать его через фильтр с ватой или просто оставить отстаиваться. 

    Ликер из смородины Крем де Кассис
  6. Теперь замеряем сколько жидкости у нас получилось.

     

    Если хотите получить обычный смородиной ликер, то добавляем 20% сахара от общего количества жидкости (200 г на 1 литр), если нужен именно Крем де Кассис – 45% (450 г на 1 л).

    Ликер из смородины Крем де Кассис
  7. Разливаем ликер по бутылкам и хорошо закупориваем. Он очень быстро окисляется и приобретает коричневый цвет, поэтому бутылки должны быть хорошо закупорены.

    Ликер из смородины Крем де Кассис
  8. Наслаждайтесь!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 776

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - Напитки

Вишневый компот из вишни с мятой

Вишневый компот из вишни с мятой

Чай с шиповником и лимоном

Чай с шиповником и лимоном

Сангрия с шампанским

Сангрия с шампанским

Теплый молочный коктейль со специями

Теплый молочный коктейль со специями

Безалкогольный глинтвейн на вишневом соке

Безалкогольный глинтвейн на вишневом соке

Молочный коктейль с бананом и клубникой

Молочный коктейль с бананом и клубникой

Компот из терна с виноградом

Компот из терна с виноградом

Шоколадный коктейль из молока с творогом и бананом

Шоколадный коктейль из молока с творогом и бананом

Новое из: Разное

Клубничное варенье с мятой

Клубничное варенье с мятой

Варенье малиново-смородиновое

Варенье малиново-смородиновое

Мармелад из абрикосов с желатином

Мармелад из абрикосов с желатином

Смородиновое варенье

Смородиновое варенье

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Домашняя пастила из абрикосов

Домашняя пастила из абрикосов

Абрикосовое варенье с апельсином

Абрикосовое варенье с апельсином

Вишневое варенье без косточек

Вишневое варенье без косточек

Новое

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом

Рыбные тефтели из горбуши на пару для детей 1 год

Рыбные тефтели из горбуши на пару для детей 1 год

Кабачковый торт с грибами и сыром

Кабачковый торт с грибами и сыром

Кексы с черникой на молоке

Кексы с черникой на молоке

Макароны с помидорами и сыром для детей 1,5 года

Макароны с помидорами и сыром для детей 1,5 года

Баклажаны веером с фаршем

Баклажаны веером с фаршем

Цветная капуста с картошкой и горошком на сковороде

Цветная капуста с картошкой и горошком на сковороде

Веер из баклажанов с сыром и помидорами

Веер из баклажанов с сыром и помидорами

Мобильная версия сайта