Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

<- Главная <- Торты <- Разные

Муссовый торт с черносливом и орехами

Муссовый торт с черносливом и орехами

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    249 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Корж:

    • Сливочное масло – 70 г
    • Яйца – 1 шт.
    • Сахар – 3 ст. л.
    • Мука – 3 ст. л.
    • Орехи грецкие измельченные – 2 ст. л.
    • Уксус 9% - 1 ст. л.
    • Сода – 0,5. ч. л.

     

    Мусс:

    • Сметана – 500 мл
    • Сахар – 0,5 ст.
    • Чернослив – 100 г
    • Орехи грецкие измельченные – 3 ст. л.
    • Желатин – 10 г

     

    Глазурь:

    • Шоколадка – 50 г
    • Сметана – 2 ст. л.
    • Какао – 1 ст. л.

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Сливочное масло вынимаем заранее из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры.

     

    Взбиваем его с яйцом до однородной массы.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  2. Затем всыпаем сахар и вливаем уксус. Взбиваем, пока сахар не растворится.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  3. Орехи чистим и измельчаем в кофемолке, в ступке или скалкой.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  4. Добавляем муку, просеянную с содой, и замешиваем жидкое тесто. 

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  5. Форму для выпекания смазываем и присыпаем мукой, а затем выливаем тесто и отправляем в духовку.

     

    Выпекаем при 180 С примерно 20-30 минут. 

     

    Первые 20 минут духовку не открывайте, а затем проверяйте готовность деревянной шпажкой каждые 5 минут.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  6. Готовый корж из формы вынимать не надо, так как мы будем формировать торт в ней.

     

    Когда корж остынет, пропитываем его чаем или сладкой водичкой.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  7. Готовим мусс.

     

    Чернослив замачиваем в теплой воде на 30 минут.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  8. Затем отжимаем и измельчаем блендером в кашицу. Если нет блендера, то просто нарежьте его очень мелко.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  9. В охлажденную сметану всыпаем сахар и взбиваем миксером до устойчивых пиков.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  10. Затем добавляем чернослив, орехи и перемешиваем при помощи миксера. 

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  11. Желатин заливаем 100 мл воды и оставляем на 30 минут, чтобы он набух.

     

    Подогреваем его на огне, чтобы полностью растворился, но до кипения не доводим, так как он утратит свои свойства.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  12. Когда желатин немного остынет, вливаем его в сметану и еще раз взбиваем все миксером. 

     

    Масса станет более жидкой.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  13. Заливаем этой массой корж и отправляем в холодильник до застывания. На это понадобится не менее 1 часа.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  14. Для глазури растапливаем шоколад на водяной бане, а затем добавляем пару ложек сметаны. Перемешиваем и варим около 5 минут.

     

    Когда мусс полностью застынет, а глазурь будет слегка теплой, заливаем ею торт и отправляем опять для застывания.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  15. Для красоты можно сверху посыпать какао.

     

    Перед тем, как вынуть готовый торт из формы, пройдитесь ножом по краям, чтобы мусс отстал от формы.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  16. И вот можно подавать на стол.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  17. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 731

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Торт из манной крупы с творожным кремом и вареньем

Торт из манной крупы с творожным кремом и вареньем

Клубничный торт "Фрезье" с кремом муслин с желатином

Клубничный торт "Фрезье" с кремом муслин с желатином

Клубнично-банановый торт со сметаной

Клубнично-банановый торт со сметаной

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с ореховым коржом, заварным кремом и вареньем

Бисквитный торт с ореховым коржом, заварным кремом и вареньем

Торт с ягодным бисквитом, сгущенкой и кремом из шоколадных конфет

Торт с ягодным бисквитом, сгущенкой и кремом из шоколадных конфет

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Новое из: Торты

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Новое

Цветная капуста в кляре на кефире

Цветная капуста в кляре на кефире

Краффины с сыром

Краффины с сыром

Жареная курица в сметане с луком

Жареная курица в сметане с луком

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Салат с курицей и сухариками слоями

Салат с курицей и сухариками слоями

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Мобильная версия сайта