Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой  с заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой с заварным кремом

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

<- Главная <- Торты <- Разные

Муссовый торт с черносливом и орехами

Муссовый торт с черносливом и орехами

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    249 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Корж:

    • Сливочное масло – 70 г
    • Яйца – 1 шт.
    • Сахар – 3 ст. л.
    • Мука – 3 ст. л.
    • Орехи грецкие измельченные – 2 ст. л.
    • Уксус 9% - 1 ст. л.
    • Сода – 0,5. ч. л.

     

    Мусс:

    • Сметана – 500 мл
    • Сахар – 0,5 ст.
    • Чернослив – 100 г
    • Орехи грецкие измельченные – 3 ст. л.
    • Желатин – 10 г

     

    Глазурь:

    • Шоколадка – 50 г
    • Сметана – 2 ст. л.
    • Какао – 1 ст. л.

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Сливочное масло вынимаем заранее из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры.

     

    Взбиваем его с яйцом до однородной массы.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  2. Затем всыпаем сахар и вливаем уксус. Взбиваем, пока сахар не растворится.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  3. Орехи чистим и измельчаем в кофемолке, в ступке или скалкой.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  4. Добавляем муку, просеянную с содой, и замешиваем жидкое тесто. 

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  5. Форму для выпекания смазываем и присыпаем мукой, а затем выливаем тесто и отправляем в духовку.

     

    Выпекаем при 180 С примерно 20-30 минут. 

     

    Первые 20 минут духовку не открывайте, а затем проверяйте готовность деревянной шпажкой каждые 5 минут.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  6. Готовый корж из формы вынимать не надо, так как мы будем формировать торт в ней.

     

    Когда корж остынет, пропитываем его чаем или сладкой водичкой.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  7. Готовим мусс.

     

    Чернослив замачиваем в теплой воде на 30 минут.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  8. Затем отжимаем и измельчаем блендером в кашицу. Если нет блендера, то просто нарежьте его очень мелко.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  9. В охлажденную сметану всыпаем сахар и взбиваем миксером до устойчивых пиков.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  10. Затем добавляем чернослив, орехи и перемешиваем при помощи миксера. 

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  11. Желатин заливаем 100 мл воды и оставляем на 30 минут, чтобы он набух.

     

    Подогреваем его на огне, чтобы полностью растворился, но до кипения не доводим, так как он утратит свои свойства.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  12. Когда желатин немного остынет, вливаем его в сметану и еще раз взбиваем все миксером. 

     

    Масса станет более жидкой.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  13. Заливаем этой массой корж и отправляем в холодильник до застывания. На это понадобится не менее 1 часа.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  14. Для глазури растапливаем шоколад на водяной бане, а затем добавляем пару ложек сметаны. Перемешиваем и варим около 5 минут.

     

    Когда мусс полностью застынет, а глазурь будет слегка теплой, заливаем ею торт и отправляем опять для застывания.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  15. Для красоты можно сверху посыпать какао.

     

    Перед тем, как вынуть готовый торт из формы, пройдитесь ножом по краям, чтобы мусс отстал от формы.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  16. И вот можно подавать на стол.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  17. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 349

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+2=
* введите правильный ответ


Новое из: Торты - Разные

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Коржи для "Наполеона"

Коржи для "Наполеона"

Бисквитный апельсиновый торт со сгущенкой

Бисквитный апельсиновый торт со сгущенкой

Шоколадный торт с лимонным курдом

Шоколадный торт с лимонным курдом

Торт "Молочная девочка" со сливочным кремом

Торт "Молочная девочка" со сливочным кремом

Медовые коржи для торта

Медовые коржи для торта

Ванильный торт с кремом "Пломбир" со сметаной

Ванильный торт с кремом "Пломбир" со сметаной

Новое из: Торты

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом

Торт "Медовик" с заварным сметанным кремом

Заварной сметанный крем

Заварной сметанный крем

Шоколадно-апельсиновый муссовый торт с бисквитом

Шоколадно-апельсиновый муссовый торт с бисквитом

Шоколадный торт с бананами из готовых коржей

Шоколадный торт с бананами из готовых коржей

Новое

Салат "Суши" с морковью и красной рыбой

Салат "Суши" с морковью и красной рыбой

Тыква с фаршем в духовке

Тыква с фаршем в духовке

Тушеная картошка с горохом и овощами

Тушеная картошка с горохом и овощами

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Чай с шиповником и лимоном

Чай с шиповником и лимоном

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Сливовое варенье без косточки

Сливовое варенье без косточки

Мобильная версия сайта