Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

<- Главная <- Торты <- Разные

Муссовый торт с черносливом и орехами

Муссовый торт с черносливом и орехами

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    249 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Корж:

    • Сливочное масло – 70 г
    • Яйца – 1 шт.
    • Сахар – 3 ст. л.
    • Мука – 3 ст. л.
    • Орехи грецкие измельченные – 2 ст. л.
    • Уксус 9% - 1 ст. л.
    • Сода – 0,5. ч. л.

     

    Мусс:

    • Сметана – 500 мл
    • Сахар – 0,5 ст.
    • Чернослив – 100 г
    • Орехи грецкие измельченные – 3 ст. л.
    • Желатин – 10 г

     

    Глазурь:

    • Шоколадка – 50 г
    • Сметана – 2 ст. л.
    • Какао – 1 ст. л.

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Сливочное масло вынимаем заранее из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры.

     

    Взбиваем его с яйцом до однородной массы.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  2. Затем всыпаем сахар и вливаем уксус. Взбиваем, пока сахар не растворится.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  3. Орехи чистим и измельчаем в кофемолке, в ступке или скалкой.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  4. Добавляем муку, просеянную с содой, и замешиваем жидкое тесто. 

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  5. Форму для выпекания смазываем и присыпаем мукой, а затем выливаем тесто и отправляем в духовку.

     

    Выпекаем при 180 С примерно 20-30 минут. 

     

    Первые 20 минут духовку не открывайте, а затем проверяйте готовность деревянной шпажкой каждые 5 минут.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  6. Готовый корж из формы вынимать не надо, так как мы будем формировать торт в ней.

     

    Когда корж остынет, пропитываем его чаем или сладкой водичкой.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  7. Готовим мусс.

     

    Чернослив замачиваем в теплой воде на 30 минут.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  8. Затем отжимаем и измельчаем блендером в кашицу. Если нет блендера, то просто нарежьте его очень мелко.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  9. В охлажденную сметану всыпаем сахар и взбиваем миксером до устойчивых пиков.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  10. Затем добавляем чернослив, орехи и перемешиваем при помощи миксера. 

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  11. Желатин заливаем 100 мл воды и оставляем на 30 минут, чтобы он набух.

     

    Подогреваем его на огне, чтобы полностью растворился, но до кипения не доводим, так как он утратит свои свойства.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  12. Когда желатин немного остынет, вливаем его в сметану и еще раз взбиваем все миксером. 

     

    Масса станет более жидкой.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  13. Заливаем этой массой корж и отправляем в холодильник до застывания. На это понадобится не менее 1 часа.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  14. Для глазури растапливаем шоколад на водяной бане, а затем добавляем пару ложек сметаны. Перемешиваем и варим около 5 минут.

     

    Когда мусс полностью застынет, а глазурь будет слегка теплой, заливаем ею торт и отправляем опять для застывания.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  15. Для красоты можно сверху посыпать какао.

     

    Перед тем, как вынуть готовый торт из формы, пройдитесь ножом по краям, чтобы мусс отстал от формы.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  16. И вот можно подавать на стол.

    Муссовый торт с черносливом и орехами
  17. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 973

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Торт "Персиковый шифон"

Торт "Персиковый шифон"

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Орехово-маковый торт

Орехово-маковый торт

Тирамису с домашним Маскарпоне

Тирамису с домашним Маскарпоне

Торт "Битое стекло" с бананом на сметане или йогурте

Торт "Битое стекло" с бананом на сметане или йогурте

Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром

Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Простой морковный торт с сырным кремом

Простой морковный торт с сырным кремом

Новое из: Торты

Торт без выпечки из печенья с бананом и сметной

Торт без выпечки из печенья с бананом и сметной

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Ореховый крем

Ореховый крем

Торт "Муравейник" на праздник

Торт "Муравейник" на праздник

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Вишня под снегом"

Новое

Блины на манке и муке со сметаной и бананом для детей от 2-х лет

Блины на манке и муке со сметаной и бананом для детей от 2-х лет

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Салат с тунцом и жареной картошкой

Салат с тунцом и жареной картошкой

Овощное пюре из тыквы, моркови и перца для детей до 1 года (с 10 мес)

Овощное пюре из тыквы, моркови и перца для детей до 1 года (с 10 мес)

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Блины с творогом и тыквой, запеченные в сметане для детей 2 года

Блины с творогом и тыквой, запеченные в сметане для детей 2 года

Клафути с клубникой

Клафути с клубникой

Мобильная версия сайта