Оладьи из кабачка с фаршем

1. Когда кабачки уродили в изобилии, на кухне приходится изощряться, чтобы приготовить что-нибудь оригинальное и вкусное. Вот так и родился этот незамысловатый рецепт оладушек с фаршем. А подавать их лучше всего с домашним соусом тартар.

    

    

   Ингредиенты: 

   • Фарш (куриный/индюшачий) – 500 г
   • Кабачки - 2 шт.
   • Лук - 2 шт.
   • Мука - 3 ст.л с горкой
   • Яйцо - 1 шт.
   • Соль

    

   Соус «Тартар»:

   • Огурцы соленые - 3 шт.
   • Сметана - 3 ст.л.
   • Майонез - 3 ст.л.
   • Специи для мяса - по вкусу.

    

    

    
    
   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   В фарш добавляем натертый на крупной терке лук, любимые специи, яйцо и соль. Все тщательно перемешиваем.

2. Затем высыпаем муку и натертый на терке кабачок. Все смешиваем до однородного состояния и приступаем к жарке.

3. Выкладываем массу ложкой на раскаленную сковороду формируя круглый блинчик толщиной чуть меньше 1 см. 

4. Жарим с двух сторон на медленном огне до золотистой корочки и выкладываем на порционную тарелку.

5. Огурцы натираем на мелкой терке.

6. Затем добавляем майонез и сметану.

7. Готовым соусом поливаем кабачковые оладьи и подаем к столу.

8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1361