новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Печеночный торт из свиной печени

Печеночный торт из свиной печени

Печеночные котлеты из говяжьей печени

Печеночные котлеты из говяжьей печени

Торт печеночный из куриной печени с морковью и луком

Торт печеночный из куриной печени с морковью и луком

Паштет из свиной печени с морковью, луком и фасолью в домашних условиях

Паштет из свиной печени с морковью, луком и фасолью в домашних условиях

Печень индейки жаренная в кляре

Печень индейки жаренная в кляре

Печень свиная жареная в панировке: вкусный и простой рецепт

Печень свиная жареная в панировке: вкусный и простой рецепт

Паштет из говяжьей печени с салом в домашних условиях

Паштет из говяжьей печени с салом в домашних условиях

Печеночный торт запеченный в духовке

Печеночный торт запеченный в духовке

Куриная печень тушенная на сковороде с овощами

Куриная печень тушенная на сковороде с овощами

Домашний паштет из свиной печени с салом

Домашний паштет из свиной печени с салом

Фуа-гра классическая в домашних условиях

Фуа-гра классическая в домашних условиях

Рулет из печени со сливочным маслом

Рулет из печени со сливочным маслом

Печеночный торт с молоком и майонезом

Печеночный торт с молоком и майонезом

Куриная печень в сметане с сыром и луком

Куриная печень в сметане с сыром и луком

Домашний паштет из говяжьей печени с морковью и луком

Домашний паштет из говяжьей печени с морковью и луком

Печень говяжья жареная в муке

Печень говяжья жареная в муке

Куриная печень с яблоками и луком

Куриная печень с яблоками и луком

Печеночные оладьи из свиной печени

Печеночные оладьи из свиной печени

Говяжья печень с яблоками и луком по-берлински

Говяжья печень с яблоками и луком по-берлински

Рулет из печени с яйцом вареный в пакете

Рулет из печени с яйцом вареный в пакете

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Отбивные из печени в кляре

Отбивные из печени в кляре

<- Главная <- Мясо, рыба <- Рецепты из печени

Оладьи из печени и сердца

Оладьи из печени и сердца

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    167 ккал.

  • Категория: Рецепты из печени

  1. Печеночные оладьи можно готовить не только из печени, но и добавить сердце. Такие котлеты из разных субпродуктов не только придадут другой вкус знакомым рецептам, но и сделают их более полезными.

     

    Ингредиенты: 

    • Печень свиная– 1 кг
    • Сердце свиное– 0,5 кг
    • Яйца - 2 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Соль – по вкусу
    • Специи – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Печень очистить от пленок, крупных сосудов. Сердце почистить от крупных жил. 

     

    Замочить в воде на 2 часа, что избавить ливер от горечи и лишних токсинов.

    Оладьи из печени и сердца
  2. Измельчаем вместе с луком и чесноком в блендере. 

     

    Следите затем, чтобы сердце было тщательно раскрошено, потому что жесткие кусочки будут чувствоваться в котлете. 

    Оладьи из печени и сердца
  3. Добавляем соль, специи по вкусу, вбиваем яйца и замешиваем фарш. 

     

    Если он будет жидковат, добавьте 2-4 ст.л. муки либо манки или крахмал. Фарш должен получится похожим на тесто для оладий, как густая сметана.

    Оладьи из печени и сердца
  4. Выкладываем ложкой на разогретую сковородку с растительным маслом. 

     

    Уменьшаем огонь и накрываем крышкой. По готовности переворачиваем (верхний слой темнеет, а края станут поджаристые) и дожариваем с другой стороны.

    Оладьи из печени и сердца
  5. Наши оладьи готовы, можно подавать, добавляя сметану с чесноком.

     

    Они хороши с любым гарниром, но лучше всего подходит толченая картошка. 

     

    Совет! Особенную похвалу вызовет соус, подчеркивающий вкус блюда, это может быть и сметанный соус с добавленным в него перетертым чесноком, и острый бешамель.

    Оладьи из печени и сердца
  6. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 62

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+3=
* введите правильный ответ


Новое из: Мясо, рыба - Рецепты из печени

Печеночный торт из свиной печени с морковью и луком

Печеночный торт из свиной печени с морковью и луком

Печеночные крокеты

Печеночные крокеты

Печеночный рулет с маслом

Печеночный рулет с маслом

Рулет из печени с яйцом вареный в пакете

Рулет из печени с яйцом вареный в пакете

Отбивные из печени в кляре

Отбивные из печени в кляре

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Печеночные оладьи из куриной печени с морковью

Печеночные оладьи из куриной печени с морковью

Печеночные оладьи из свиной печени

Печеночные оладьи из свиной печени

Новое из: Мясо, рыба

Гусь с картошкой в рукаве

Гусь с картошкой в рукаве

Курица в соевом соусе с медом в духовке

Курица в соевом соусе с медом в духовке

Куриные котлеты с манкой

Куриные котлеты с манкой

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Заливное из зубатки и морепродуктов

Заливное из зубатки и морепродуктов

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Как засолить семгу в домашних условиях

Как засолить семгу в домашних условиях

Сало вареное в луковой шелухе

Сало вареное в луковой шелухе

Новое

Бутерброды с тунцом и авокадо

Бутерброды с тунцом и авокадо

Суп из говядины с гречкой

Суп из говядины с гречкой

Роза из свеклы

Роза из свеклы

Творожный крем со сгущенкой для торта

Творожный крем со сгущенкой для торта

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Макароны гнезда с грибами и сыром

Макароны гнезда с грибами и сыром

Салат с кукурузой и сухариками

Салат с кукурузой и сухариками

Сушки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Сушки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Мобильная версия сайта