Оладьи на кефире с яблоками

1. Очень удачный рецепт оладий с яблоками. Если в точности соблюсти пропорции ингредиентов, то оладушки получатся воздушными и пышными, а вкусная начинка из яблок придаст им особый вкус. Идеальный вариант для вкусного завтрака!
    

   
   Ингредиенты:
          Яблоко свежее – 1 шт.
          Мука – 1 стакан
          Яйца – 1 шт.
          Кефир– 250 мл
          Соль – 1 щепотка
          Сахар – 2 ст. ложки
   
   
   

    
    
   Как приготовить вкусные и пышные оладьи с яблоками на кефире пошагово с фото:
   В миску всыпать сахар, разбить яйцо и добавить соль.
   
2. 
   Растереть смесь вилкой
   
3. 
   Влить кефир, добавить соду, перемешать
   
4. 
   И, подсыпая муку, замесить ложкой тесто. Соду уксусом не гасить. Она погасится в кефире.
   
5. 
   Тесто по своей консистенции должно выглядеть, как густая сметана. Комочков в нем быть не должно. Муку желательно просеять, чтобы убедиться, что в ней нет личинок и жучков. А еще это обогатит ее кислородом и разрыхлит.
   
6. 
   Яблоко порезать пластиками.
   
7. 
   Тесто выложить на сковородку в разогретое растительное масло. На одну оладушку потребуется одна столовая ложка теста. Когда оладьи немного поднимутся положить на них по пластику яблока.
   
8. 
   Сверху яблоки следует залить тестом. По половине столовой ложке на каждый пластик будет вполне достаточно.
   
9. 
   Оладьи перевернуть на другую сторону.
   
10. 
    Правильно приготовленные оладьи получаются пышными, с золотистой корочкой. Яблоки внутри них остаются целыми и ощущаются на вкус. Оладьи неплохо подать со сметаной. Со сгущенным молоком тоже вкусно.
    
11. 
    Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 2947