Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Рататуй классический

Рататуй классический

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Овощи на сковороде-гриль

Овощи на сковороде-гриль

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 2 порции

  • Категория: Вторые блюда

  1. Ингредиенты:

    • Кабачки – 1 шт.
    • Перец болгарский – 3 шт.
    • Помидоры (маленькие) – 4 шт.
    • Лук репчатый – 1 луковица
    • Для маринада кабачков:
    • Растительное масло (оливковое, подсолнечное) – 1 ст.л.
    • Базилик (свежий или сушеный) – по вкусу
    • Соль, молотый перец – по вкусу

     


    Пошаговые фото как приготовить овощи-гриль на сковороде-гриль дома на газу:


    Все овощи можно готовить без маринада и масла, но вот кабачки и баклажаны нужно промариновать. Один из самых простых и вкусных рецептов маринада из растительного масла и базилика.

    Базилик моем и мелко нарезаем. Посыпаем солью и немного перетираем его, чтобы пряность дала аромат и сок. Добавляем молотый перец и растительное масло. Перемешиваем.

    Овощи на сковороде-гриль

  2. Кабачки моем и нарезаем тонкими пластинками или кружочками. Поливаем их маринадом, перемешиваем и даем постоять 15-20 мин.
    Овощи на сковороде-гриль

  3. А тем временем можно подготовить остальные овощи.

    Перец болгарский разрезаем на четвертинки и удаляем семена.

    Помидоры лучше всего брать маленькие (сливки, черри) и жарить целиком. Так получается очень вкусно: кожура обычно остается целая, но внутри помидор становится мягким и вкус меняется. Даже не могу объяснить, но получается очень вкусно. Если нету маленьких помидорок, то берите большие.

    Лук репчатый лучше брать сладких сортов, обычно, это фиолетовый. Разрезаем луковичку на 4-8 частей в зависимости от ее размера. Жареный лук очень вкусный и сладковатый, как от шашлыка.

    Сковороду-гриль сильно разогреваем на большом огне, чуть смазываем маслом (если она без антипригарного покрытия) и выкладываем овощи в один слой.
    Овощи на сковороде-гриль

  4. Если у вас поместились все овощи сразу, то хорошо, а если нет, то выкладываем оп порядку.
    Дольше всего будут готовиться помидоры, поэтому я кладу их сразу с перчиком, а потом перец убираю и кладу следующие овощи, а помидоры остаются.

    Степень готовности определяйте сами. Если овощи будут сильно гореть, то огонь нужно уменьшить.
    Овощи на сковороде-гриль

  5. Овощи-гриль можно подавать та большой плоской тарелке, выложив сегментами, или же измельчить и перемешать, чтобы получился вкусный и полезный салат.
    Овощи на сковороде-гриль

  6. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 2150

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+4=
* введите правильный ответ


Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Тушеная квашеная капуста с томатной пастой

Тушеная квашеная капуста с томатной пастой

Омлет из цветной капусты

Омлет из цветной капусты

Тушеная капуста с тыквой

Тушеная капуста с тыквой

Маринованные баклажаны с чесноком и морковью

Маринованные баклажаны с чесноком и морковью

Картофельные драники с манкой без яиц

Картофельные драники с манкой без яиц

Голубцы с сырой картошкой и грибами

Голубцы с сырой картошкой и грибами

Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором

Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Новое из: Вторые блюда

Гречка с говядиной в казане

Гречка с говядиной в казане

Вареники с картошкой и грибами на пару. Тесто на сыворотке

Вареники с картошкой и грибами на пару. Тесто на сыворотке

Мясные корзинки с овощами

Мясные корзинки с овощами

Паста с индейкой в томатном соусе

Паста с индейкой в томатном соусе

Картофельная запеканка с салакой

Картофельная запеканка с салакой

Картошка с мясом в духовке

Картошка с мясом в духовке

Плов из гречки с курицей

Плов из гречки с курицей

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Новое

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Кулич с мармеладом и орехами

Кулич с мармеладом и орехами

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка с сосисками на сметане

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Мобильная версия сайта