Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины  с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины на сметане и воде без молока

Блины на сметане и воде без молока

Американские панкейки на молоке

Американские панкейки на молоке

Блины на молоке и воде

Блины на молоке и воде

Блины на кефире с капустой

Блины на кефире с капустой

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Блинчики с творогом и сгущенкой

Блинчики с творогом и сгущенкой

Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке

Тонкие блины на молоке с содой

Тонкие блины на молоке с содой

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины с картошкой и луком

Блины с картошкой и луком

Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

Блины с мясом на кефире

Блины с мясом на кефире

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с курицей, грибами и сыром

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Тонкие блины на кефире с кипятком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Блины с курицей, сыром и морковью по-корейски на молоке

Блины с курицей, сыром и морковью по-корейски на молоке

Тонкие блины на молоке с капустой

Тонкие блины на молоке с капустой

Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с ливером и рисом. Тесто на кефире и молоке

Блины с ливером и рисом. Тесто на кефире и молоке

<- Главная <- Выпечка <- Блины

Панкейки на кефире с грибами

Панкейки на кефире с грибами

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    451 ккал.

  • Категория: Блины

  1. Особенностью выпечки этих блинчиков является отсутствие растительного масла. Жарятся панкейки на сухой сковороде, а благодаря тесту на кефире блинчики получаются мягкие и нежные. Хотя они и вкусные сами по себе, но если подать к таким оладушкам подливку или соус, то получится еще вкуснее. В этом рецепте предлагаю грибной соус.

     

     

    Ингредиенты:

    • Кефир - 500 мл 
    • Яйца - 2 шт.
    • Сахар - 1 ст.л. 
    • Растительное масло- 2 ст.л 
    • Соль - 1 ч.л. 
    • Мука - 300 - 350 г 

     

    Для подливки:

    • Грибы свежие - 300 г
    • Сметана - 300 мл
    • Лук - 2 шт.
    • Соль, перец, укроп, грибная приправа - по вкусу

     

     

     
     
    Пошаговые фото рецепта:

     

    Яйца взбиваем миксером вместе с сахаром и солью до образования белой пены. Подавать панкейки мы бедм с несладким соусом, поэтому количество сахара всего 1 ст.л.

    Панкейки на кефире с грибами
  2. Затем добавляем теплый кефир, растительное масло, просеянную муку, соду и смешиваем все ингредиенты миксером до однородности.

     

    Тесто должно настояться минут 10-15.

    Панкейки на кефире с грибами
  3. Панкейки выпекаем на разогретой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон. Переворачивать оладушек необходимо, когда на поверхности начнут появляться пузырьки.

    Панкейки на кефире с грибами
  4. Перевернутая сторона блинчика получается однородного кофейного цвета, а сама выпечка увеличивается в размере.

    Панкейки на кефире с грибами
  5. Тем временем нарезаем пластинками шампиньоны.

    Панкейки на кефире с грибами
  6. Обжариваем до золотистости мелко порезанный лук.

    Панкейки на кефире с грибами
  7. Лук смешиваем с грибами и жарим 5 минут.

    Панкейки на кефире с грибами
  8. Затем добавляем сметану, специи и тушим 10 минут. Если соус получился слишком жидкий, можно добавить 1 ст. л муки, предварительно поджаренной на сухой сковороде до золотистого цвета. Вот и все соус готов!

    Панкейки на кефире с грибами
  9. Готовые панкейки выкладываем на тарелку, поливаем грибным соусом и подаем к столу.

    Панкейки на кефире с грибами
  10. Приятного всем аппетита!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 2704

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Блины

Бендерики с курицей

Бендерики с курицей

Шпинатные блины с семгой и сливочным сыром

Шпинатные блины с семгой и сливочным сыром

Шоколадные блины на растительном молоке

Шоколадные блины на растительном молоке

Блины с печенью и картошкой

Блины с печенью и картошкой

Пучимге - корейские яичные блинчики с кальмаром и зеленым луком

Пучимге - корейские яичные блинчики с кальмаром и зеленым луком

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с грибами и плавленым сыром

Блины с грибами и плавленым сыром

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года