Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Творожные кексы с шоколадной начинкой в силиконовых формочках

Творожные кексы с шоколадной начинкой в силиконовых формочках

Простые и вкусные сырники из творога

Простые и вкусные сырники из творога

Запеканка творожная в духовке с манкой и маком

Запеканка творожная в духовке с манкой и маком

Творожные вареные шарики

Творожные вареные шарики

Домашнее песочное печенье с творогом

Домашнее песочное печенье с творогом

Десерт из творога

Десерт из творога

Песочный пирог с творогом и зеленью

Песочный пирог с творогом и зеленью

Сырники из творога с изюмом

Сырники из творога с изюмом

Сырники из творога

Сырники из творога

Домашний сыр из творога и молока

Домашний сыр из творога и молока

Мини чизкейки с творогом и кокосовой стружкой

Мини чизкейки с творогом и кокосовой стружкой

Творожная запеканка с манкой в духовке

Творожная запеканка с манкой в духовке

Нежные сырники с манкой без яиц

Нежные сырники с манкой без яиц

Сырники из творога в духовке

Сырники из творога в духовке

Творожный шоколадный чизкейк без выпечки в домашних условиях

Творожный шоколадный чизкейк без выпечки в домашних условиях

Ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники с творогом

Львовский сырник

Львовский сырник

Пасха творожная с цукатами (сырая)

Пасха творожная с цукатами (сырая)

Пасха творожная заварная с изюмом

Пасха творожная заварная с изюмом

Плавленый сыр с грибами в домашних условиях

Плавленый сыр с грибами в домашних условиях

Творожная запеканка с изюмом, вишней и манкой в духовке

Творожная запеканка с изюмом, вишней и манкой в духовке

<- Главная <- Разное <- С творогом

Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    289 ккал.

  • Категория: Рецепты из творога

  1. Предлагаю вам рецепт приготовления классической заварной творожной пасхи «Царская». Разнообразить ее можно разными дополнениями: шоколадом, какао, фруктами, цукатами, изюмом. Самое главное - ее делать с душой и хорошим настроением.
     


    Ингредиенты:

    • Творог жирный – 500 г
    • Сливки жирные – 200 г
    • Масло сливочное – 100 г
    • Сахар – 100 г
    • Яйца – 2 шт.
    • Цукаты – 50 г
    • Изюм – 50 г

    Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото


  2. Пошаговые фото как приготовить рецепт:


    Протираем творог через сито, взбиваем блендером или тщательно разминаем вилкой.

    Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

  3. Добавляем размягченное сливочное масло, цукаты, изюм. Все тщательно перемешиваем.
    Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

  4. В кастрюлю разбиваем яйца, добавляем сахар, сливки.
    Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

  5. Все слегка взбиваем.
    Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

  6. Смесь в кастрюле ставим на паровую баню и варим 10-15 минут, пока она не загустеет до консистенции сметаны.

    Даем остыть.

    Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

  7. Смешиваем два вида теста.
    Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

  8. Форму застилаем марлей в несколько слоев. Оставляем свисающие концы.
    Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

  9. Выкладываем тесто.
    Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

  10. Закрываем краями марли.
    Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

  11. Сверху кладем гнет. Снизу ставим тарелку, чтобы стекала лишняя жидкость. Убираем в холодное место на 12-24 часа.
    Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

  12. И вот на следующий день творожная заварная Царская пасха готова!
    Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

  13. С Великим Праздником!
     

     

    Среди православных христиан самый большой праздник – это Пасха. День Светлого Христова Воскресения. В этот день принято собираться всей семьей вместе, за обильно накрытым праздничным столом. На столе присутствует очень много мясных блюд, ведь православные держали семинедельный строгий пост и в течение этого времени не ели мяса, яиц и молочных продуктов. В центре стола возвышается сдобная выпечка – Пасхальный кулич в окружении разноцветных крашеных яиц, а рядом с ним – творожная пасха. Это блюдо появилось на застолье не случайно. Оно имеет и практическое, и символическое значение. Практическое - заключается в том, что тем, кто строго постился лучше начинать разговляться именно с кисломолочных продуктов. Символическое – ее форма символизирует Гроб Господень и, одновременно, гору Голгоф – место страдания Иисуса Христа. Еще издревле изготавливали ее из молока, ведь с Ветхого завета известно, что молоко – символ богатой и сытной жизни. В писании Моисей так описывал Землю Обетованную: «Там течет молоко и мед», имея в виду, что при достижении цели, израильтян ждет сладкая и сытая жизнь. 

     

    От традиционного кулича творожная пасха отличается тем, что готовится без муки и, иногда, даже без выпечки. Основой ее является свежий творог, сливки или сметана и сахар. Все остальное будет зависеть от рецепта. В предлагаемом варианте еще присутствует сливочное масло, яйца, изюм и цукаты. Изюм и цукаты обогащают творожный вкус изделия, придают приятный кисло-сладкий акцент. Чем слаще будут цукаты и чем больше их будет в пасхе, тем меньше ей требуется сахара. Поэтому, если будете использовать их больше указанной нормы, количество сахара лучше уменьшить. 

     

    Очень важно использовать только хороший, качественный и свежий творог. Лучше будет купить домашний на рынке. Выбирайте жирный и сухой, без лишней жидкости:

    1. Запах должен быть приятным, молочный с легкой кислинкой. Если есть возможность – попробуйте его на вкус. Если слишком кислый – не берите.  
    2. Цвет свежего творога – белый, немного кремовый. Допускается наличие желтых вкраплений – это сливки. 
    3. На вид он плотный, состоит из больших пластов, имеет слоистую структуру.
    4. Покупая творог в пачках, изучите состав. Правильный состав: коровье молоко и молочнокислые бактерии. Обратите внимание на дату и срок годности. Чем он меньше, тем лучше. 

     

    Обычно творожная пасха готовится в специальной форме и в дополнительном украшении не нуждается. Но если есть желание, можете украсить ее изюмом в виде православного креста. 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети
Просмотров: 2994

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - С творогом

Сыр "Филадельфия" из замороженного кефира с зеленью и чесноком

Сыр "Филадельфия" из замороженного кефира с зеленью и чесноком

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке

Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке

Творожная пасха с изюмом и цукатами

Творожная пасха с изюмом и цукатами

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная пасха со сгущенным молоком и изюмом

Творожная пасха со сгущенным молоком и изюмом

Творожная пасха с желатином и сметаной

Творожная пасха с желатином и сметаной

Сырники с семечками

Сырники с семечками

Новое из: Разное

Зефир из яблок на агаре

Зефир из яблок на агаре

Пирожное из слоеного теста с заварным кремом

Пирожное из слоеного теста с заварным кремом

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Пирожное "Анна Павлова"

Пирожное "Анна Павлова"

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Пряные грецкие орехи в карамели

Пряные грецкие орехи в карамели

Сладкая колбаска из печенья и какао с молоком

Сладкая колбаска из печенья и какао с молоком

Горчичный соус к рыбе или мясу

Горчичный соус к рыбе или мясу

Новое

Буженина из свинины с грибами и помидорами

Буженина из свинины с грибами и помидорами

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Ягодный крамбл с кукурузной мукой

Ягодный крамбл с кукурузной мукой

Фрикадельки в морковном соусе для детей до 1 года (с 8 месяцев)

Фрикадельки в морковном соусе для детей до 1 года (с 8 месяцев)

Йоркширские пудинги с начинкой

Йоркширские пудинги с начинкой

Долма с рыбой в томатном соусе

Долма с рыбой в томатном соусе

Салат из краснокочанной капусты с курицей

Салат из краснокочанной капусты с курицей

Поросенок из яйца с горошком для ребенка 1,5 года

Поросенок из яйца с горошком для ребенка 1,5 года

Мобильная версия сайта