Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Умное пирожное

Умное пирожное

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    288 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. В этой предпраздничной суматохе не забудьте о ваших детках и приготовьте им кексы – мини-куличи. По этому рецепту пасхальные маффины получаться не такими сладкими и калорийными, как обычные, но, тем не менее, они очень вкусные!

     

     

    Ингредиенты:

    • Молоко – 0,5 л
    • Дрожжи свежие – 30 г
    • Яйца – 3 шт.
    • Сахар – 2/3 ст.
    • Мука – 3-4 ст.
    • Сливочное масло – 50 г
    • Изюм – 100 г
    • Цукаты – 50 ст. л.

     

    Глазурь:

    • Белок яйца – 1 шт.
    • Сахарная пудра – 0,5 ст.
    • Посыпка для украшения

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Сначала приготовим опару.

     

    Немного подогреваем молоко, добавляем дрожжи, 2. ст.л. сахара и 0,5 ст муки. 

     

    Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на 1 час, прикрыв сверху салфеткой.

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  2. Через 1 час опара уже побродила и стала воздушной.

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  3. Добавляем оставшиеся молоко и сахар. Затем кладем размягченное сливочное масло, ваниль, два яйца, хорошо перемешиваем. 

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  4. Добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто. Ставим его на 40 минут в тепло, прикрыв сверху, чтобы вершок не обветрился. 

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  5. После того, как пройдёт время и тесто поднимется, выкладываем его на стол, посыпанный мукой, и немного вымешиваем. 

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  6. Смазываем формочки для кексов растопленным сливочным маслом. Отщипываем от теста по кусочку и скатываем его в аккуратный шарик, помещаем в форму. 

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  7. Оставляем подняться минут 30. Смазываем желтком третьего яйца (а белок пойдет в глазурь), немного разбавленным водой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 20-25 минут. Возможно понадобится и меньше времени.

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  8. Печём кексики до румяной корочки. Достаём из формы и даём немного остыть. 

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  9. Готовим глазурь. 

     

    Миксером взбиваем белок и постепенно подсыпаем сахарную пудру, чтобы масса загустела

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  10. Обмазываем кексы глазурью и обсыпаем разноцветной посыпкой, оставляем пока вершок полностью не высохнет.

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  11. Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 388

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Рисовая запеканка с яблоками и изюмом в духовке

Рисовая запеканка с яблоками и изюмом в духовке

Булочки Синнабон со сгущенкой

Булочки Синнабон со сгущенкой

Печенье из слоеного теста со сгущенкой и ягодами

Печенье из слоеного теста со сгущенкой и ягодами

Простой творожный рулет с начинкой

Простой творожный рулет с начинкой

Ватрушки с творогом и вареньем

Ватрушки с творогом и вареньем

Гречневые пончики

Гречневые пончики

Бисквитный рулет с творогом и вареньем

Бисквитный рулет с творогом и вареньем

Творожные булочки с какао и корицей

Творожные булочки с какао и корицей

Новое из: Выпечка

Морковные капкейки с творожным кремом

Морковные капкейки с творожным кремом

Песочный пирог с мясом и овощами

Песочный пирог с мясом и овощами

Дрожжевой пирог с мясом и яйцом

Дрожжевой пирог с мясом и яйцом

Хлеб с сухим квасом в хлебопечке

Хлеб с сухим квасом в хлебопечке

Пирог на кислом молоке с абрикосами

Пирог на кислом молоке с абрикосами

Пирог "Орешек"

Пирог "Орешек"

Блины с опятами

Блины с опятами

Песочный пирог с плавленым сыром и луком

Песочный пирог с плавленым сыром и луком

Новое

Говядина с овощами

Говядина с овощами

Омлет с вакаме и рисовой мукой

Омлет с вакаме и рисовой мукой

Детские сырники в духовке для детей от 1 года

Детские сырники в духовке для детей от 1 года

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Суп из говядины на кости с лапшой

Суп из говядины на кости с лапшой

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Салат с курицей и морковью

Салат с курицей и морковью

Мобильная версия сайта