Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Умное пирожное

Умное пирожное

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    288 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. В этой предпраздничной суматохе не забудьте о ваших детках и приготовьте им кексы – мини-куличи. По этому рецепту пасхальные маффины получаться не такими сладкими и калорийными, как обычные, но, тем не менее, они очень вкусные!

     

     

    Ингредиенты:

    • Молоко – 0,5 л
    • Дрожжи свежие – 30 г
    • Яйца – 3 шт.
    • Сахар – 2/3 ст.
    • Мука – 3-4 ст.
    • Сливочное масло – 50 г
    • Изюм – 100 г
    • Цукаты – 50 ст. л.

     

    Глазурь:

    • Белок яйца – 1 шт.
    • Сахарная пудра – 0,5 ст.
    • Посыпка для украшения

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Сначала приготовим опару.

     

    Немного подогреваем молоко, добавляем дрожжи, 2. ст.л. сахара и 0,5 ст муки. 

     

    Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на 1 час, прикрыв сверху салфеткой.

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  2. Через 1 час опара уже побродила и стала воздушной.

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  3. Добавляем оставшиеся молоко и сахар. Затем кладем размягченное сливочное масло, ваниль, два яйца, хорошо перемешиваем. 

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  4. Добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто. Ставим его на 40 минут в тепло, прикрыв сверху, чтобы вершок не обветрился. 

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  5. После того, как пройдёт время и тесто поднимется, выкладываем его на стол, посыпанный мукой, и немного вымешиваем. 

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  6. Смазываем формочки для кексов растопленным сливочным маслом. Отщипываем от теста по кусочку и скатываем его в аккуратный шарик, помещаем в форму. 

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  7. Оставляем подняться минут 30. Смазываем желтком третьего яйца (а белок пойдет в глазурь), немного разбавленным водой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 20-25 минут. Возможно понадобится и меньше времени.

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  8. Печём кексики до румяной корочки. Достаём из формы и даём немного остыть. 

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  9. Готовим глазурь. 

     

    Миксером взбиваем белок и постепенно подсыпаем сахарную пудру, чтобы масса загустела

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  10. Обмазываем кексы глазурью и обсыпаем разноцветной посыпкой, оставляем пока вершок полностью не высохнет.

    Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью
  11. Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 63

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+4=
* введите правильный ответ


Новое из: Выпечка - Сладкая

Кулич с мармеладом и орехами

Кулич с мармеладом и орехами

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Миндальный кулич на Пасху с сухофруктами

Миндальный кулич на Пасху с сухофруктами

Куличи с маргарином на дрожжах

Куличи с маргарином на дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Кулич на кефире с изюмом без дрожжей

Кулич на кефире с изюмом без дрожжей

Куличи без дрожжей для детей

Куличи без дрожжей для детей

Новое из: Выпечка

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Оладьи из гречки на кефире

Оладьи из гречки на кефире

Блины с сыром на кефире

Блины с сыром на кефире

Овсяные блины на молоке

Овсяные блины на молоке

Блины с икрой минтая и плавленым сыром

Блины с икрой минтая и плавленым сыром

Постная самса с тыквой из дрожжевого теста

Постная самса с тыквой из дрожжевого теста

Пирог с клюквой и орехами

Пирог с клюквой и орехами

Пирог "Улитка" с яблоками из дрожжевого теста

Пирог "Улитка" с яблоками из дрожжевого теста

Новое

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка с сосисками на сметане

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная пасха со сгущенным молоком и изюмом

Творожная пасха со сгущенным молоком и изюмом

Творожная пасха с желатином и сметаной

Творожная пасха с желатином и сметаной

Мобильная версия сайта