Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Умное пирожное

Умное пирожное

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Пасхальный венок с тройной начинкой

Пасхальный венок с тройной начинкой

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    341 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Наверное, никто не может представить себе Пасху без ароматных куличей, ведь это один из основных символов праздника. Но кроме них можно еще испечь и пасхальный венок с тройной начинкой. Такая плетенка получается еще вкуснее и понравится детям, поэтому пробуйте!

     

    Тесто:

    • Мука – 600 г
    • Молоко – 250 мл
    • Масло сливочное – 70 г
    • Яйца – 2-3 шт.
    • Сахар – 4 ст.л.
    • Дрожжи сухие – 2 ч.л.

     

    Начинка:

    • Орехи чищенные – 100 г
    • Курага – 100 г
    • Изюм – 100 г

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Сначала приготовим опару, чтобы быть уверенным, что дрожжи работают.

     

    Подогреем до комнатной температуры 100 мл молока, добавить 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки. Хорошо перемешиваем и всыпаем сухие дрожжи. Еще раз перемешиваем и оставляем в теплом месте.

     

    Примерно через 15 минут дрожжи начнут действовать и пениться. Масса начнет увеличиваться. Это значит, что все хорошо и дрожжи качественные. В противном случае нужно будет использовать другие дрожжи.

    Пасхальный венок с тройной начинкой
  2. В кастрюльке растапливаем сливочное масло и вливаем оставшееся молоко. 

    Пасхальный венок с тройной начинкой
  3. Вбиваем яйца и размешиваем венчиком. Если яйца крупные, то можно взять 2 шт.

    Пасхальный венок с тройной начинкой
  4. Всыпаем сахар и выливаем опару. Масса должна быть комнатной температуры.

    Пасхальный венок с тройной начинкой
  5. Просеиваем муку и замешиваем мягкое нетугое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Хорошо вымешиваем и оставляем в теплом месте примерно на 1 час, накрытым полотенцем, чтобы не обветривалось. 

    Пасхальный венок с тройной начинкой
  6. Через 40-60 минут тесто должно подойти, увеличившись в два раза.

    Пасхальный венок с тройной начинкой
  7. Подготовим начинку:

    • Орешки измельчаем и подсушиваем на сковороде 4-5минут.
    • Курагу замачиваем в теплой воде на 15 минут, отжимаем и измельчаем.
    • Изюм замачиваем в теплой воде на 15 минут и отжимаем.

     

    Тесто делим на три ровных части. Берем каждую часть по очереди и раскатываем в «колбаску» длинной не более 1 м, затем проходимся скалкой, чтобы получилась вот такая полоса. 

    Пасхальный венок с тройной начинкой
  8. Выкладываем одну из начинок и защипываем края.

     

    Так поступаем и с остальными частями теста.

    Пасхальный венок с тройной начинкой
  9. У нас вышло 3 джута из которых плетем косичку и соединяем края, формируя круг.

     

    Переносим на смазанный или устеленный бумагой противень и оставляем в теплом месте на 30 мин, чтобы тесто еще раз подошло.

     

    Затем смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут.

    Пасхальный венок с тройной начинкой
  10. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

    Пасхальный венок с тройной начинкой
  11. Вынимаем и смазываем сладкой водичкой: растворить 2 ст.л. сахара в 2 ст.л. воды. Посыпаем пасхальной посыпкой.

    Пасхальный венок с тройной начинкой
  12. А вот так он выглядит в разрезе.

    Пасхальный венок с тройной начинкой
  13. Светлой Пасхи!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 473

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Булочки Синнабон со сгущенкой

Булочки Синнабон со сгущенкой

Печенье из слоеного теста со сгущенкой и ягодами

Печенье из слоеного теста со сгущенкой и ягодами

Простой творожный рулет с начинкой

Простой творожный рулет с начинкой

Ватрушки с творогом и вареньем

Ватрушки с творогом и вареньем

Гречневые пончики

Гречневые пончики

Бисквитный рулет с творогом и вареньем

Бисквитный рулет с творогом и вареньем

Творожные булочки с какао и корицей

Творожные булочки с какао и корицей

Необычный манник с прослойкой

Необычный манник с прослойкой

Новое из: Выпечка

Блины с опятами

Блины с опятами

Песочный пирог с плавленым сыром и луком

Песочный пирог с плавленым сыром и луком

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Клафути с клубникой

Клафути с клубникой

Печенье на пиве и растительном масле

Печенье на пиве и растительном масле

Медовое печенье с корицей

Медовое печенье с корицей

Блины с маслятами

Блины с маслятами

Яблочный пирог с кокосовой стружкой на йогурте

Яблочный пирог с кокосовой стружкой на йогурте

Новое

Борщ с куриными фрикадельками для детей 1,5 года

Борщ с куриными фрикадельками для детей 1,5 года

Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля

Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля

Салат с курицей и овощами без майонеза

Салат с курицей и овощами без майонеза

Тыквенно-творожная запеканка с манкой для детей с 1 года

Тыквенно-творожная запеканка с манкой для детей с 1 года

Баоцзы со свининой

Баоцзы со свининой

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Макароны с овощами в сливочном соусе с сыром для детей старше 2-х лет

Макароны с овощами в сливочном соусе с сыром для детей старше 2-х лет

Мобильная версия сайта