Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Простой пирог на сметане

Простой пирог на сметане

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка  с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Чизкейк из творога с брусникой дома с выпечкой

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Пирог "Улитка" сладкий на кефире

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Песочный пирог с клюквой и творогом

Песочный пирог с клюквой и творогом

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    310 ккал.

  • Категория: Пироги сладкие

  1. Творожный пай с клюквой — это открытый пирог на песочном тесте с нежнейшей начинкой. Ягоды оттеняют вкус кислинкой и, несомненно, украшает этот десерт. Предлагаем очень простой в приготовлении рецепт, который украсит зимнее чаепитие!

     

    Вместо клюквы при желании можно использовать и другую ягоду: черную смородину, малину, вишню, голубику, чернику, клубнику. В зависимости от вкуса ягоды можно добавлять в начинку больше или меньше сахара. Клюква считается одной из самых кислых ягод, поэтому лучше всего подойдет именно сербская. Она отличается вишневым вкусом и слаще. Если вы используете замороженные ягоды, то не надо предварительно их размораживать. 

     

    Количество продуктов рассчитано примерно на 8 порций, но пирог настолько вкусный, что на одном кусочке сложно остановиться!

     

     

    Ингредиенты:

    • Мука — 1,5 ст.
    • Манная крупа — 3 ст. л.
    • Молоко — 5 ст. л. 
    • Вода — 3-4 ст. л.
    • Яйца — 2 шт.
    • Растительное масло — 1/2 ст. (или 80 г сливочного масла)
    • Творог — 0,5 кг 
    • Клюква — 150 г
    • Сахар — 0,5 ст. (можно больше)
    • Ванильный сахар — 1 пакетик 

     

     

    Пошаговые фото приготовления:

     

    Готовим начинку.

     

    Смешайте яйца и манную крупу, дайте немного настояться, чтобы манка разбухла. 

    Песочный пирог с клюквой и творогом
  2. Добавьте смесь в творог, всыпьте сахар и ванилин и взбейте все миксером. 

    Песочный пирог с клюквой и творогом
  3. Займемся тестом.

     

    Смешайте муку растительным маслом. Тщательно разотрите руками или вилкой, пока у вас не получится крошка.

    Песочный пирог с клюквой и творогом
  4. Влейте холодную воду и замесите жирное тугое тесто. Оставьте его в холодильнике на 15 минут.

    Песочный пирог с клюквой и творогом
  5. Достаньте из холодильника и раскатайте тонкий корж с бортиками в форме. 

     

    Маслом форму смазывать необязательно. 

    Песочный пирог с клюквой и творогом
  6. Вылейте начинку на корж. 

    Песочный пирог с клюквой и творогом
  7. И посыпьте ягодами. 

     

    Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте примерно 45 минут. 

    Песочный пирог с клюквой и творогом
  8. Готовый пай остудите и поставьте в холодильник на ночь. Если этого не сделать, то начинка останется жидковатой. А на утро к завтраку вы получите вкуснейший пирог с рассыпчатым коржиком и тающей во рту начинкой

    Песочный пирог с клюквой и творогом
  9. Ну очень вкусно!

    Песочный пирог с клюквой и творогом
  10. Приятного всем чаепития!

     

     

     

    Чтобы уменьшить калорийность блюда и к тому же удешевить рецепт, мы предлагаем видоизменить классический вариант песочного теста и использовать растительное масло вместо сливочного. Из растительных масел лучше всего подойдет оливковое — оно придает тесту слоистость и рассыпчатость. 

     

    Вы можете варьировать рецептуру в зависимости от жирности творога. Если вы берете продукт низкой жирности, то можно добавить в начинку 1 ст. ложку сметаны — вкус десерта станет более нежным.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1823

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами

Песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами

Песочный пирог с фруктами

Песочный пирог с фруктами

Пирог на кислом молоке с абрикосами

Пирог на кислом молоке с абрикосами

Пирог "Орешек"

Пирог "Орешек"

Клафути с клубникой

Клафути с клубникой

Яблочный пирог с кокосовой стружкой на йогурте

Яблочный пирог с кокосовой стружкой на йогурте

Клафути со смородиной

Клафути со смородиной

Шоколадно-творожный пирог с крошкой

Шоколадно-творожный пирог с крошкой

Новое из: Выпечка

Блины с творогом и абрикосами

Блины с творогом и абрикосами

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Печенье "Вупи пай"

Печенье "Вупи пай"

Тарталетки из слоеного теста с сыром и помидорами

Тарталетки из слоеного теста с сыром и помидорами

Шоколадные коржи на сметане для торта

Шоколадные коржи на сметане для торта

Датская детка

Датская детка

Шоколадный бисквит с какао на 4 яйца

Шоколадный бисквит с какао на 4 яйца

Маффины с курицей и сыром на молоке

Маффины с курицей и сыром на молоке

Новое

Свинина на подушке из овощей и риса

Свинина на подушке из овощей и риса

Перцы фаршированные мясом и овсянкой

Перцы фаршированные мясом и овсянкой

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Картошка-гармошка с сыром и луком в духовке

Картошка-гармошка с сыром и луком в духовке

Рыбные котлеты из хека с хлебом

Рыбные котлеты из хека с хлебом

Суп с рыбной консервой и вермишелью

Суп с рыбной консервой и вермишелью

Полба с чесночными стрелками с луком и морковью

Полба с чесночными стрелками с луком и морковью

Овощной салат с брынзой и авокадо

Овощной салат с брынзой и авокадо

Мобильная версия сайта