-
Чай с домашней выпечкой украсит не только вечер выходного дня, но и сделает праздник еще более праздничным. Магазинные конфеты и печенье ни в какое сравнение не идут с ароматными домашними пирогами и кексами, поэтому уделите немного времени и удивите своих домочадцев вкусным десертом, приготовленным самостоятельно.
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 3/4 ст.
- Мука – 1 ст. (160 г)
- Разрыхлитель – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Смородина свежая/замороженная – 1 ст.
Пошаговые фото рецепта:
Сливочное масло с сахаром взбиваем миксером до растворения сахара.
Масло должно быть комнатной температуры, а то взбивать будете очень долго. Сахар обычно растворяется очень медленно, поэтому желательно использовать сахарную пудру.
-
Вбиваем яйца и перемешиваем до однородности при помощи миксера.
Я купила очень маленькие яйца, поэтому взяла 4 шт.
-
Должна получиться вот такая масляно-яичная масса.
-
Всыпаем муку с разрыхлителем и ванильный сахар. Перемешиваем.
-
Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой или застилаем пекарской бумагой.
Выливаем тесто и ровняем его ложкой.
-
Посыпаем ягодами.
Замороженные ягоды размораживать не надо, а свежие нужно промыть и дать воде стечь. Можно использовать не только черную смородину, но и красную или любые другие ягоды и фрукты по сезону.
Ставим в духовку, разогретую до 180 С, и выпекаем 40-45 минут.
-
Выпекаем до золотистой корочки, проверяя готовность, проткнув спичкой в центре пирога.
Нежное сладкое тесто отлично сочетается с кисленькими ягодками.
-
Ну очень вкусно!
60 минут 
