Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Ханум с мясом и картошкой

Ханум с мясом и картошкой

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Грузинская ачма с сыром

Грузинская ачма с сыром

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста

Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    206 ккал.

  • Категория: Пироги несладкие

  1. Тесто:

    • Мука – 1,5 ст.
    • Вода – 100 мл
    • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
    • Масло растительное – 1 ст.л.
    • Сахар – 1 ст.л. без горки
    • Соль – щепотка

     

    Начинка:

    • Грибы свежие – 300 г
    • Яйца – 3 шт.
    • Сыр твердый – 50 г
    • Зелень
    • Соль

     

     

    Пошаговые фото как приготовить рецепт:

     

    В глубокой емкости смешиваем воду, дрожжи, сахар, соль и 2 ст.л. муки. Хорошо перемешиваем и оставляем на 30-45 мин, чтобы масса началась пениться – это значит, что дрожжи работают.

     

    Вода, желательно, должна быть теплой, но не горячей.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  2. Затем вливаем масло и всыпаем оставшуюся муку. Замешиваем очень мягкое тесто. Мешаем до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

     

    Формируем шар и накрываем. Оставляем на 1-2 часа в теплом месте, чтобы тесто подошло.

     

    Я иногда оставляю на ночь в холодильнике или на балконе, если там прохладно - тогда тесто подходит медленно и к утру уже можно выпекать.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  3. Обминаем и раскатываем в пласт. Выкладываем в смазанную маслом форму и формируем высокие бока.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  4. Готовим начинку.

     

    Грибы чистим, моем и нарезаем. Поджариваем до готовности.

     

    У меня были свежие маслята, если у вас тоже лесные грибы, то обязательно перед жаркой отварите их. 

     

    Замороженные грибы размораживать не надо, а сразу выкладывайте на сковороду.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  5. Когда они остынут, смешиваем с тертым сыром и зеленью, если есть.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  6. Вбиваем яйца, солим и перемешиваем.

     

    Пирог будет открытый, поэтому начинка должна быть влажной, чтобы выпечка не получилась сухой.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  7. Выливаем начинку на тесто и заворачиваем края, как на фото.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  8. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 180 С 35-45 мин до красивого золотистого верха.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  9. Даем немного остыть, а затем вынимаем из формы.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 172

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги несладкие

Открытый пирог с помидорами и сыром

Открытый пирог с помидорами и сыром

Насыпной пирог с курицей и творогом

Насыпной пирог с курицей и творогом

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Пирог из хлеба с фаршем

Пирог из хлеба с фаршем

Кабачковый пирог с фаршем и цветами кабачков

Кабачковый пирог с фаршем и цветами кабачков

Пирог с фаршем, сыром и болгарским перцем на кефире

Пирог с фаршем, сыром и болгарским перцем на кефире

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Новое из: Выпечка

Простой творожный рулет с начинкой

Простой творожный рулет с начинкой

Бисквит с изюмом

Бисквит с изюмом

Ватрушки с творогом и вареньем

Ватрушки с творогом и вареньем

Песочный пирог с творогом и сливками

Песочный пирог с творогом и сливками

Вкусный апельсиновый кекс на масле

Вкусный апельсиновый кекс на масле

Ржано-пшеничный хлеб в хлебопечке

Ржано-пшеничный хлеб в хлебопечке

Пряный имбирный кекс с черносливом

Пряный имбирный кекс с черносливом

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Новое

Салат с кальмарами и горошком

Салат с кальмарами и горошком

Овощной суп с телятиной и ячневой крупой для детей до 1 года (10 мес)

Овощной суп с телятиной и ячневой крупой для детей до 1 года (10 мес)

Сагудай из красной рыбы без уксуса

Сагудай из красной рыбы без уксуса

Сочные котлеты из индейки на сковороде

Сочные котлеты из индейки на сковороде

Быстрые маринованные кабачки

Быстрые маринованные кабачки

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Салат с рисовой лапшой, водорослями вакаме и яйцом

Салат с рисовой лапшой, водорослями вакаме и яйцом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Мобильная версия сайта