Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Грузинская ачма с сыром

Грузинская ачма с сыром

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста

Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    206 ккал.

  • Категория: Пироги несладкие

  1. Тесто:

    • Мука – 1,5 ст.
    • Вода – 100 мл
    • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
    • Масло растительное – 1 ст.л.
    • Сахар – 1 ст.л. без горки
    • Соль – щепотка

     

    Начинка:

    • Грибы свежие – 300 г
    • Яйца – 3 шт.
    • Сыр твердый – 50 г
    • Зелень
    • Соль

     

     

    Пошаговые фото как приготовить рецепт:

     

    В глубокой емкости смешиваем воду, дрожжи, сахар, соль и 2 ст.л. муки. Хорошо перемешиваем и оставляем на 30-45 мин, чтобы масса началась пениться – это значит, что дрожжи работают.

     

    Вода, желательно, должна быть теплой, но не горячей.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  2. Затем вливаем масло и всыпаем оставшуюся муку. Замешиваем очень мягкое тесто. Мешаем до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

     

    Формируем шар и накрываем. Оставляем на 1-2 часа в теплом месте, чтобы тесто подошло.

     

    Я иногда оставляю на ночь в холодильнике или на балконе, если там прохладно - тогда тесто подходит медленно и к утру уже можно выпекать.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  3. Обминаем и раскатываем в пласт. Выкладываем в смазанную маслом форму и формируем высокие бока.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  4. Готовим начинку.

     

    Грибы чистим, моем и нарезаем. Поджариваем до готовности.

     

    У меня были свежие маслята, если у вас тоже лесные грибы, то обязательно перед жаркой отварите их. 

     

    Замороженные грибы размораживать не надо, а сразу выкладывайте на сковороду.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  5. Когда они остынут, смешиваем с тертым сыром и зеленью, если есть.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  6. Вбиваем яйца, солим и перемешиваем.

     

    Пирог будет открытый, поэтому начинка должна быть влажной, чтобы выпечка не получилась сухой.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  7. Выливаем начинку на тесто и заворачиваем края, как на фото.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  8. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 180 С 35-45 мин до красивого золотистого верха.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  9. Даем немного остыть, а затем вынимаем из формы.

    Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста
  10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 347

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги несладкие

Пирог из лаваша с сыром и кукурузой в духовке

Пирог из лаваша с сыром и кукурузой в духовке

Песочный пирог с мясом и овощами

Песочный пирог с мясом и овощами

Дрожжевой пирог с мясом и яйцом

Дрожжевой пирог с мясом и яйцом

Песочный пирог с плавленым сыром и луком

Песочный пирог с плавленым сыром и луком

Открытый пирог с помидорами и сыром

Открытый пирог с помидорами и сыром

Насыпной пирог с курицей и творогом

Насыпной пирог с курицей и творогом

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Новое из: Выпечка

Кекс на яблочном пюре

Кекс на яблочном пюре

Насыпной пирог с творогом

Насыпной пирог с творогом

Творожное печенье с апельсином

Творожное печенье с апельсином

Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

Блины с творогом и абрикосами

Блины с творогом и абрикосами

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Печенье "Вупи пай"

Печенье "Вупи пай"

Тарталетки из слоеного теста с сыром и помидорами

Тарталетки из слоеного теста с сыром и помидорами

Новое

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Компот из красной смородины и крыжовника

Компот из красной смородины и крыжовника

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Бочонки из кабачков фаршированные мясом и рисом

Куриная грудка с грушей на сковороде

Куриная грудка с грушей на сковороде

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Суп с капустой брокколи и яйцом без мяса

Суп с капустой брокколи и яйцом без мяса

Тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде

Тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде

Мобильная версия сайта