Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Ханум с мясом и картошкой

Ханум с мясом и картошкой

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Грузинская ачма с сыром

Грузинская ачма с сыром

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Основные ингредиенты:

  • время 80 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    307 ккал.

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Тесто:

    • Масло сливочное – 100 г
    • Мука – 1 ст.
    • Вода – 2 ст.л.
    • Соль – щепотка


    Начинка:

    • Грибы (свежие, соленые) – 300 г
    • Лук репчатый – 1 луковица
    • Сметана – 150 мл
    • Яйца – 2 шт.
    • Сыр твердый – 100 г
    • Соль – по вкусу



    Пошаговые фото как приготовить грибной пирог с заливкой и сыром:
    В качестве основы у нас будет песочное тесто. С него и начнем.
    Сливочное масло заранее достанем из холодильника, чтобы оно стало мягким.
    В глубокой емкости перетираем его с мукой или рубим ножом. Если масло растопить на огне, то оно впитает много муки и тесто песочным не будет. Солим.
    Добавляем немного воды, чтобы можно было собрать его в шар, накрываем и оставляем на 15 мин отдыхать.

    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  2. Затем распределяем руками в форме для запекания, формируя высокие бортики.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  3. У на сбудет довольно жидкая тяжелая начинка, поэтому тесто может не пропечся. Чтобы избежать этого, выпекаем основу отдельно. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 15 мин, чтобы тесто слегка подсохло.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  4. Готовим начинку.
    Жарим лук до мягкости.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  5. Добавляем грибы и жарим до готовности.
    Грибы можно брать любые: шампиньоны, опята, маслята и т.д. можно использовать как свежие, так и соленые. У меня были соленые маслята и я их просто немного прогрела на сковороде с луком.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  6. Вынимаем тесто и раскладываем грибы с луком по всей поверхности.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  7. В глубокой емкости взбиваем яйца со сметаной. Солим и добавляем тертый сыр.

    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  8. Заливаем этой сметанной заливкой пирог, но так чтобы за бортики пирога ничего не выливалось.
    Ставим обратно в духовку выпекаться 35-40 мин при 180С или до тех пор, пока сверху не образуется красивая золотистая корочка.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  9. Чуть больше чем через полчаса наш ароматный вкуснейший грибной пирог с сыром и сметанной заливкой готов.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  10. Даем немного остыть, а то он может крошиться. Отрезаем кусочек побольше и наслаждаемся вкуснейшим пирогом!
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  11. Приятного всем аппетита!
     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 3135

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги несладкие

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Слоеный пирог с тыквой и мясом

Слоеный пирог с тыквой и мясом

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Осетинский пирог с брынзой и картошкой

Осетинский пирог с брынзой и картошкой

Слоеный пирог с курицей, грибами и рисом "Курник"

Слоеный пирог с курицей, грибами и рисом "Курник"

Заливной пирог с соленой скумбрией на кефире

Заливной пирог с соленой скумбрией на кефире

Пирог с капустой и яйцом на дрожжевом тесте

Пирог с капустой и яйцом на дрожжевом тесте

Пирог с капустой из картофельного теста

Пирог с капустой из картофельного теста

Новое из: Выпечка

Краффины с сыром

Краффины с сыром

Слойки с ветчиной и сыром

Слойки с ветчиной и сыром

Рисовая запеканка с яблоками и курагой

Рисовая запеканка с яблоками и курагой

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Блинчики с тушеной капустой на кефире с молоком

Блинчики с тушеной капустой на кефире с молоком

Песочный пирог с абрикосами и желе

Песочный пирог с абрикосами и желе

Блины с творогом и клубникой

Блины с творогом и клубникой

Блины с овсяным толокном на простокваше

Блины с овсяным толокном на простокваше

Новое

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Цветная капуста в кляре на кефире

Цветная капуста в кляре на кефире

Жареная курица в сметане с луком

Жареная курица в сметане с луком

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Салат с курицей и сухариками слоями

Салат с курицей и сухариками слоями

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Мобильная версия сайта