Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Ханум с мясом и картошкой

Ханум с мясом и картошкой

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Грузинская ачма с сыром

Грузинская ачма с сыром

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Основные ингредиенты:

  • время 80 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    307 ккал.

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Тесто:

    • Масло сливочное – 100 г
    • Мука – 1 ст.
    • Вода – 2 ст.л.
    • Соль – щепотка


    Начинка:

    • Грибы (свежие, соленые) – 300 г
    • Лук репчатый – 1 луковица
    • Сметана – 150 мл
    • Яйца – 2 шт.
    • Сыр твердый – 100 г
    • Соль – по вкусу



    Пошаговые фото как приготовить грибной пирог с заливкой и сыром:
    В качестве основы у нас будет песочное тесто. С него и начнем.
    Сливочное масло заранее достанем из холодильника, чтобы оно стало мягким.
    В глубокой емкости перетираем его с мукой или рубим ножом. Если масло растопить на огне, то оно впитает много муки и тесто песочным не будет. Солим.
    Добавляем немного воды, чтобы можно было собрать его в шар, накрываем и оставляем на 15 мин отдыхать.

    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  2. Затем распределяем руками в форме для запекания, формируя высокие бортики.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  3. У на сбудет довольно жидкая тяжелая начинка, поэтому тесто может не пропечся. Чтобы избежать этого, выпекаем основу отдельно. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 15 мин, чтобы тесто слегка подсохло.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  4. Готовим начинку.
    Жарим лук до мягкости.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  5. Добавляем грибы и жарим до готовности.
    Грибы можно брать любые: шампиньоны, опята, маслята и т.д. можно использовать как свежие, так и соленые. У меня были соленые маслята и я их просто немного прогрела на сковороде с луком.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  6. Вынимаем тесто и раскладываем грибы с луком по всей поверхности.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  7. В глубокой емкости взбиваем яйца со сметаной. Солим и добавляем тертый сыр.

    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  8. Заливаем этой сметанной заливкой пирог, но так чтобы за бортики пирога ничего не выливалось.
    Ставим обратно в духовку выпекаться 35-40 мин при 180С или до тех пор, пока сверху не образуется красивая золотистая корочка.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  9. Чуть больше чем через полчаса наш ароматный вкуснейший грибной пирог с сыром и сметанной заливкой готов.
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  10. Даем немного остыть, а то он может крошиться. Отрезаем кусочек побольше и наслаждаемся вкуснейшим пирогом!
    Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

  11. Приятного всем аппетита!
     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 2949

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги несладкие

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Осетинский пирог с брынзой и картошкой

Осетинский пирог с брынзой и картошкой

Слоеный пирог с курицей, грибами и рисом "Курник"

Слоеный пирог с курицей, грибами и рисом "Курник"

Заливной пирог с соленой скумбрией на кефире

Заливной пирог с соленой скумбрией на кефире

Пирог с капустой и яйцом на дрожжевом тесте

Пирог с капустой и яйцом на дрожжевом тесте

Пирог с капустой из картофельного теста

Пирог с капустой из картофельного теста

Овощной пирог с курицей

Овощной пирог с курицей

Картофельный пирог из пюре с сосисками

Картофельный пирог из пюре с сосисками

Новое из: Выпечка

Пирожки с яйцом и луком в духовке

Пирожки с яйцом и луком в духовке

Соленое печенье с сыром и кунжутом

Соленое печенье с сыром и кунжутом

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Розочки из слоеного теста с яблоками

Розочки из слоеного теста с яблоками

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Новое

Кабачковый торт с сыром

Кабачковый торт с сыром

Смородиновое варенье

Смородиновое варенье

Детские пряники с яблоками для детей 1,5 года

Детские пряники с яблоками для детей 1,5 года

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Цветы кабачков в кляре

Цветы кабачков в кляре

Домашняя пастила из абрикосов

Домашняя пастила из абрикосов

Абрикосовое варенье с апельсином

Абрикосовое варенье с апельсином

Вишневое варенье без косточек

Вишневое варенье без косточек

Мобильная версия сайта