Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Ханум с мясом и картошкой

Ханум с мясом и картошкой

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Грузинская ачма с сыром

Грузинская ачма с сыром

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Основные ингредиенты:

  • время 50 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Капустные пироги и пирожки очень популярны. Готовят их и с дрожжевым тестом, и на кефире, на простокваше, молоке, сметане. В этом рецепте хочу предложить вам тесто на сметане и без дрожжей. В него добавляется сахар и оно получается сладким, что очень выгодно подчеркивает соленую начинку. Но если вам такое не по душе, то 1 ст.л. будет вполне достаточно. А вообще готовится все просто и быстро. Пока жарится капуста, можно приготовить основу.
     


    Ингредиенты
    :
           Мука – 2 ст.
           Сахар – 3 ст.л.
           Масло сливочное – 70 г
           Яйцо – 1 шт.
           Сметана – 4 ст.л.
           Соль – щепотка
           Разрыхлитель  или гашеная сода – 1 ч.л.



    Пошаговое приготовление с фото:


    Сначала приготовим начинку. Лук измельчаем и поджариваем до мягкости.

    Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

  2. Трем морковку на терке и отправляем на сковороду к луку.
    Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

  3. Через 3 мин добавляем мелко нашинкованную капусту. Тушим до готовности. В конце солим, перчим и можно добавим пару лавровых листиков, которые через 10 мин нужно вынуть.
    Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

  4. Займемся тестом.
    В глубокой емкости смешиваем сметану, масло, сахар и соль. Мешать до растворения сахара. Пирог получается со сладким тестом и соленой начинкой. Это очень вкусное сочетание, но если вам так не нравится, то 1-2 ст.л. будет вполне достаточно.
    Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

  5. Добавляем муку с разрыхлителем  и быстро замешиваем эластичное тесто. 
    Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

  6. Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем тонким слоем тесто. Оставляем немного для украшения.
    Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

  7. Выкладываем тушеную капусту.
    Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

  8. Скатываем из оставшегося теста джгутики и украшаем пирог вот такой сеточкой или так, как вам нравится.
    Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

  9. Выпекаем 30-40 мин в духовке разогретой до 180 С.
    Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

  10. Ивот все готово!
    Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

  11. Приятного аппетита!
     

     

    Трудно найти человека, который бы не любил пироги. Это одно из самых сытных и ароматных блюд. В процессе его приготовления по всему дому разносится приятный аромат свежей выпечки и весь дом наполняется уютом и теплом. Любому мужчине приятно возвращаться в дом, в котором тепло, уютно и вкусно пахнет. Каждая женщина старается создать в своей семье такую атмосферу. Только, к сожалению, это не всегда возможно. Современная жизнь диктует свои условия. Порой женщина на работе проводит гораздо больше времени, чем в семье и сил на приготовление еды уже просто не остается. 

     

    Сегодня вашему вниманию предлагается рецепт, который не отнимет много времени. Он очень простой и доступный. Это пирог с капустой на сметане. Прелесть этого рецепта в том, что тесто готовится без дрожжей, значит не нужно ждать, когда оно подойдете. Достаточно просто подготовить продукты, смешать все ингредиенты и можно отправлять в духовку, а через 30 минут наслаждаться вкусной домашней выпечкой. 

     

    Это один из самых простых рецептов. С ним справится абсолютна любая хозяйка, но чтобы тесто получилось нежным и вкусным достаточно придерживаться нескольких простых советов.

    1. Сметану лучше брать самую жирную. 
    2. Долго месить тесто, после добавления муки не следует. Лучше справиться с задачей побыстрее, чтобы оно не получилось слишком тугим.
    3. Муку необходимо обязательно просеивать.
    4. Следите, чтобы в начинке не было слишком много жидкости, иначе пирог может плохо пропечься или не подняться.  
    5. Если капустная начинка получится очень сочной, просто добавьте в нее пару ложек панировочных сухарей.

     

    На вкус выпечки повлияет и сметана, которую вы будете использовать. Поэтому необходимо подойти к ее выбору с особенной ответственностью. Сегодня проще купить ее в магазине. На прилавках большой выбор подобной продукции. 

    1. Обращайте внимание на название. Если написано, что это сметанный продукт, то имейте в виду, что в составе присутствуют растительные жиры и всевозможные загустители.
    2. В составе хорошего продукта только 2 позиции – молоко коровье и молочнокислые бактерии. 
    3. Срок годности качественной сметаны не должен превышать 14 дней. 

     

    Начинка может быть абсолютно любой. Чтобы придать приятный подкопченный вкус можно использовать колбасу, сосиски или копченный сыр. Зеленый лук, молодой чеснок и зелень петрушки, не только обогатят вкус, но и добавят яркости. С этой же целью можно добавить разноцветный болгарский перец. 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 8
Социальные сети
Просмотров: 6747

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги несладкие

Открытый пирог с помидорами и сыром

Открытый пирог с помидорами и сыром

Насыпной пирог с курицей и творогом

Насыпной пирог с курицей и творогом

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Пирог из хлеба с фаршем

Пирог из хлеба с фаршем

Кабачковый пирог с фаршем и цветами кабачков

Кабачковый пирог с фаршем и цветами кабачков

Пирог с фаршем, сыром и болгарским перцем на кефире

Пирог с фаршем, сыром и болгарским перцем на кефире

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Новое из: Выпечка

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Клафути с клубникой

Клафути с клубникой

Печенье на пиве и растительном масле

Печенье на пиве и растительном масле

Медовое печенье с корицей

Медовое печенье с корицей

Блины с маслятами

Блины с маслятами

Яблочный пирог с кокосовой стружкой на йогурте

Яблочный пирог с кокосовой стружкой на йогурте

Клафути со смородиной

Клафути со смородиной

Шоколадно-творожный пирог с крошкой

Шоколадно-творожный пирог с крошкой

Новое

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Салат с тунцом и жареной картошкой

Салат с тунцом и жареной картошкой

Овощное пюре из тыквы, моркови и перца для детей до 1 года (с 10 мес)

Овощное пюре из тыквы, моркови и перца для детей до 1 года (с 10 мес)

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Блины с творогом и тыквой, запеченные в сметане для детей 2 года

Блины с творогом и тыквой, запеченные в сметане для детей 2 года

Печень по-восточному в медово-соевом соусе

Печень по-восточному в медово-соевом соусе

Вяленая рыба в домашних условиях

Вяленая рыба в домашних условиях

Сливовое варенье с мятой

Сливовое варенье с мятой

Мобильная версия сайта