Пирог с мясом и картошкой в духовке

1. Для теста:

   • Мука – 2 ст.
   • Молоко или вода – 1/3 ст.
   • Сливочное масло – 150 г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Соль – щепотка
   • Дрожжи – 30 г
   • Сахар – 1 ч.л.
   •  

   Начинка:

   • Мясо (свинина или курица) – 300 г
   • Картофель – 4 шт.
   • Лук – 1 луковица 
   • Соль, перец – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Просеянную муку смешиваем  с сахаром и солью.

    

   Затем туда мелко трем масло и опять перемешиваем.

    

   Вбиваем яйцо и вливаем заранее разведенные в молоке или воде дрожжи. Тесто замешивается и оно готово.

2. Режем лук не сильно крупно.

3. Ржем мясо тоненькими брусочками.

4. Режем картошку, так же как и мясо.

5. Обжариваем лук на капле подсолнечного масла.

    

   Смешиваем картошку, мясо и лук. Перчим, солим.

6. Тесто раскатываем и укладываем в форму, сверху выкладываем начинку.

7. Закрываем наш пирог вторым слоем теста, украшаем на свой вкус и обмазываем взбитым яйцом, чтобы была румяная корочка.

    

   Ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов и накрываем фольгой, чтобы верх пирога не горел. Выпекаем 40-45 минут.

8. За 20 минут до конца приготовления, вливаем полстакана бульона или кипяченой воды.

9. Достаем из духовки готовый пирог и наслаждаемся.

10. Приятного аппетита! 

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 2221