Пирог со сливами и заливкой

1.  

    

    

   Ингредиенты:

   • Сливы – 400 г
   • Мука – 1ст.
   • Сахар – 1ст.
   • Яйца – 1шт.
   • Сливочное масло – 75 г
   • Разрыхлитель для теста – 1 ч. л
   • Сливки (жирное молоко) – 100 мл
   • Сметана – 5 ст. л
   • Ванильный сахар – 8 г.
   • Специи (корица, мускатный орех, кардамон) – по вкусу (не обязательно)

    

    

    
    
   Приготовление рецепт с фото:

    

   Смешиваем муку, сливочное масло, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. 

2. Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.

3. Добавляем 3ст. л сметаны 

    

   Тесто может получиться слишком мягким, поэтому можно добавит еще немного муки, но тут очень важно не перестараться – оно должно липнуть к рукам. 

4. Руки смазываем растительным маслом или хорошо присыпаем тесто мукой, чтобы оно не прилипало к рукам и было удобно работать. Выкладываем его в форму и формируем бортики 2-3см. в высоту. 

5. Сливы чистим и режим пополам или на более мелкие кусочки. Выкладываем в форму.

6. Делаем заливку: смешиваем 2. ст.л. сметаны, сливки и сахар.

    

   Вместо сливок можно взять жирное молоко.

7. Специи добавляем по желанию, но этот этап можете просто пропустить и тогда пирог получится более нежный на вкус.

8. Выливаем на сливы и отправляем выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут. 

9. Готовый сливовый пирог достаем с духовки и даем ему остыть в форме. 

    

   Затем аккуратно вынимаем и выкладываем на сервировочную тарелку и подаем к столу. 

    

   Для украшения присыпаем сахарной пудрой. 

10. Очень вкусно!

11. Приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1389