Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой  «Итальянцы в России»

Пицца с колбасой «Итальянцы в России»

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с грибами и сыром. Белый соус для пиццы. Тесто без дрожжей

Пицца с грибами и сыром. Белый соус для пиццы. Тесто без дрожжей

Итальянская пицца с баклажанами и помидорами в домашних условиях

Итальянская пицца с баклажанами и помидорами в домашних условиях

Итальянская овощная пицца с кабачками

Итальянская овощная пицца с кабачками

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Домашняя пицца с курицей и сыром

Домашняя пицца с курицей и сыром

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с копченым салом "Украинская"

Пицца с копченым салом "Украинская"

Пицца с колбасой и кукурузой в домашних условиях

Пицца с колбасой и кукурузой в домашних условиях

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

<- Главная <- Пицца <- Итальянская пицца

Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля

Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля

Основные ингредиенты:

  • время 80 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    254 ккал.

  • Категория: Пицца

  1. Итальянская пицца завоевала сердца гурманов по всему миру. В каждой национальной кухне это радиционное блюдо приобретает новые оттенки вкуса за счет применения местных продуктов. В этом рецепте вместо оливок используются соленые огурцы, итальянскую ветчину заменяет сервелат, моцареллу и пармезан – твердый сливочный сыр. Несмотря на такую подмену, домашняя пицца получается очень душевной и вкусной. А если украсить ее тематически, то можно готовить ее даже на праздники, например на 23 февраля.

     

     

    Тесто:

    • Мука – 6 ст.л. с горкой
    • Вода – 1/3 ст. 
    • Дрожжи сухие – 5 г
    • Сахар – 1 ч. л. без стога
    • Соль – 1/3 ч. л.
    • Растительное масло – 1 ч.л. 

     

    Начинка:

    • Колбаса Сервелат – 100 г
    • Шампиньоны свежие – 2 – 4 шт.
    • Соленый огурец –2 - 3 шт.
    • Твердый сыр – 50 г.
    • Кетчуп или томатная паста – 1 ст.л.

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Проверяем работоспособность дрожжей. 

     

    В теплой воде разводим сахар и 1 ст.л. муки, всыпаем дрожжи, оставляем смесь на 10 минут. Если появилась пена, можно готовить дальше.

    Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля
  2. В дрожжевую смесь просеиваем муку, солим, добавляем растительное масло. Замешиваем тесто – оно получается упругим и не липким. 

     

    Накрываем пленкой, даем подойти в течении 1 часа.

    Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля
  3. Раскатываем тесто в лепешку, толщиной 3 мм. 

     

    Выкладываем на противень или в форму, смазанную растительным маслом. 

     

    Сверху равномерно наносим кетчуп или томатную пасту. 

     

    Для выпекания пиццы я беру форму, диаметром 28 см, диаметр лепешки делаю немного больше, чтобы получился небольшой бортик из теста. Благодаря бортику сок от продуктов, входящих в начинку, остается внутри пиццы.

    Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля
  4. Хорошо моем шампиньоны, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинками. 

     

    Колбасу очищаем от оболочки и нарезаем тонкими кружочками.

     

    Выкладываем на основу.

    Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля
  5. На крупной терке трем сыр и посыпаем сверху.

     

    Для приготовления пиццы мне нравится использовать сорт Ламбер, так как у него яркий сливочный вкус.

    Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля
  6. Украшаем ломтиками соленого огурца и остатками сервелата. 

     

    Я готовила пиццу ко Дню Защитника отечества, поэтому из огурцов был выложен танк.

     

    Запекаем в разогретой до 220 С духовке примерно 15 минут. 

    Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля
  7. Подаем к столу в горячем виде. 

    Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля
  8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 426

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Пицца - Итальянская пицца

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Японская пицца с вареной колбасой и сыром

Японская пицца с вареной колбасой и сыром

Пицца с творогом, сыром и огурцами

Пицца с творогом, сыром и огурцами

Сладкая фруктовая пицца с творогом

Сладкая фруктовая пицца с творогом

Пицца кальцоне с баклажанами и перцем

Пицца кальцоне с баклажанами и перцем

Пицца с фаршем и грибами на песочном тесте

Пицца с фаршем и грибами на песочном тесте

Новое из: Пицца

Тесто для пиццы на сметане

Тесто для пиццы на сметане

Соус с базиликом из свежих помидор

Соус с базиликом из свежих помидор

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Простой томатный соус для пиццы

Простой томатный соус для пиццы

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Новое

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами

Безалкогольный мохито с киви

Безалкогольный мохито с киви

Шоколадные венские вафли в мультипекаре

Шоколадные венские вафли в мультипекаре

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Овощная запеканка с кабачками и баклажанами без яиц

Картошка с белыми грибами и охотничьими колбасками на сковороде

Картошка с белыми грибами и охотничьими колбасками на сковороде

Кабачки тушеные с морковью и луком без помидор

Кабачки тушеные с морковью и луком без помидор

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Маринованные помидоры с луком по-мордовски

Хреновина из помидор

Хреновина из помидор

Мобильная версия сайта