Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца с колбасой  «Итальянцы в России»

Пицца с колбасой «Итальянцы в России»

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с грибами и сыром. Белый соус для пиццы. Тесто без дрожжей

Пицца с грибами и сыром. Белый соус для пиццы. Тесто без дрожжей

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Итальянская пицца с баклажанами и помидорами в домашних условиях

Итальянская пицца с баклажанами и помидорами в домашних условиях

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Итальянская овощная пицца с кабачками

Итальянская овощная пицца с кабачками

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Домашняя пицца с курицей и сыром

Домашняя пицца с курицей и сыром

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с копченым салом "Украинская"

Пицца с копченым салом "Украинская"

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Пицца с колбасой и кукурузой в домашних условиях

Пицца с колбасой и кукурузой в домашних условиях

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами в духовке

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами в духовке

<- Главная <- Пицца <- Итальянская пицца

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Основные ингредиенты:

  1. Хотя итальянцы и считают, что самое главное в пицце – это сыр, но мы не можем обойтись без сочной салями, копченых колбасок, курицы или ветчины в начинке. Пицца с ветчиной обычно получается не такой жирной, как с колбасой или беконом, поэтому ее желательно взбрызнуть оливковым маслом  для сочности и аромата. Свежий сладкий перчик приятно разнообразит начинку,  поэтому обязательно попробуйте приготовить ее на тонкой основе по нашему рецепту.  Из предложенных ингредиентов у вас получится основа толщиной примерно в 3 мм на 1 стандартный противень.
     


    Тесто:
           Мука – 1,5 ст.
           Вода – 0,5 ст.
           Яйцо – 1 шт.
           Соль – щепотка
           Оливковое масло (или подсолнечное) – 2 ст.л.
     
    Начинка:
           Ветчина – 200 г
           Помидоры – 2 шт.
           Перец – 2 шт.
           Сыр (моцарелла или любой твердый) – 200 г
           Томатная паста – 3 ст.л.
           Чеснок – 3 зубчика
           Горчица – 1 ч.л.
           Орегано – 1 ст.л.
           Оливки без косточек – 10 шт.


    Пошаговое приготовление рецепто с фото:

     

    Займемся основой. Самый простой вариант – это мука с водой, но если добавить яйцо, то оно получится намного нежнее. Так и поступим.

    Смешаем все ингредиенты для теста в глубокой емкости. Муки или воды может понадобится меньше или больше. Это зависит от влажности муки.

    Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

  2. Замесим мягкое тесто. Накроем его полиэтиленом и оставим на 30 мин отдыхать. Это нужно чтобы оно стало более эластичным и равномерным по структуре. С ним будет намного легче работать. Не пропускайте этот этап.
    Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

  3. Через полчаса раскатываем его толщиной в 3 мм и перекладываем на смазанный маслом противень или же растягиваем его уже на противне.
    Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

  4. По краям тесто смазываем горчицей. Это сделает ее более ароматной, к тому же горчица отлично сочетается с любым ветчиной.

    Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

  5. Выдавливаем чеснок и добавляем к томатной пасте. Смазываем нашим соусом основу и посыпаем орегано.
    Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

  6. Равномерно раскладываем тонко нарезанную ветчину.
    Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

  7. Посыпаем нарезанным болгарским перцем и кружочками помидор.
    Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

  8. Сверху натираем сыр. Лучше всего брать Моцареллу, но ее можно заменить любым твердым сыром.
    Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

  9. Оливки нарезаем колечками и посыпаем ими. Незабываем посолить, поперчить и еще раз присыпать орегано.
    Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

  10. Ставим в разогретую духовку до 200 С на 10-15 мин. Основа тонкая, поэтому тесто приготовится очень быстро. Через 10 мин приподнимите край теста и если оно уже слегка золотистое, а сыр расплавился – значит все готово.
    Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

  11. В конце пиццу слегка взбрызните оливковым маслом для сочности.
    Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

  12. Приятного аппетита!

     

     

    Пиццу по праву можно назвать «королевой» вечеринок. Она популярна среди всех слоев населения. Особенно ее обожают молодежь и подростки, но взрослые и дети также не откажутся от большого куска. Это просто незаменимое блюдо, когда быстро и сытно нужно накормить большую компанию. Поэтому она так и популярна на всевозможных вечеринках и корпоративах.

     

    Многие продолжают считать пиццу чисто итальянским изобретением. И могут ошибиться. По сегодняшний день споры на эту тему не утихли, и многие кухни стараются присвоить пальму первенства себе. 

     

    Согласно историческим исследованиям, первое упоминание о лепешках из муки с сыром и финиками встречается у древних персов в 5 году до нашей эры. Зато в древней Греции встречается уже более похожий на современное блюдо рецепт, когда на сырое тесто выкладывались оливки, лук, зелень и сыр. Все это поливалось оливковым маслом и выпекалось на раскаленных камнях. А вот римляне добавили в греческий рецепт мед, овощи и ароматные травы.

     

    Но в последнее время появилась еще одна версия., что всеми любимая пицца родилась не в теплых средиземноморских краях, а в суровых норвежских просторах, где выпекали хлебные лепешки с начинкой из рыбы и овощей на специальных сковородах. Это был любимый рецепт мореплавателей. 

     

    Нам не важно, кто первым придумал это простое, но очень вкусное блюдо. Главное, что мы знаем о его существовании и сегодня можем съесть пиццу в кафе или ресторане в любом уголке мира. Но самое главное, мы можем приготовить ее дома самостоятельно, и она получится ни чем не хуже, чем у любой итальянской хозяйки. Рецепт настолько простой и доступный, что с его приготовлением справится даже ребенок. Начинка тоже может быть самой разной. Предложенная - идеальна тем, что тут подобраны очень сочетаемые и доступные продукты. При чем готовить ее можно не только в летний период, когда сезон помидор, но даже зимой, заменив их на томатную пасту. 

     

    Самым основным ингредиентов является ветчина. Чтобы у вас не возникло трудностей с ее выбором, прислушайтесь к следующим советам:

    1. Отдавайте предпочтение мясу высшего сорта и изготовленного по ГОСТу.
    2. Цвет светло-розовый с слегка сероватым оттенком. Яркий розовый цвет, говорит об использовании большого количества химических добавок.
    3. Кусочек должен быть плотным, упругим.
    4. Запах приятный, со слабовыраженным ароматом копчения. 
    5. Оболочка сухая и чистая без дефектов и повреждений.
Оцените рецепт
кол-во голосов: 8
Социальные сети
Просмотров: 8610

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

юлия

получилось вкусно



Новое из: Пицца - Итальянская пицца

Пицца с кабачками и колбасой

Пицца с кабачками и колбасой

Пицца с колбасой, грибами и морковью

Пицца с колбасой, грибами и морковью

Пицца с фаршем и грибами

Пицца с фаршем и грибами

Пицца с колбасой и ветчиной (тесто с манкой)

Пицца с колбасой и ветчиной (тесто с манкой)

Домашняя дрожжевая пицца с ветчиной

Домашняя дрожжевая пицца с ветчиной

Пицца на кабачковом тесте на кефире с колбасой и сыром

Пицца на кабачковом тесте на кефире с колбасой и сыром

Пицца с яйцом и колбасой

Пицца с яйцом и колбасой

Пицца из слоеного теста с колбасой салями

Пицца из слоеного теста с колбасой салями

Новое из: Пицца

Тесто для пиццы на сметане

Тесто для пиццы на сметане

Соус с базиликом из свежих помидор

Соус с базиликом из свежих помидор

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Простой томатный соус для пиццы

Простой томатный соус для пиццы

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Новое

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Салат с рукколой, фетой и овощами

Салат с рукколой, фетой и овощами

Творожная запеканка с консервированными персиками

Творожная запеканка с консервированными персиками

Картофельные колобки с фаршем

Картофельные колобки с фаршем

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Мобильная версия сайта