Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Вкусные помидоры с аспирином на зиму под капроновой крышкой

Вкусные помидоры с аспирином на зиму под капроновой крышкой

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Острые фаршированные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму

Острые фаршированные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму

Маринованные помидоры кисло-сладкие на зиму без стерилизации

Маринованные помидоры кисло-сладкие на зиму без стерилизации

Молотые помидоры на зиму

Молотые помидоры на зиму

Консервированные помидоры с уксусом и чесноком

Консервированные помидоры с уксусом и чесноком

Консервированные помидоры с горчицей без уксуса на зиму

Консервированные помидоры с горчицей без уксуса на зиму

Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму

Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму

Консервированные зеленые помидоры с чесноком на зиму

Консервированные зеленые помидоры с чесноком на зиму

Томатный сок через мясорубку

Томатный сок через мясорубку

Консервированные помидоры с яблочными листьями и чесноком на зиму

Консервированные помидоры с яблочными листьями и чесноком на зиму

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Помидоры в собственном соку без уксуса

Помидоры в собственном соку без уксуса

Помидоры холодным рассолом без уксуса под капроновой крышкой

Помидоры холодным рассолом без уксуса под капроновой крышкой

Маринованные помидоры по-армянски

Маринованные помидоры по-армянски

<- Главная <- Консервация <- Помидоры

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    32 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Это один из самых легких способов консервирования томатов горячим способом. На вкус они не острые, умеренно соленые. Используем сорта, которые пригодные для засолки. У меня было несколько сортов: сливовидные, перцевидные, скороспелка, дачник, буденовка.

     

    Ингредиенты (на 3 л банку):

    • Помидоры – 1,8 кг
    • Вода для маринада – 1,2 л
    • Горчица в семенах – 2 ч.л.
    • Чеснок – 4 зубчика
    • Перец черный горошком – 20 шт.
    • Зонтик укропа
    • Кориандр
    • Соль – 1 ст. л. с горкой
    • Сахар – 2 ч. л. с горкой
    • Перец душистый – 5 шт.
    • Гвоздика – 2 шт.
    • Уксус 70 % – 2 ч. л. (или 9% - 70 мл)

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    На дно стерильных банок кладем чеснок, укроп, кориандр, черный перец, горчицу.

    Помидоры с горчицей на зиму горячим способом
  2. Моем помидоры и прокалываем острой вилкой возле плодоножки, чтобы они не потрескались, когда будем заливать кипятком. 

     

    Укладываем в банки доверху. Крупные плоды можно разрезать на части и уложить срезами вверх - в этом случае проколы делать не нужно.

    Помидоры с горчицей на зиму горячим способом
  3. Готовим маринад: кипятим 3 минуты воду с сахаром, солью, душистым горошком и гвоздикой. 

     

    Доверху заливаем банки кипящим маринадом. Делаем это постепенно, чтобы стекло не лопнуло от резкого нагревания.

    Помидоры с горчицей на зиму горячим способом
  4. Прикрываем ошпаренными крышками с заранее вытащенными уплотнительными кольцами (можно брать банки с завинчивающимися крышками). Банки ставим в духовку и стерилизуем 40 минут при температуре 120 С.

    Помидоры с горчицей на зиму горячим способом
  5. В конце стерилизации в каждую банку заливаем уксус и закрываем стерильными крышками. Переворачиваем и укутываем для равномерного и медленного остывания.

    Помидоры с горчицей на зиму горячим способом
  6. После остывания убираем на хранение. 

    Помидоры с горчицей на зиму горячим способом
  7. Или можно продегустировать!

    Помидоры с горчицей на зиму горячим способом
  8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 175

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Помидоры

Помидоры холодным рассолом без уксуса под капроновой крышкой

Помидоры холодным рассолом без уксуса под капроновой крышкой

Маринованные помидоры по-армянски

Маринованные помидоры по-армянски

Помидоры в собственном соку без уксуса

Помидоры в собственном соку без уксуса

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Молотые помидоры на зиму

Молотые помидоры на зиму

Вкусные помидоры с аспирином на зиму под капроновой крышкой

Вкусные помидоры с аспирином на зиму под капроновой крышкой

Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму

Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму

Новое из: Консервация

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Клубничное варенье с мятой

Клубничное варенье с мятой

Варенье малиново-смородиновое

Варенье малиново-смородиновое

Смородиновое варенье

Смородиновое варенье

Абрикосовое варенье с апельсином

Абрикосовое варенье с апельсином

Вишневое варенье без косточек

Вишневое варенье без косточек

Малина без варки на зиму

Малина без варки на зиму

Абрикосовое варенье

Абрикосовое варенье

Новое

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Рыбный пирог из свежей рыбы с сыром и помидорами из слоеного теста

Пирог из хлеба с фаршем

Пирог из хлеба с фаршем

Оладьи на закваске

Оладьи на закваске

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Быстрые пирожные с белково-масляным кремом

Быстрые пирожные с белково-масляным кремом

Салат с редиской, огурцом и плавленым сыром

Салат с редиской, огурцом и плавленым сыром

Спагетти с тушенкой

Спагетти с тушенкой

Пирог с яблоками на маргарине

Пирог с яблоками на маргарине

Мобильная версия сайта